Frá kjúklingunni er hægt að elda mikið af mismunandi diskum. Sumir þeirra eru hentugur fyrir daglegt máltíðir, og sumt verður skraut á öllum hátíðlegum borðum. Nú munum við segja þér hvernig á að elda kjúklingaval í ofninum.
Kjúklingavalur bakaður í ofni
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur - 600 g;
- mozzarella - 100 g;
- beikon (sneiðar) - 10 stykki;
- Búlgarskt rauð pipar - 1 stk.
- Búlgarska gulur pipar - 1 stykki;
- oregano - 1 tsk;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- jurtaolía - 20 ml;
- steinselja - 1 búnt;
- salt, svartur pipar jörð.
Undirbúningur
Búlgarska papriku, þvegin og þurrkuð, heilu baka í ofni í hálftíma við 190 ° C. Á þessum tíma þarftu að snúa papriku nokkrum sinnum þannig að þau séu jafnt bakaðar. Eftir það skaltu setja þær í pakkann í 10 mínútur. Fjarlægðu síðan afhýða úr papriku og skera holdið með röndum.
Kjúklingafylling snýst snyrtilega af og gefur lögun rétthyrnings. Nú á borðinu liggja út á hvor aðra skarast hálft sneiðar af beikon. Svæðið af þessu "beikonaklappi" ætti að vera örlítið stærra en kjúklingasvæðið, sem við leggjum ofan á það. Solim, pipar, smátt smurt með olíu og hakkað hvítlauk. Við nudda út oregano, hakkað steinselju og leggja út ræma af osti og pipar. Leggðu varlega á rúlla og bindðu það með strengi. Við endurtaka það sama við seinni hluta vörunnar. Setjið þau á bakkubak og settu í ofninn í 30-35 mínútur, hitastigið ætti að ná um 200 ° C. Áður en það er borið er rúlla kælt og skorið í sundur.
Kjúklingafréttir með eggi í ofni - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 1 stykki;
- egg kjúklingur - 3 stykki;
- grænn laukur, dill;
- krydd fyrir kjúkling, salt.
Undirbúningur
Með kjúklingabringunni skera flökurnar þannig að fjórum lögum eru framleiddar. Styktu þá með salti og kryddi. Egg högg með salti, hakkað jurtum og steikið 4 pönnukökum. Fyrir hvert egg pönnukaka fengið við lá út flök, rúlla það með rúlla og festa það með þræði. Bakið þeim í ofninn í um hálftíma við 180 ° C.
Hvernig á að elda kjúklingur í ofni?
Innihaldsefni:
- Kjúklingaskrokk sem vega 2 kg - 1 stykki;
- þurrkaðar apríkósur - 80 g;
- prunes án fræja - 80 g;
- gelatín - 30 g;
- pipar, salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Með kjúklingnum fjarlægjum við beina. Á sama tíma byrjum við að skera kjötið frá hálsinum snyrtilega, þannig að húðin sé óskemmd. Skerið kjötið úr fótum, klippið húðina á brúninni og taktu steininn út. Þannig náum við toppinn af skrokknum og skera kjötið úr vængjunum. Nú þegar öll beinin eru snyrtilegur fjarlægð, er kjúklingurinn skorinn, eins og hann sneri út og setti á kvikmynd. Þar sem ekki er nóg kjöt getur þú sett stykki af skornum flökum. Hettu ofan af með filmu og sláðu af kjöti. Solim, pipar það að smakka. Rífa með gelatínu og dreifa prunes og þurrkaðar apríkósur í efri hluta. Þú þarft ekki að setja það á brúnina. Fold rúlla frá toppi til botns og þéttu það í perkament, og þá í filmu. Bakið í 2 klukkustundir við 160 ° C. Eftir það skaltu slökkva á ofninum og láta rúlluna kólna í það. Og aðeins eftir þetta kláraði kjúklingaveltur skera í sneiðar, setja á plöturnar.
Marble kjúklingur rúlla í ofni
Innihaldsefni:
- kjúklingabökur - 0,5 kg;
- dill - 30 g;
- gelatín - 30 g;
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- paprika - 1 msk. skeið;
- pipar, salt.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur skera í litla teninga. Hvítlaukur og dill mylja. Blandið í skál kjúklingafilet með dilli og hvítlauk. Til að smakka salt, bæta við paprika, gelatínu og blandað saman. Við setjum massa í ermi fyrir bakstur og setjið það í formi sem jafngildir gildi rúlla. Þetta er mikilvægt atriði, þar sem ef formið er of stórt, mun rúlan falla niður. Bakið við 180 ° C í 1 klukkustund, þá kælt og sett í kæli fyrir nóttina. Eftir það fjarlægjum við ermi, og skera marmara kjúklingavalið í sneiðar.