Beet diskar eru frægir fyrir glæsilega gagnlegar og nærandi eiginleika þeirra, framúrskarandi bragð og einkennandi ríkur litur. Rætur eru tilbúin, bökuð eða einfaldlega hreinsuð fyrir notkun og notuð í hráefni.
Hvað á að elda með beets?
Að læra uppskriftir frá beets, alheims grænmetisins verður augljóst og notkun þess að búa til fjölbreytt úrval af matreiðslu sköpun er augljóst.
- Hámarks gagnsemi diskanna er frá hrár beets. Grænmeti mjólk er hægt að nota til að búa til alls konar salat vítamín, bæta því við viðeigandi undirbúning.
- Ljúffengur salat og snakk úr bakaðri eða soðnu rótargrjónum eru vel. Að auki er kvoða bætt við sætabrauðið, notað sem hluti til að elda fyrstu diskana, alls konar ragout.
- Frá rófa er hægt að undirbúa vín, kvass, franskar og aðrar óvenjulegar og óvenjulegar, það virðist fyrir tiltekna grænmetisrétti.
Fresh Beet Salat
Það er æskilegt að setja diskar úr hrár beets í mataræði til allra. Þeir fylla ekki aðeins líkamann með massa vítamína heldur einnig hreinsa það af eiturefnum og stuðla þannig að þyngdartapi. Best að nota grænmetið - gerðu það dýrindis salat, taktu upp rétt og samhljóða undirleik.
Innihaldsefni:
- rófa - 4 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- ferskur agúrka og laukur - 0,5 stk.
- avocados - 2 stykki;
- Kirsuberatómt - 5 stk.
- steinselja - 1 búnt;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- lime - 1 stykki;
- geitost - 200 g;
- salt, pipar, furuhnetur.
Undirbúningur
- Hreinsið beets og gulrætur, flottur.
- Setjið hakkað gúrkur, tómötum, lauk, steinselju og avókadómúði.
- Smellið á innihaldsefnin með limeolíu og safa, salti, pipar, blandið, dreift á disk og viðbót við sneiðar af osti.
- Áður en að þjóna, stökkva á salati af rófa og geitostöskum.
Rauðrót cutlets - uppskrift
Diskar úr soðnu beets geta verið mest óvæntar, til dæmis, bragðgóður og ljúffengur rauðrófakökur undirbúnir samkvæmt eftirfarandi uppskrift. Þeir geta verið framreiddir með sýrðum rjóma, majónesi, annarri hentugri sósu eða viðbót við kartöflu, korn, makkarónur safna að velja úr.
Innihaldsefni:
- rófa - 3 stk.
- egg - 1 stykki;
- Manga - 100 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Sjóðið, hreinsið og mala beet.
- Bætið mangó, egg, hvítlauk, salti og pipar saman, láttu það standa í 15 mínútur.
- Form frá mótteknum massa kúverska rófa, steikið þeim í hituð pönnu með smjöri, browning frá tveimur hliðum.
Rauðrót kavíar
Rauðrótshakkur sem gerður er samkvæmt eftirfarandi uppskrift er framreiddur sjálfstætt með ristuðu brauði eða fersku brauði og er það einnig notað sem þægilegur og gagnlegur hliðarréttur fyrir nærandi kjöt eða fiskrétti. Ef til vill er grænmetið bætt við soðnum gulrætum, hvítlauk, uppáhalds krydd.
Innihaldsefni:
- rófa - 3 stk.
- laukur - 1 stykki;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- saltvatn úr niðursoðnum tómötum - 0,5 bolli;
- salt, sykur, pipar, sítrónusafi, smjör - eftir smekk.
Undirbúningur
- Sjóðið, hreinsið og mala beet.
- Fry laukur í olíu, bæta rófa rakstur, steikja saman saman 5 mínútur.
- Hrærið saltvatn, tómatmauk, kryddjurtir, hita upp smá.
- Tilbúinn rauðrófur verður enn ljúffengur eftir kælingu.
Borsch með rauðrófu
Rauðrót er óvaranlegur hluti til að búa til bragðgóður og ríkur borscht. Heitt er aðallega laukað úr ferskum hvítkálum, en einnig eru útgáfur með súkkulaði, sem gerir það kleift að fá meira gagnlegt og næringarríkt borð með skemmtilega viðeigandi sourness og sérstökum piquancy.
Innihaldsefni:
- seyði - 2,5 lítrar;
- sauerkraut - 300 g;
- beets, gulrætur og laukur - 1 stk.
