Allt fótinn, bakaður í ofninum, er ótrúlega safaríkur, bragðgóður og fullnægjandi borðkrókur sem tekur ekki mikinn tíma til að elda. Við bjóðum upp á nokkrar upprunalega leiðir til að búa til þennan dýrindis mat.
Duck læri, bakað í ofninum
Innihaldsefni:
- önd læri - 2 stk.
- krydd.
Fyrir sósu:
- feitur önd;
- hunang blóm - að smakka;
- salat - 1 búnt.
Undirbúningur
Duck trimmings eru þvegnir, þurrkaðir með pappírsdufti, nuddað með blöndu af kryddi og láta kjötið í 2 klukkustundir til að marinate. Ofn fyrir eldinn, hita allt að 180 gráður og leggðu allan fótinn á bakplötu, þakið filmu. Um leið og kjöt byrjar að hita upp með fitu, hella við fæturna. Eftir það safnum við smá heitt fitu í skál, við vaxum með hunangi, blandum við og nægir mikið af skinkunni 15 mínútum fyrir reiðubúin. Salat greens eru þvegin, þurrkuð, svo að ekkert vatn sé eftir á laufunum og settu það í fat. Við dreifa bakaðri skinku ofan frá, hella þeim með sósu og þjóna þeim á borðið.
Kjúklingur læri, bakaður í ofninum
Innihaldsefni:
- ham kjúklingur - 2 stk.
- krydd;
- krydd fyrir alifugla - að smakka;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ólífuolía;
- soðið vatn - 250 ml;
- steinselja lauf - 2 sprigs.
Undirbúningur
Allt fætrið er þvegið, við skera af of mikið af fitu, þurrkið það með pappírshandklæði, nudda kryddið fyrir fuglinn, kryddið, stökkva með mulið ferskum steinselju og kreista hvítlauk í gegnum þrýstinginn. Þá er kjötið létt stráð með ólífuolíu, blandað, þakið loki og sett á marinade fyrir alla nóttina í kæli.
Áður en bakað er, skiptu alla fótinn í sérstaka ermi og bindðu það vel í báðum endum. Ofninn er hituð í 180 gráður, settu bakplötuna með kjöti og bakið í um það bil 1 klukkustund. Reiðleiki er köflóttur með beittum hníf eða gaffli, þegar götin eru gefin, verður að gefa út ilmandi gagnsæ safa.
Bakaður kjúklingur með kartöflum
Innihaldsefni:
- kjúklingur skinku - 1 kg;
- kartöflur - 1 kg;
- krydd;
- kryddjurtir fyrir alifugla - eftir smekk;
- sojasósa - 3 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 6 denticles.
Undirbúningur
Lendinn er upptinn fyrirfram, þveginn og þurrkaður með handklæði. Þá gerum við lengdarskurður á þeim, snúum við hreinsaðum tannbollum af hvítlauk og setjum allan fótinn í skál. Vökva með sósu sósu , árstíð með kryddi og kryddjurtum fyrir alifugla. Kartöflur eru þvegnar, hreinsaðar, skera í hringi, við bætum rifnum gulrætum og grænmetisolíu á stóru grilli. Smakkaðu kryddu með kryddi og látið kjúklinginn fá grænmeti í erminu til að borða. Við bindum það saman, gera nokkrar punctures ofan og baka allt í ofþensluðum ofni í um það bil 1 klukkustund. Takið síðan pönnuna vandlega út, opnaðu pokann, skiptu í skammta og þjóna!
Hversu gaman að baka fótinn?
Innihaldsefni:
- kjúklingabak - 3 stk.
- kartöflur - 4 stykki;
- ostur harður - 100 g;
- peru - 1 stykki;
- þurrkað mynt - eftir smekk;
- vatn soðið - 0,5 st.;
- sýrður rjómi - 0,5 hlutir;
- krydd.
Undirbúningur
Við tökum formið til baka, við settum á botninn stóra sneið