Bókhveiti er ómetanlegt geymslustofa vítamína og ef þú tekur mið af litlum tilkostnaði þá er þetta verslunarhús enn frekar arðbær fjárhagslegt. Hins vegar borða kjúklingur bókhveiti í félaginu með ekki síður leiðinlegur kjúklingur hafði þegar tíma til að fylla það upp, en heitt og gullið súpa er það sem þú þarft, sérstaklega á köldum vetrarvelli. Jæja, við skulum læra saman til að gera breytingar á valmyndinni okkar og skilja hvernig á að elda súpa með bókhveiti.
Bókhveiti súpa með kjúklinga- uppskrift
Eftirfarandi uppskrift er talin klassískt bókhveiti súpur, svo að kynnast þessu frábæra fat ætti að byrja með þessari tilteknu fjölbreytni.
Innihaldsefni:
- kjúklingur (fótleggur eða fætur) - 500 g;
- grænmetis bókhveiti - 150 g;
- kartöflur - 400 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- laufblöð - 3 stk.
- salt, pipar, jurtaolía.
Undirbúningur
Kjötið er aðskilið frá beinum, skorið í lítið stykki og látið það ganga í um það bil 40 mínútur. Í millitíðinni er hægt að búa til restina af innihaldsefnum: Hakkaðu laukunum, hrærið gulræturnar á stórum rifnum, skolið bókhveiti og skera kartöflurnar í teningur. Kartöflur eru fyrsta pottinn í pönnunum, eftir að kjötið hefur verið soðið, getur þú látið bókhveiti, og eftir 10 mínútur kemur lína af tilbúnum laukum og gulrætum. Elda innihaldsefnin þangað til tilbúin og áríðaðu súpuna með lárviðarlaufi, þrýsta hvítlauk og pipar og salti. Súpa með kjúklingi og bókhveiti ætti að standa undir lokinu í 15-20 mínútur og eftir að lokið er hægt að stökkva með kryddjurtum og borða við borðið.
Kjúklingasúpa með bókhveiti og kryddi
Þetta ríkur fat er skreytt með krydd sem er hluti af samsetningu þess. A setja af mörgum réttum samanlagt jurtum mun snúa venjulegum bókhveiti súpa í mjög fullnægjandi og ilmandi fat.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 5 stk.
- kjúklingur - 1 skrokkur (600-700 g);
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- bókhveiti - 1 gler.
- kúmen - 1 tsk;
- kóríander - ½ tsk;
- dill - ½ tsk;
- svartur pipar - 8-10 baunir;
- salt - 1 msk. skeið;
- chili pipar (flögur) - 1 tsk;
- negull - 1 bud;
- laufblöð - 3 stk.
Undirbúningur
Kjúklingur er skipt í 2 hluta meðfram hálsinum: Einn hluti er lagður í vatni, á seyði, 1 laukur og 1 gulrót og annað er eftir fyrir annan mat. Við bíðumst þar til vatnið í pönnuinni snýst, og um leið og þetta gerist skaltu láta seyði líða á litlu eldi í um það bil klukkutíma. Á meðan skera við allt grænmetið, steiktum við bókhveiti í pönnu og við erum að undirbúa tilviljanakenndan steikt gulrætur og lauk, en það var ekki þarna: roasting, þegar laukurinn verður gagnsæ í henni, ætti það að strjúka með öllum kryddi sem áður var jörð í steypuhræra eða kaffi kvörn. Síðan, eftir klukkutíma, ætti seyði að sía, kjúklingakjötið er skorið úr beinum og skera, og soðnar gulrætur og lauk eru fleygt. Súða seyði er skilað til eldsins og við leggjum kartöflur og bókhveiti með steiktum, undirbúning bókhveiti súpa tekur 15 mínútur, og eftir það er nauðsynlegt að láta það brugga með nokkrum blöðum laurel.
Kjúklingasúpa með bókhveiti og kremi
Þykkir og viðkvæmir rjómalögaðar súpur eru alltaf ánægjulegar fyrir smekk þeirra, en venjulega sem viðbót við þau liggja þau hrísgrjón og bókhveiti er óvart vanmetið. Hvernig á að elda bókhveiti súpa með rjóma, þú getur fundið út úr uppskriftinni hér að neðan.
Innihaldsefni:
- seyði kjúklingur - 1,5 l;
- Kjúklingasalar - 5 stk.
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- sellerí (stalks) - 2 stk.
- mushrooms - 200 g;
- bókhveiti - 70 g;
- krem - 200 ml;
- salt, pipar, jurtaolía.
Undirbúningur
Hvernig á að undirbúa kjúklingur seyði, höfum við mynstrağur í fyrri uppskrift, svo í þessu tilfelli þurfum við 1,5 lítra af tilbúnum seyði, þar sem við munum setja steikt úr hakkað lauk, gulrætum, sveppum og sellerí, auk þvegið og bökuð bókhveiti í pönnu. Elda súpuna, stökkva henni með rjóma og kryddi, 10-15 mínútur, þar til bókhveiti er tilbúið. Á meðan, í pönnu steikja kryddað með salti og pipar kjúklingum shanks, þar til gullna og fullkomlega tilbúinn. Setjið súpuna í 15 mínútur undir lokinu og hellið síðan í plöturnar og borið með nokkrum kjúklingum.