- kartöflur - 2 stykki;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- laurel - 2 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- salt, sykur, pipar, smjör, grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
- Quail hvítkál er lögð í potti, bæta við smá seyði og lauk undir lokinu í 30 mínútur eða þar til viðkomandi mýkt er.
- Í soðandi eftir seyði kastaðu kartöflum, eldið í 15 mínútur.
- Bætið steiktunni í olíu úr laukum, gulrætum og beets með tómötum, vakt frá sautéed hvítkál.
- Season súpu með súrkál og beets, sjóða í 5 mínútur, bæta hvítlauk, grænu og mínútu síðar fjarlægja úr hita.
Beet krem súpa
Í viðbót við borscht er hægt að undirbúa aðra rétti frá beets fyrir fyrstu. Ljúffengur, gagnlegur og ótrúlega litríkur í útliti kemur í ljós súpurpuré úr kvoða af ræktun rótum, sem verður að vera tilbúið eða bakað þar til það er mjúkt í ofninum í filmu. Mýkaðu bragðið af matnum sem er bætt við mjúkan ostur.
Innihaldsefni:
- seyði - 1 l;
- rófa - 400 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- epli - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- mjúkur ostur - 150 g;
- grænu - 1 búnt;
- salt, pipar, smjör, sýrður rjómi - eftir smekk.
Undirbúningur
- Sjóðið, hreinsið og mala beet.
- Kartöflur skera í litla teninga og steikja í olíu í pönnu undir lokinu í 3 mínútur.
- Bætið rjótið, gryta í 5 mínútur.
- Flyttu grænmetismassann í seyði, eldið í 15 mínútur.
- Steikið lauk og hvítlauk í olíu, bætið eplum, leyfðu 3-4 mínútur, skiptu síðan í beets, eldið í 10 mínútur.
- Bætið osti og rauðrófu í rófa súpuna, blandaðu blöndunni, borðið með sýrðum rjóma.
Phali frá beets í Georgíu
Ef þú vilt smakka diskar úr rauðrófu með miklu sterkan og sterkan aukefni, þá er Georgian phali hentugur fyrir þennan tilgang eins og mögulegt er. Súkkulað grænmetismjöl er bætt við í þessu tilfelli með hakkað hvítlauk, valhnetum og sælgæti á grundvelli koriander með jurtaolíu og balsamísk edik.
Innihaldsefni:
- rófa - 3 stk.
- kartöflur - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- valhnetur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- kóríander - 1 búnt;
- hops-suneli - 1 tsk;
- kóríander - 0,5 tsk.
- edikvín og olía - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Sjóðið beet, hreint og mala.
- Notaðu blender, höggva laukinn, hvítlauk, hnetur og kóríander, bættu koriander, kryddjurtum, olíu og ediki.
- Flyttu dressinguna í rófa massann, blandaðu vandlega úr bökunum og þjónað.
Beet carpaccio - uppskrift
Uppáhalds hvers dags máltíð eða hátíðlegur veisla verður rófa carpaccio . Undirbúningur snarl með því að hella í sterkan blöndu af sneið úr ferskum eða soðnum (bakaðri) rótum og þjónað oft með geitum eða öðrum mjúkum osti, sedrusviði eða valhnetum, arugula, öðrum kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- rófa - 1 stk.
- vatn 250 ml;
- salt - 10 g;
- sykur - 30 g;
- vín edik - 60 ml;
- svartur pipar - 5-6 baunir;
- laurel - 1 stykki;
- heitt pipar - ¼ stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- Dill - 2 útibú;
- osti, hnetur, grænmeti til umsóknar.
Undirbúningur
- Beets eru þrifin, rifin með bestu sneiðar.
- Sjóðið vatni, bætið salti, sykri, pipar, laurel, hakkað chili og hvítlauk.
- Kasta dill í marinade, hella í edik, látið rófa skera og fara í dag við herbergi aðstæður fyrir einn dag.
- Berið fram marinaðar sneiðar með osti, grænu og hnetum.
Smoothies af beets
Smoothies af vítamínum úr beets og gulrótum með reglulegri notkun munu verulega bæta ástand ónæmis, hjarta- og meltingarfæra. Slík hanastél mun stuðla að því að hreinsa líkamann úr sorpi, söltum þungmálma og radionuklíðs. Þú getur þjónað því með hunangi eða salti og pipar.
Innihaldsefni:
- rófa - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- epli - 2 stykki;
- vatn - 1 gler.
