Kjúklingurflök í batter

Kjúklingurflökur (sérstaklega magert kjöt frá brjóstinu) er einn af bestu kjöt matarvörum sem hægt er að elda á ýmsa vegu, til dæmis steikja í batter, eru margir uppskriftir af þessari tegund þekkt.

Með kjöti ákváðum við: Þú getur notað flökið úr brjósti án þess að húð og pipar eða meira fitukjöt, skera úr mjöðmunum. Leir getur einnig verið öðruvísi.

Kjúklingurflökur, steiktur í eggjabolli með bjór - uppskrift

Kjöt, steikt í battered bjór , er sérstaklega ilmandi, bragðgóður og mjúkt. Bjór framkvæma aðallega virka krydd.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Smátt slá af stykki af kjöti frá báðum hliðum og stökkaðu smá pipar. Blandið bjór með eggi og salti. Bætið smá hveiti, svo mikið að batterið hafi samkvæmni miðlungs-fljótandi sýrðum rjóma eða jógúrt.

Við eldum kjúklingabakann í batter eins og hér segir. Við hita fitu í pönnu, sökkva hverju höggva í smjör og setja það í pönnu, láttu eldinn vera miðlungs. Steikið frá báðum hliðum til útlits einkennandi gullna litbrigða. Við draga úr eldinum og koma því í reiðubúin undir lokinu. Við þjónum með hvaða hliðarrétti, jurtum og salötum. Þú getur þjónað einhverjum sósu.

Kjúklingurflökur í osti smjör - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Berið sléttið kjötið. Hellið kreminu í blautum skeið og hita það á lægsta hita með rifnum osti, það ætti að byrja að bræða. Blandið saman osti-rjómablöndunni fyrst með hveiti og kryddi, þá bæta við egginu, fljótt og kröftuglega að blanda með gaffli. Við sökkva kjötinu í sundur og steikja þá í pönnu þar til gullið er í lit á báðum hliðum. Við tökum það í reiðubúin undir lokinu við lágmarkshita.

Hægt er að framleiða stykki af kjúklingafyllingu í smjöri með því að steikja hvert sérstaklega djúpsteikt beint á máltíð - þessi leið er oft stunduð í veitingastöðum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við eldum dumplings og skera kjötið í litla stykki af miðlungs stærð. Fyrst dreypum við stykki af kjöti í batterið, þá er það djúpt-steikið með chopsticks eða sérstökum kokkum. Tilbúinn að leggja stykkið á diskinn, sem við borðum og hellið sósu.

Þú getur eldað eggjarauða (hveiti eða sterkju + vatn og egg) með því að bæta við lítið magn af sojasósu og Shaoxing hrísgrjónsvíni eða myríni. Þá mun þetta fat birtast í Pan-Asíu stíl, í þessu tilviki notum við sem garnish núðlur, hrísgrjón eða stewed ungum baunum. Það er líka gott að þjóna heitum sósum með heitum paprikum og hvítlauk.

Kjúklingurflök í kartöflumsmjöri - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við skera kjötið í kúlum. Við hreinsa hráa kartöflur og mala það fljótlega með litlum grater eða með eldhúsvinnsluvél. Mjög fljótt, þannig að kartöflurnir hafa ekki tíma til að myrkva, blandaðu því saman við majónesi og egg. Bæta krydd. Við sökkva kjötinu í steikuna og steikið í pönnu með snúningi til fallegra gylltu skorpu, við setjum það á lágan hita undir lokinu.