Kjúklingur lifur er einn af þeim matvælum sem ekki geta verið áhugalausir: Þeir eru annaðhvort að smakka eða ekki. Síðarnefndu er ólíklegt að mynda uppskriftir þessa efnis, en fyrsta mun örugglega finna nýjar hugmyndir fyrir valmyndina. Um hvernig á að slökkva á kjúklingalífinu á upprunalegan hátt, munum við segja þér hér að neðan.
Hvernig á að setja út kjúklingalíf með kartöflum í sýrðum rjóma?
Þetta fat er alvöru skemmtun fyrir alla aðdáendur kjúklinga giblets. Til viðbótar við söguhetjan af þessu efni - lifur - munum við slökkva og kjúklinga maga, og gera fatið nærandi mun hjálpa kartöflum og ljúffengum sýrðum rjóma sósu.
Innihaldsefni:
- kjúklingur maga - 280 g;
- kjúklingur lifur - 520 g;
- Worcestershire sósa - 35 ml;
- kartöflur hnýði - 320 g;
- laukur - 85 g;
- heitt pipar - eftir smekk;
- hvítlauks tennur - 4 stk.
- sýrður rjómi - 210 g;
- seyði - 165 ml.
Undirbúningur
Áður en kjúklingalífið er sett rétt út verður það endilega að skola og þorna. Þar sem kjúklingur lifur inniheldur ekki stórar rásir og kvikmyndir, verður það ekki nauðsynlegt að eyða lengi í þrifið. Samhliða lifur, skola og maga.
Fylgstu með grænmetinu: höggva laukin og setjið þau á miðlungs hita. Skrælðu kartöflur hnýði í litla teninga. Bæta við hakkað hvítlauk og heitt pipar við laukin, steiktu. Næst skaltu hella Worcestershire sósu, og þá bæta við kjúklingunum. Eftir saltun, bíddu þar til lifur grípur, setjið kartöflubita og hella alla seyði. Þegar kartöflurnar ná hálfri, hella í sýrðum rjóma og láttu hella í 7 mínútur.
Hversu ljúffengur er að slökkva á kjúklingalífinu með laukum í pönnu?
Klassískt viðbót við kjúklingalivinn er laukur og ilmandi þurrkaðir jurtir. Með þessari einföldu uppskrift sem grunn, getur þú breytt diskunum úr kjúklingalífinu eftir smekk þínum.
Ef þú vilt þykk sósu, stökkðu teskeið af hveiti áður en þú færð vökvinn.
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 530 g;
- laukur - 280 g;
- hvítlaukur tennur - 3 stykki;
- Þurrkað marjoram, paprika - 1 msk. skeið;
- tómatmauk - 5 g.
Undirbúningur
Eftir að hafa skolað lifur af kjúklingi, þurrkaðu þau. Skiptu laukunum í hringi og bjargaðu þeim til gagnsæis. Í stykki af laukur bæta við lifur, ríkulega salt innihald pönnu og viðbót við jurtum. Síðustu kreista út hvítlaukann, og eftir hálfa mínútu setjið tómatarlímið og þynntu allt hálft glas af vatni. Tomite lifurinn yfir miðlungs hita þar til hann er alveg tilbúinn.