Rauð kavíar er lyktarafurð, sem ólíkt öðrum ljúffengum réttum hefur ekki aðeins framúrskarandi smekk eiginleika, heldur einnig fjölbreytt úrval af gagnlegum eiginleikum. Kavíar af laxfiski er einn af verðmætasta matvæli, sem oft er notuð til að styðja, styrkja og endurheimta líkamann.
Í sölu er hægt að finna mismunandi tegundir af þessum delicacy, sem hafa nokkra munur á stærð, lit og bragðskynfæri. Þegar spurt er hvaða rauð kavíar er gagnlegur geturðu gefið ótvírætt svar - hvaða fjölbreytni, óháð tegund af fiski, hefur nánast sömu lífefnafræðilega samsetningu og áhrifamikil áhrif á líkama okkar. Lax kavíar og bleik lax eru talin vera algengasta í smekk eiginleika.
Gagnlegar eiginleikar rauðlaxalaga
Kostir kavíarlax eru einstök næringareiginleikar og mikið af dýrmætum efnum í samsetningu þess. Hvert egg er heildarhús með gagnlegum, heilbrigðum og endurnærandi þætti. Í 100 g af vöru inniheldur:
- meira en 24 g af auðveldlega meltanlegum próteinum, þar á meðal mikið úrval af amínósýrum sem krafist er af líkamanum;
- lesitín, sem hefur eign hlutleysandi kólesteróls;
- rík samsetning ómettaðra fitusýra omega 3 og omega 6 - um það bil 4 g;
- vítamín samsetningin inniheldur nánast alla listann yfir hópinn B-B4 (kólín) 490 mg, B9 (fólínsýra) 50 μg, B12 (kóbalamin) 20 μg, A-vítamín (retínól) 270 μg;
- ýmis steinefni - natríum 1500 mg, fosfór 350 mg, magnesíum 300 mg, kalsíum 275, kalíum 181 mg, svo og kopar, sink, járn , mangan og selen.
Aðalatriðið er hversu gagnlegt rauðlax kavíar er, styrkja ónæmiskerfið, heilun hjartans og æðarinnar, örvun endurmyndunarferla í frumum, öflug endurnærandi áhrif.
Er kavíar lax gagnlegur í mataræði?
Margir stelpur sem fylgja myndinni og mataræði þeirra, sem og að fylgja ákveðnu mataræði, hafa áhyggjur af vandamálinu - er það gagnlegt fyrir rauð kavíar þegar þeir missa þyngd og hvernig það passar inn í mataræði. Þrátt fyrir að þessi delicacy inniheldur frekar mikið magn af fitu og fitusýrum er hitastig hennar aðeins 250-260 kkal. Ef þú telur að kavíar er mjög nærandi og kostir þess að nota það eru mjög háir, þá getur það þjónað sem hluti af mataræði mataræði. Í rauðum kavíar er mjög lítið kolvetnisinnihald, um það bil 4 g á 100 g af vöru, þannig að þegar mataræði er fram með skera í kolvetnum matvæli.
Lág-kolvetni og ekki kolvetnis mataræði kveða á um útilokun frá daglegu mataræði afurða, þar sem yfirráðandi innihald kolvetni er innifalinn. Slík mataræði er oft notuð þegar íþróttastjórn fylgist með og virkum líkamsræktaraðgerðum til að þorna og létta útlínur myndarinnar.
Með slíku mataræði er aðalstöðin notuð af vörum með mikið prótein innihald (kjöt, sjávarafurðir, mjólkurafurðir) og grænmeti. Prótein, sem eru í rauðum kavíar, hafa einstaka eiginleika sem eru mjög fljótt frásoguð af líkamanum og mæting þessarar vöru leyfir þér ekki að borða umframmagn.
Rauð kavíar er oftast borinn fram í borðið í formi samlokur, en það er fullkomlega samsett með afurðum eins og eggjum, osti, ýmis konar grænmeti og sjávarfangi. Þegar það er notað sem fæðubótarefni er best að bæta kavíar við salöt, safa kokteil eða einfaldlega að borða tvö skeiðar í morgunmat eða hádegismat.
Fólk sem tekur virkan þátt í íþróttum sem gangast undir endurhæfingu eftir alvarlegan sjúkdóm eða aðgerð, leitast við að styrkja, endurnýja líkama sína, það er mjög gagnlegt að borða rauð kavíar tvisvar í viku.
Læknisfræðilegir eiginleikar laxalaga eru mikið notaðar í nútíma lyfjafræði og snyrtifræði.