Seyði, soðin á svínakjöt, er mjög mettuð, ilmandi og fullnægjandi. Það er hægt að nota sem grundvöllur í undirbúningi ýmissa súpa. Og ef þú bætir við litlum ferskum grænum, rusks og sýrðum rjóma, þá getur seyði borið fram sem helsta alhliða fyrsta fatið. Og nú munum við segja þér hvernig á að elda svínakjöti.
Uppskriftin fyrir svínakjöti
Innihaldsefni:
- peru - 2 stykki;
- svínakjöt í beininu - 400 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- steinselja - til að smakka;
- laurel lauf - 2 stk.
- papriku, salt.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa seyði á svínbeininu, er kjötið þvegið vel, unnið og flutt á pönnu. Helltu síðan á köldu vatni og setjið diskana á sterka eld. Í þetta skiptið hreinsum við laukin og gulræturnar, stórt tæta og bætið við kjötið. Við kasta í pönnu nokkrum baunir af svörtum pipar og lárviðarlaufi. Hversu mikið að elda svínakjöt? Við setjum allt í sjóð, fjarlægið freyðið vandlega úr froðu og bætið salti eftir smekk. Síðan skal minnka eldinn að lágmarki og elda seyði í um það bil 1,5 klst. Þá setjum við græna steinselju og elda diskinn í 30-40 mínútur. Tilbúið seyði varlega með fínu silfi, hella aftur í pott og látið sjóða. Helltu því nú á pönnuðum djúpum plötum, stökkva með ferskum hakkaðri grænu, ef þess er óskað, setjið sýrðum rjóma og borðið við borðið.
Svínakjöt í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- vatn - 2 l;
- krydd;
- svínakjöt - 500 g.
Undirbúningur
Matreiðsla svínakjöt seyði í multivark er best frá kvöldinu. Þetta er hægt að gera á nokkra vegu. Til dæmis skaltu setja forritið "Quenching" á tækinu, stilla klukkuna í 2-3 klukkustundir og fara beint í eldunarferlið sjálft.
Fyrir þetta, kjötið er þvegið, unnið og immersed í tómum skál multivarka. Þá hella þarf magn af soðnu köldu vatni, stökkva því með kryddi, hrærið og lokaðu lokinu. Við hleypt af stokkunum ham sem okkar er settur og við bíðum, þegar tilbúið merki hljómar. Eftir lok eldunar, fjarlægðu svínakjötið varlega með kjöti úr seyði, taktu lítið silfur og fjarlægðu allt myndað freyða og umframfitu úr seyði. Jæja, það er allt, nú er hægt að elda allt sem leyfir þér ímyndunaraflið og skapið byggt á svínakjöti!
Á sama einfaldan hátt getur þú undirbúið og nautakjöt seyði í multivarkinu.