Cutlets úr krabbi stafur - frumlegt, hagkvæmt fat, sem passar fullkomlega bæði fyrir daglega kvöldmat og hátíðlega hátíð.
Uppskrift fyrir smákökur úr krabba
Innihaldsefni:
- sinnep - 1,5 msk. skeiðar;
- Crab prik - 400 g;
- egg - 2 stykki;
- breadcrumbs - 100 g;
- majónesi - 50 ml;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Crabpinnar mala í litla teninga, bæta við smá brauðmola , setja majónesið, brjóta eggin og bæta sinnep. Mass podsalivaem, pipar eftir smekk og blandað saman. Þá myndum við litla hakkað kjötbollur, smyrja hvert í brauðmola og steikið í heitum olíu þar til ríkur gullskorpu myndast. Tilbúinn borðkrókur strákaður með kryddjurtum og borið fram heitt með hvaða hliðarrétti sem er.
Kartöflur með kartöflum
Innihaldsefni:
- krabba - 120 g;
- kartöflur - 400 g;
- mjólk - 10 ml;
- ostur - 50 g;
- egg - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- kex fyrir breading;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Við skulum íhuga einn veginn hvernig á að gera cutlets úr krabba. Kartöflur eru skrældar, þvegnar, skera í miðlungs stykki, setja í pott og hellt með sjóðandi vatni. Þá kasta klípa af salti og elda á lágum hita þar til tilbúinn. Crab pinnar pre-defrost, fjarlægðu kvikmyndina og fínt shinkuem. Við nudda harða osturinn á litlu grilli. Gulrætur eru hreinsaðir, þvegnir, þurrkaðir og einnig malaðir með floti.
Um leið og kartöflur verða mjúkir, er vatnið varlega dælt og umbreytt í mjólk, þynnt með mjólk. Bætið egginu við kartöfluþykkið, stökkva á svörtum pipar og salti. Við blandum allt saman vel og setjum til hliðar fyrir kælingu. Helltu síðan rifnum ostum, krabba og hakkað gulrætur. Við blandum saman öll innihaldsefnin aftur og mynda litlar flatar smáskorn úr hakkaðri kjöti. Við pönnum í brauðmola og steikið frá báðum hliðum þar til gullskorpu myndast. Við setjum skúffurnar á disk og þjóna þeim strax á borðið.
Fish cutlets með krabbi stafur
Innihaldsefni:
- laxflök - 200 g;
- Crab prik - 200 g;
- smjör - 100 g;
- hveiti - 1 tsk;
- timjan - klípa;
- krydd.
Undirbúningur
Laxflakið er unnin, hreinsað af beinum, húð og skorið í litla bita. Rjómi smjör er kælt og nuddað á rifnum. Ennfremur snúum við fiskinum og krabbaunum í gegnum kjötkúluna, hellið út smjörið, blandið hakkaðan hönd, saltið, piparinn eftir smekk, bætið tímann við óskað. Nú erum við að dýfa hendur okkar í skál með köldu vatni, við myndum skikkjur og hella þeim í hveiti. Í pönnu, bráðið einhverjum rjóma smjöri og steikið skúffurnar í gullna lit á báðum hliðum. Setjið þá á pappírsduft og láttu í 10 mínútur taka til að gleypa of mikið af fitu og þá þjónaðu á borðið!
Kjúklingakökur með krabba
Innihaldsefni:
- kjúklingabringur - 1 stk.
- Crab prik - 400 g;
- peru - 0,5 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- ostur - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- sterkja - 3 tsk.
Undirbúningur
Til að elda kjúklingakirtla með krabba, undirbúa við öll innihaldsefnin fyrst. Crab prik er hreinsað úr umbúðum, osti nuddaði í barnarúminu. Kjúklingabrokkur er unnin og brenglað með krabba og skrældóttu peru í kjötkvörn. Bæta við massa eggja, rifin ostur, sterkju, kreista hvítlauk og blandaðu vel. Tilbúinn deig, pipar, pipar eftir smekk, myndum við blautir hnetur, smyrja þau í brauðmola og steikið á jurtaolíu þar til þau eru tilbúin.