Spaghetti eða, eins og þeir eru kallaðir Ítalir, pasta, elskaðir af mörgum vörum. Elda þau fljótt og auðveldlega, og á sama tíma eru þau sameinuð með mörgum vörum og sósum. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að gera spaghettí með grænmeti.
Spaghetti með grænmeti - uppskrift
Innihaldsefni:
- Spaghetti - 250 g;
- grænir baunir - 100 g;
- aspas baunir - 100 g;
- kúrbít - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- sveppir - 200 g;
- smjör - 70 g;
- sítrónu hálf;
- grænn laukur, basil, myntu, steinselja - eftir smekk;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Grindið grænu. Við nudda peel með hálf sítrónu og kreista út safa. Í pönnu, bráðið smjörið, bætið mylduðum grænum kryddjurtum, bætið við salti, blandið og látið standa á litlu eldi í um það bil 2 mínútur, fjarlægið síðan pönnu úr eldinum, bætið sítrónusafa og látið blanda aftur, hylja og fara.
Eldið spaghettíið þar til það er tilbúið í söltu vatni, kastaðu þeim í kolböku, bætið 1 msk. skeið ólífuolía og blandið. Skrældar gulrætur skera í teningur. Í pottinum, helltu olíuolíunni upp (2 msk), bætið gulræturnar í hana, steikið í mínúturnar, bætið kúrbítinu við, skítið í teningur, steikið í um 5 mínútur, bætið síðan baununum, grænum baunum, salti, pipar eftir smekk, blandið saman og fara í aðra 5 mínútur. Blandaðu spaghetti með grænmeti og smjöri með grænu og sítrónu. Taktu sautépönnuna með loki og láttu blása í litlu eldi í 3 mínútur. Sérstaklega steikið sveppum og borðuðu pastaina með sveppum og grænmeti sem er stökk með rifnum osti.
Spaghetti með kjúklingi og grænmeti
Innihaldsefni:
- þunnt spaghettí - 450 g;
- allir frystar grænmeti - 1 pakki;
- kjúklingabakstur - 200 g;
- hvítlaukur - 1 stk.
- tómatmauk - 1, 5 msk. skeiðar;
- sykur - 30 g;
- rauð jörð pipar, þurrkill, múskat, túrmerik;
- jurtaolía;
- salt.
Undirbúningur
Spaghetti er soðið þar til það er tilbúið í söltu vatni. Kjúklingurflökur skera í teningur, stökkva því með túrmerik, hrærið og steikið með laukum í jurtaolíu. Bætið blöndunni af frystum grænmeti, blandað saman og látið lítið lítið, þá bæta við sykri, tómatmauk, smá múskat, rauð pipar og salt. Við bætum meira 50 ml af vatni við grænmetið og kjúklinginn, blandið því saman, stökkið því í basil og láttu gufva í 10 mínútur. Ofan á spaghetti leggjum við kjúklinginn út með grænmeti og borðar það í borðið.
Í þessari uppskrift, kjúklingur getur verið skipt út fyrir hakkað kjöt, þá muntu einnig fá mjög gómsætan fat - spaghettí með kjöti .