Brottför í náttúruna er alltaf frí. Ilmandi, bragðgóðir diskar, eldaðir á grillinu eða á eldinn, besta maturinn í fersku lofti. Einn af þessum valkostum getur verið svínakjöt á grillinu, við það getur þú eldað það heima, ef ofninn þinn hefur fall af "grillun". Þetta fat er ótrúlegt fyrir ótrúlega dýrindis ilm, safaríkan bragð og appetizing, tælandi útlit. Við skulum íhuga með þér hvernig á að elda svínakjöt á grillinu.
Grillað svínakjöt
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1 kg;
- krydd, kryddjurtir - eftir smekk;
- salt, pipar, hvítlaukur - eftir smekk.
Undirbúningur
Við tökum svínakjöt, skola vandlega og skera í þunnar sneiðar - steikur. Styið kjötið með kryddjurtum, krydd og láttu marinera í 2 klukkustundir.
Þá dreifa við svínakjöt á grillið og steikið frá báðum hliðum, þar til það er alveg tilbúið. Við þurfum ekki að saltið kjötið fyrir sig, við höggum bara grænu, blandið það með pipar, hvítlauk og salti í potti, hylrið það með loki. En þegar blandan gefur safa, nuddar við marinade fyrir svínakjöt á grillbúnum kjöttaukum og látið þau liggja niðri í nokkrar mínútur. Diskurinn breytist ótækilega ilmandi og bráðnar bara í munninn.
Svínakjöt í ofninum á grillinu
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 600 g;
- Salt og krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Það fyrsta sem við gerum er að kveikja á ofninum á 240 ° og stilltu "Grill" ham. Nú er kjötið mitt og skera það í nokkuð stóra stykki sem er 4 cm þykkt. Við nudda það með salti og kryddi í miklu magni og stökkva með þurrkaðri cilantro, rósmarín og timjan. Síðan setjum við svínakjötið á grindina og setti það á ofninum. Undir grillinu verður að setja pönnu til að safna safa sem hefur verið gefin út. Um leið og kjötið byrjar að verða brúnt, ýttu á grindina og snúðu varlega um stykkin. Við sendum aftur kjötið í ofninn og bíddu þar til hinum megin er brennt.
Nákvæm eldunar tími er mjög erfitt að ákvarða, það fer eftir stærð stykkja, hámarks hitastig ofnins og annarra þátta. Til dæmis, við 240 ° C, tekur það um 20 mínútur að elda svínið alveg. Mikilvægast er þó, ekki overeat kjötið, annars verður það að vera erfitt og þurrt.
Lokið stykki varlega fjarlægt úr grindinni og færst á plöturnar. Við þjónum með fersku grænmeti, hrauni og grænum laukum. Bon appetit!