Skemmtu þér heim með ótrúlega, ofnhræddan regnbogasilung. Þetta fat rétt eins og allir, ekki einu sinni mjög ástríðufullur elskhugi af fiskréttum.
Hversu ljúffengur að baka regnbogasilung í ofninum alveg?
Innihaldsefni:
- kælt silungur silungur - 1 stk.
- majónesi - 4 msk. skeiðar;
- saltað sósu sósa - 4 msk. skeiðar;
- harður osti - 90 g;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- sólblómaolía - 2 tsk.
Undirbúningur
Við munum þorna fiskinn okkar, ekki skera af höfðinu frá botni hálsins. Skolið það undir straumi af köldu vatni og þurrkið það með pappír eða wafer handklæði.
Í lítilli skál leggjum við rétt magn af feitur majónesi, við bætum salt sósu sósu, ferskum kreista sítrónusafa og hér nuddum við í gegnum stóra grater harða ostur. Blandið öllum þessum innihaldsefnum vandlega saman og blandan sem myndast vel nudda allt silungur, einnig inni í kviðnum. Eyðublaðið er mikið olíað með olíu og síðan settum við fisk inn í það. Taktu þessa ílát með viðeigandi loki og sendu það í upphitunina til 195 gráður ofn. Við eldum regnbogasilung í um hálftíma. En 7 mínútum fyrir undirbúning þess fjarlægjum við úr forminu kápu að fatið var þakið gullskorpu.
Hversu ljúffengur að baka regnbogasilung í ofninum í filmu?
Innihaldsefni:
- flök regnbogasilungur - 600 g;
- Búlgarskt pipar með þremur litum - hver fyrir 0,5 stk.
- laukur - 1 stk.
- sýrðum rjóma (20%) - 2 msk. skeiðar;
- majónesi (67%) - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 2 tsk.
- salt og blöndu af papriku - eftir smekk;
- sólblómaolía - 1 tsk.
Undirbúningur
Fiskflökur skulu skolaðir í ílát með hreinu vatni og þurrkaðir. Næst skera flökurnar í 3-4 cm sneiðar og hver þeirra nuddað með salti.
Í litlum diski sameina við fitu majónesi með sýrðum rjóma og sítrónusafa kreistu úr sítrónu. Hvert sneið af regnbogasilungi nuddaði með þessari glæsilegu blöndu og setti þau á örlítið olíuðu skeri af fóðri. Öll fiskin eru húðflúr með ýmsum mismunandi paprikum, og ofan á það leggjum við út hálfhringir af ferskum laukum og stórum teningum litríka papriku. Við lokum öllum þessum fegurð með brúnum filmunnar og sendu það í ofninn sem er hituð í 185 gráður. Eftir 25 mínútur verður þú að geta smakkað frábæran fisk.