Diskar úr blómkál, soðin heima í ofninum, vinna ekki aðeins guðlega bragðgóður, heldur einnig mjög gagnlegt. Án þess að verða fyrir steikingu, innihalda þau lágmark fitu og eru án krabbameinsvaldandi, svo þau eru tilvalin fyrir mataræði.
Hversu ljúffengt að elda blómkál sem er bakað í ofninum með egginu?
Innihaldsefni:
- Blómkál (fryst eða ferskt) - 740 g;
- Valin kjúklingur - 3 stk.
- sýrður rjómi (fituinnihald meira en 20%) - 290 g;
- smjör (með fituinnihaldi 72%) - 25 g;
- sterkan osti - 155 g;
- blanda af arómatískum kryddjurtum og krydd - til að smakka;
- pipar ferskur jörð svartur og stórt rokk salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að borða í ofninum eru bæði ferskar og frosnar blómkálarnir fullkomnar. Blómstrandi frystir verða fyrst að vera örlítið uppi og ferskt notað strax eftir að hafa verið fjarlægð frá gafflinum. Við setjum grænmetið í velolíuðu bakunaríláti og byrjaðu að undirbúa fyllingu. Til að gera þetta, veldu kjúklingur egg í skál með sýrðum rjóma, bæta salti eftir smekk, pipar jörð, árstíð með blöndu af arómatískum kryddjurtum og krydd og þeyttum saman fallega.
Helltu blöndu af blómum af hvítkál í forminu, strjúktu ofan á rifuðu osti piquant harðlega, og send til baka í ofþenslu í 195 gráður ofni í um það bil þrjátíu mínútur eða þar til diskurinn er rugaður.
Blómkál í smjöri í ofninum
Innihaldsefni:
- Blómkál (fryst eða ferskt) - 940 g;
- prótein af völdum eggjum - 2 stk.
- hveitihveiti - 30 g;
- mola til breading - 95 g;
- Paprika duft - klípa;
- túrmerik duft - klípa;
- Ítalska bragðbætt jurtir (blanda) - klípa;
- smjör (með fituinnihaldi 72%) - 25 g;
- pipar jörð svart og stórt rokk salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Upphaflega skal blómkálin skola, sundur í miðlungs blómstrandi og soðin næstum þar til hún er tilbúin í örlítið söltu vatni. Eftir það sameinast vatnið, og láttu hvítkálin falla í kola og kæla niður.
Á þessum tíma, þeyttu próteinum í froðu, bætaðu jörðu paprika, túrmerik og ítalska jurtum, árstíð með blöndu af salti og jörðu pipar og blandaðu vel saman. Við sökkva kældu blómstrandi í klára sem verður til, þá strax brauðaðir í brauðmola og sett á olíulaga bakpokaferð eða í moldi. Það er aðeins að bíða þangað til hvítkálinn brúnir, sendi það fyrir þetta í upphitun í 205 gráður ofn í um það bil tuttugu mínútur.
Blómkál bakað í ofni - elda uppskrift með hakkað kjöt
Innihaldsefni:
- Blómkál (fryst eða ferskt) - 740 g;
- hakkað kjúklingur eða nautakjöt - 290 g;
- Kirsuberatómt - 7 stk.
- Krem með fituinnihald meira en 20% - 110 ml;
- laukaljómi - 75 g;
- negull hvítlaukur - 2 stk.
- valið kjúklingur egg - 1 stk.
- steinselja (grænu) - eftir smekk;
- Harður piquant ostur - 75 g;
- ilmandi ítalska kryddjurtir (blanda) - klípa;
- smjör (með fituinnihaldi 72%) - 25 g;
- pipar jörð svart og stórt rokk salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Blómstrandi hvítkál er unnin með hliðsjón af tillögum frá fyrri uppskrift, eftir þvott og sjóðandi. Á þessum tíma erum við að undirbúa hakkað kjötið, blandið það með hreinsaðri og hakkað eins bestu og mögulega lauk og hvítlaukur, bæta við salti, pipar og ilmandi kryddjurtum og blandið saman.
Við dreifa mótteknum massa í bakkistanknum, smyrjað það vel með olíu og síðan sameinast vatnið úr hvítkálinu og við hella hálfgerðu blómstrandi í hakkað kjötið. Fylltu samsetninguna með rjóma, salti og pipar þeim að smakka og setjið mínúturnar fyrir fimmtán í ofninum. Þegar kremið byrjar að sjóða, setjið helminginn af tómaturkirsuberinu ofan á hvítkálinni með sneiðar upp og setjið síðan aftur bakað í fimmtán mínútur. Í lokin nuddum við fatið með osti úr osti, blandað við hakkað steinselju og settum í forhitaða ofn þar til þú færð Rustic skorpu.