Undirbúningur
- Peel beets, gulrætur og epli, skera í teningur, setja í blender.
- Bæta við soðnu köldu vatni og kasta massa til hámarks einsleitni.
Vín úr beets
Vín frá beets heima er óvenju bragðgóður og hreinsaður. Til að undirbúa hana ætti maður að velja meðalstór rótargrædd dökk mettuð lit og nota þær í heild, án þess að flögnun. Viðbótarupplýsingar eiginleikar vilja bæta prunes bætt við jurt og sítrónusafa.
Innihaldsefni:
- beets - 3 kg;
- vatn - 4 lítrar;
- prunes - 300 g;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- sykur - 2 kg;
- ger, vín - 30 g.
Undirbúningur
- Nudda rifgróið grænmeti á grater, hella vatni, bæta sítrónusafa og elda í 2 klukkustundir.
- Sía massann, kreista, ejection er hent.
- Hellið sykri í vökvaþáttinn, bætið prúðunum við, hekið það í sjóða, eftir kælingu í 30 gráður, hrærið í víngjafirnar.
- Leyfi stöð fyrir gerjun í 2-3 vikur.
- Síktu lokið víni, á flösku.
Beet kaka
Eftirfarandi uppskrift er fyrir þá sem borga sérstaka virðingu fyrir heimabakaðar kökur. Með því að framkvæma grunnatækni verður hægt að baka dýrindis rauðrótakaka eða margar skammtaðar muffins. Grænmetisskýringar eru alls ekki til staðar, og kvoða gefur aðeins prófsæti og ríkur dökk lit.
Innihaldsefni:
- Rauðrót - 250 g;
- hveiti - 180 g;
- kakó - 50 g;
- baksturduft - 2 tsk;
- sykur - 250 g;
- egg - 4 stykki;
- Manga - 1 msk. skeið;
- olía - 100 ml;
- Hnetur, rúsínur, afhýða - eftir smekk.
Undirbúningur
- Grind hreinsað soðið beet á fínu grater, blandað með smjöri.
- Berið eggin með sykri í 10 mínútur, blandið beetsunum við smjörið.
- Sameina kakó, hveiti, bakpúður og mangó, blandaðu, hella í vökva og blanda.
- Ef þess er óskað, bæta við hnetum, rúsínum og kremið í deigið, hellið síðan massanum í pakkningamót, kísill eða í skammtaformi.
- Bakað rófa kaka í 30 mínútur í 180 gráður.
Kjötflögur í ofninum
Að læra upprunalegu og óvenjulegar uppskriftir frá beets, bragðgóður og heilbrigður franskur vekur athygli fyrst. Ólíkt keyptum hliðstæðum af vafasömum gæðum mun heimili vöru ekki skaða líkamann, en í staðinn mun það fylla það með vítamínum, verðmætum þáttum og skemma með frábærum ljúffengum bragði.
Innihaldsefni:
- rófa - 3 stk.
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- salt og pipar - fyrir 0,5 tsk.
Undirbúningur
- Shink skrældar hrár beets með þunnum sneiðar, settu þau í skál, hella olíu og blanda.
- Settu sneiðar á pergamentið á bakplötu og sendu það í ofninn, hituð í 150 gráður í 50 mínútur.
- Styið lokið flögum með salti og pipar.
Beetroot gosdrykki
Beet diskar á seinni er hægt að útbúa í formi munni - vökva casseroles , bæta grænmeti stöð með hakkað kjöt, kotasæla, egg, önnur innihaldsefni. Næst er útgáfa af eggjarauða með brauði, sem hægt er að skipta að vilja með Pita brauð. Berið fram svipað fat með sýrðum rjóma eða öðrum hentugum sósu.
Innihaldsefni:
- beets - 300 g;
- brauð svartur - 350 g;
- egg - 4 stykki;
- sýrður rjómi - 50 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- ostur harður - 100 g;
- salt, pipar, hops-suneli - eftir smekk.
Undirbúningur
- Sjóðið þar til hálft eldað, kælt, hreinsað og mýkt beet.
- Bæta við eggjum, rifnum hvítlauk, sýrðum rjóma, salti, pipar og hops-suneli, blandað saman.
- Skerið brauðið í þunnar sneiðar og dreift hálf samfellt lag í mold.
- Ofan dreifa hálf rófa kvoða og aftur brauð.
- Dreifðu restinni af beetsunum, stökkva öllum rifnum osti og sendu ílátið í upphitun ofn í 180 gráður.
- Eftir 15 mínútur verður róteiningin tilbúin.