Þetta fat er þekkt sem litla bita frá 18. öld, þau koma frá Frakklandi. Upphaflega áttu þeir hringlaga kápa án steina. En það var tími, uppskriftin hefur gengið í gegnum margar breytingar. Og nú undir þessu nafni er hakkað skeri oft fundin. Hvernig á að elda svínakjöt, lesið hér að neðan.
Hakkað svínakjöt
Innihaldsefni:
- halla svínakjöt - 350 g;
- 1 stór kjúklingur egg;
- salt;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- svartur piparduft;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Skerið kjötið í litla bita. Ef þú fyrirfram frýs það þá verður það miklu auðveldara. Solim, pipar eftir smekk, ekið egginu, hellið hveiti, setjið hvítlaukinn og látið það liggja í gegnum þrýstinginn. Hrærið vel og látið standa í um hálftíma. Í pönnu, hita olíuna. Við tökum smá undirbúinn massa, við fallum svolítið í hveiti og steikja frá báðum hliðum í skorpu á háum hita og þá hylja pönnu með loki, draga úr eldinum og koma með ljúffenga smábita af svínakjöti til reiðubúðar. Á sama tíma getur þú bætt við smá vatni, 30-40 ml verður nóg.
Hversu gott að elda svínakjöt með osti?
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 1 kg;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- laukur - 300 g;
- ostur - 230 g;
- salt;
- svartur pipar;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Til að elda svínakjöt með osti skal skera kjötið í litla teninga, bæta við hakkað lauk, hálf rifnum osti, salti, pipar, ekið eggjunum og blandið vel saman. Við myndum kúlurnar, setjið þær á bakkubak, smurt með jurtaolíu. Bakið þeim í um 30 mínútur. Hitastigið í ofninum ætti að ná 180 gráður. Eftir það draga við safaríkar bita af svínakjöti úr ofninum, toppa það af rifnum osti og baka aftur þar til osturinn bráðnar og appelsínugulur ruddy skorpu birtist.