Við þekkjum öll uppskriftina fyrir kebab-svínakjötkisabrauð , en framandi ávextirinn veitir ekki aðeins sætan bragð til kjöts, heldur hjálpar það einnig að gera svínakjöt mýkri, kljúfa kjötfita sem eru hluti af safa hennar með sýru. Í dag munum við draga úr uppskriftum svínakjöts marinað með kívíi og taka upp eitthvað meira upprunalega.
Svínakjöt með kiwi í filmu
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 4 stk.
- Soy sósa - 1/4 af hlutnum;
- fljótandi reykur - 2 tsk;
- heitt sósa - eftir smekk;
- hunang - 3 msk. skeiðar;
- Kiwi ávextir - 2 stk.
- ananas - 1 atriði;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- rauðlaukur - 1 stk.
- steinselja;
- ólífuolía;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Sojasósa er blandað með fljótandi reyk, hunangi og nokkrum dropum af heitum sósu, til dæmis tabasco. Marinate kjötið í 30 mínútur í sósu sem leiðir. Grillaðu pönnu og hita það með olíu. Snöðu kjötinu í gullna lit, þannig að kjötin lítur betur fram þegar umsóknin er send. Hyljið nú kjötið með nokkrum kiwi sneiðum og settu það með filmu (þú getur skipt um filmu með bakpoki). Bakið svínakjöt í forþenslu í 190 gráður ofn í 15-20 mínútur.
Á meðan kjötið er soðið, er kiwíinn sem eftir er skorinn í teningur, á sama hátt höggum við papriku, rauðlauk og ananas. Saltið og pipar ávöxtinn og skilið í kæli.
Svínakjöt látið liggja í 7-10 mínútur og þjóna með salsa ávöxtum.
Bakað svínakjöt með kiwi
Bakað svínakjöt með kiwi er auðvelt að undirbúa, og við sannað það í fyrri uppskrift. En hvað ef þú bakar kjöt í pott af ávöxtum og karrý líma. Oriental ilmur eru tryggð að snúa höfuð heimilisins áður en fatið er borið fram.
Innihaldsefni:
- Kiwi ávextir - 2 stk.
- svínakjöt - 300 g;
- chili pipar - eftir smekk;
- Curry paste - 30 g;
- krem - 1/2 msk.;
- salt - eftir smekk;
- Brúnsykur - 10 g;
- fiskasósa - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Í litlum skál, sjóða 250 ml af vatni og þynntu karrýlamjölið í henni. Við hellt niður blöndunni sem er í leirpottinn, settu þar sneiðkornið, bættu við salti, fiskasósu og sykri. Við hækka vökvann í pottinum með rjóma og setjið allt í ofninum, hitið í 160 gráður, í 25-30 mínútur. 5-7 mínútur fyrir lok eldunar, bættu við kjöt hægelduðum kiwíum. Við tökum karrý úr ofni, dreifa því yfir skálina og stökkva með heitum paprikum og kryddjurtum. Þetta fat er venjulega borið fram með hrísgrjónum eða flötum kökum.