Oyster sveppir eru ættkvísl af mjög gagnlegur og bragðgóður sveppir, í náttúrunni þeir vaxa á ferðakoffort þurrkaðir tré. Þekkt eru nútíma einföld og ódýr tækni til ræktunar kirsuberja á trjásög, á strái af ýmsum kornum, á sólblómaolíumarki og öðrum svona. Vegna auðveldrar ræktunar, auk mikillar aðlögunarhæfileika á neti og góðri ávöxtun eru ostrur sveppir ræktaðir í heimilum og á iðnaðar hátt.
Í ferskum ostrur innihalda vítamín B, C, E, D2 og PP, sem og efnasambönd járns, kalíums, joðs, kalsíums og verðmætar fyrir ensím líkamans. Oyster sveppir eru lítið kaloría prótein vöru, sem er talið frábært fyrir næringu næringar, auðvitað með réttum undirbúningi.
Segðu þér hvernig þú getur undirbúið osturstrind með laukum.
Oyster sveppir tilheyra þeim sjaldgæfu tegundum sveppum sem hægt er að borða hráefni, í þessu formi eru þau jafnvel gagnlegri, vegna þess að hitameðferð (sérstaklega langur) eyðir mörgum gagnlegum efnum.
Fresh ostur sveppir með grænum lauk undir marinade - uppskrift
Innihaldsefni:
- ostur sveppir - 400 g;
- lauk grænn - lítill búnt;
- jurtaolía;
- náttúruleg ávaxtasafi eða sítrónusafi.
Undirbúningur
Veshenki skera í ekki of lítið sneiðar og höggva græna laukinn. Fylltu með dressing úr blöndu af jurtaolíu og ediki (hlutfall 3: 1) og láttu í 20 mínútur fara. Salat er einfalt, eins og þjóðlagatónlist, þú getur þjónað slíka snarl með kjöti eða í stað kjöts, með hvaða hliðarrétti sem er.
Ef þú ert ekki hentugur fyrir ákveðnar vísbendingar, má ekki nota hrár eða súrsuðum sveppum, þú getur búið til svipaðan fat úr sömu matvælum (sjá hér að framan) með því að breyta örlítið aðferðinni.
Undirbúningur
Sjóðið sveppasýkuna í vatni í 5 mínútur eftir að það hefur verið sjóðið og fargið í kolsýru. Svolítið flott og skera sveppalífplöturnar með litlum, matsvænni sneiðar, bæta hakkað grænn lauk og hella með jurtaolíu með köldu pressu.
Þú getur steikja osti sveppum með laukum, en þar sem við viljum undirbúa góða og heilbrigða rétti, munum við gera það rétt, það er að við minnkar hitameðferð sveppasins í lágmarki.
Hvernig á að steikja osti sveppum með lauk?
Fry fljótt (lengi elda í þessu tilfelli og ekki krafist).
Frystu best á ólífuolíu eða rapsolíu, dýrafita er hentugur fyrir svínakjöt, kjúkling eða náttúrulega brætt smjör.
Grillað ostur sveppir með lauk - uppskrift
Innihaldsefni:
- ostur sveppir - 400 g;
- laukur - 1 stk. eða meira;
- jurtaolíu eða fitu.
Undirbúningur
Við hita grænmetisolíu eða annan fitu í pönnu. Skrældar laukur skera í hálfa hringi og létt steikja (eða passa eins og meira eins og það). Bætið við osturströskum, skera í litla sneiðar, blandaðu spaða og steikið saman saman í lægsta hita í hámark 5 mínútur, meira og ekki krafist. Þú getur þjónað með diskum úr kjöti og fiski með hvaða hliðarrétti sem er.
Almennt er næstum hvaða sveppir sérstaklega bragðgóður í sýrðum rjóma.
Oyster sveppir í sýrðum rjóma með lauk - uppskrift
Innihaldsefni:
- ostur sveppir - 400 g;
- laukur - 1 stk.
- jurtaolía eða bráðnar krem;
- sýrður rjómi - 150 ml;
- hvítlaukur - 2 negull;
- svartur pipar jörð;
- rifinn múskat.
Undirbúningur
Skrældar laukur, skera í hálfan hring, létt steikt eða salat í olíu í pönnu. Bætið við osturströskum, skera í litla sneiðar og steikið með laukum í ekki meira en 5 mínútur. Fylltu með sýrðum rjóma, kryddað með hakkað hvítlauk, svörtum pipar og múskat. Hrærið og steikið í 3 mínútur, slökktu á eldinum og látið það liggja undir lokinu í 10 mínútur. Sjóðandi sýrður rjómi er ekki nauðsynlegt - það stýrir og mun missa af gagnsemi þess.
Oyster sveppir í sýrðum rjóma og laukum eru bornir vel fram með soðnum kartöflum eða hirsi.