Broccoli gufukál er mjög oft að finna í uppskriftum og tilmælum fyrir heilbrigða og næringarfræðslu. Og þetta kemur ekki á óvart, ef þú manst eftir því að spergilkál er gagnlegur af alls konar hvítkál, og gufa er aðeins örlítið óæðri í gæðum á osti. Spergilkál er full af C-vítamíni og andoxunarefnum, járni og próteinum, og það er sérstaklega mikilvægt að innihalda það í mataræði barna. Því miður, börnin okkar hafa sjaldan sérstaka ást fyrir spergilkál, svo mörg mæður reyna að dylja unloved vöruna undir þykkt lagi af bræddu osti, í bakaðar puddings eða súpur.
Hvernig á að elda spergilkál fyrir par?
Innihaldsefni:
- Spergilkál - 1 kg;
- sítrónu - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- paprika (jörð) - 1 klípa;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Höfuðið um spergilkál er þvegið vel undir köldu rennandi vatni og skarpur hníf er skipt í blómstrandi. Við setjum þá á efri stigi gufubaðsins og kveiktu í 10 mínútur.
Ef þú ert ekki hamingjusamur eigandi þessa eldhússeiningar, notaðu venjulegan pott og kolkrabba. Til að gera þetta, hellið þriðjungi vatnsins í pott og láttu sjóða það. Við minnkar eldinn í lágmarki, setjið colander og láttu spergilkálið. Við eldum aðeins undir lokuðu lokinu 7 mínútur.
Í millitíðinni munum við fylla bensínstöðina. Í pönnu, hita við olífuolíu og kreista út hvítlauk í gegnum þrýstinginn. Blandið og bætið upp rifinn zest á fínu grater. Fry, hrærið, aðeins hálftíma og fjarlægðu úr eldinum. Bætið sítrónusafa, salti og paprika. Við hellt sósu yfir sauerkrautið - gagnlegt og sterkan hliðarrétt að kjötinu eða fiskurinn er tilbúinn! Það er líka mjög bragðgóður að fá ef þú stökkva öðrum heitum broccoli rifnum "Parmesan".
Hvernig á að elda spergilkál fyrir par í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- spergilkál - 0,5 kg.
Undirbúningur
Við skulum sjá hvernig á að elda spergilkál . Í fyrsta lagi fjarlægum við það á inflorescences og skola vel. Í skál multivarki hella hálfa lítra af sjóðandi vatni, svo það mun vera hraðar. Og kveikið á "Steam cooking" ham. Hversu mikið að elda spergilkál í nokkra fer eftir notkun þess í framtíðinni. Ef það er hvítkál fyrir salat þá er það nóg í 5 mínútur. En til að undirbúa rjóma súpa, þú þarft mýkri spergilkál. Þess vegna setjum við 12 mínútur. Um leið og vatnið í multivarknum setur, setjum við körfunni af steikara með hvítkál í skálina og loka lokinu. Niðurtalningin hefst. Við erum að bíða eftir hljóðmerki, sem mun tilkynna þér um reiðubúin.