Sellerí er þekkt frá fornu fari. Þetta er mjög ótrúlegt planta sem inniheldur mörg steinefni og vítamín. Það fjarlægir fullkomlega eiturefni úr líkamanum, svo það er oft að finna í lýsingu á ýmsum mataræði. Við bjóðum þér dýrindis sellerí salat með epli.
Salat sellerí, kjúklingur og epli
Innihaldsefni:
- rauð epli - 5 stk.
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- majónesi - 150 ml;
- Kjúklingabringur - 2 stk.
- sellerí - 100 g;
- grænn laukur;
- hvítlaukur - 2 negull;
- valhnetur - 100 g;
- salt, pipar - eftir smekk;
- salat lauf.
Undirbúningur
Eplurnar mínir, við þurrka það, fjarlægja kjarna, skera það í litla teninga og setja það í skálina. Styrið með sítrónusafa, setjið majónesið, hrærið og látið standa í 40 mínútur. Þá er hakkað sellerí, grænn lauk, hakkað valhnetur og kreisti út hvítlauk. Við elda kjúklinguna, kæla það, mylja það í teningur og setja það í salat. Við blandum allt saman vel, setjið það í fallega salataskál og skreytið salat ferskra eplanna með heilhnetum og ferskum salati.
Sellerí salat með eplum og gulrætum
Innihaldsefni:
- sellerí - 300 g;
- epli - 200 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- hnetur - 50 g;
- salt, sykur, appelsínugult - eftir smekk.
Undirbúningur
Sellerí er soðið í örlítið söltuðu vatni. Þá kæla það og fínt höggva það. Epli og gulrætur eru skrældar, nuddaðir á miðlungs grater og ásamt sellerí. Bæta við smekk hakkað valhnetur , setja salt og sykur. Blandið tilbúið salatið, árstíð með sýrðum rjóma og skreytið, ef þess er óskað, með appelsína sneiðar.
Sellerí rót salat með epli
Innihaldsefni:
- sellerí rót - 1 stykki;
- grænt epli - 1 stk.
Til eldsneytis:
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- sinnep í borðstofunni - 1 tsk;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- salt, pipar, sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Rót my sellerí með epli, þurrkað og skrældar. Við eplið fjarlægjum við kjarnann vandlega, skera það allt með þunnum stráum, settu það í salatskál og blandið því saman. Undirbúið nú sósu: Helltu í skál af sósu sósu, ólífuolíu, sítrónusafa, settu töfluna sinnepið, bætið smá salti, sykri og pipar saman. Við hella salatinu með grænu eplinu sem var tilbúið fyrr með klæðningu, blandið vandlega saman og borið það í borðið.