Ungir kartöflur bakaðar í skræl í ofninum

Ungir kartöflur eru góðar, ekki aðeins í soðnu formi. Hægt er að borða það í ofninum og gera það rétt í húðinni. Það er sérstaklega þægilegt að elda á þann hátt með litlum ungum kartöflum, því að hreinsa þau þarftu að eyða miklum tíma og fyrirhöfn. Til að smakka, bakað í skrældar grænmeti er ekki óæðri en skrældarinn og það reynist mjög appetizing og bragðgóður.

Hvernig á að elda litla fersku kartöflur bökuð í skræl í ofninum?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Mest þroska stigið í öllu ferlinu við að undirbúa þennan mat er að þvo unga kartöflurnar. Ef kartöflur sem þú hefur fengið afþurrkuðum, leggjum við okkur með þolinmæði, með hreinum eldhúsbørsti og haldið áfram að þvo af öllum sýnilegum og ósýnilegum mengunarefnum.

Eftir aðferðum í vatni verður grænmetið að þurrka vel með handklæði eða servíni. Hellið nú í ílát kartöflum smá grænmeti án ilmandi olíu, bætið salti við innihaldið með fínu salti og blandið vel saman. Hellið kartöflum í bakpönnu eða á bakpoki, þannig að þau nái botni fatsins með einu lagi og senda til frekari eldunar í upphitun í 195 gráður ofn í um það bil fjörutíu mínútur. Snúðu síðan kartöflum frá öðrum tíma og gefðu kost á að brúna þær á hinni hliðinni.

Ef þú vilt getur þú rifið unga kartöflurnar, bakað í skræl, hakkað hvítlauk eða borið fram með uppáhalds sósu.

Ungir kartöflur í skel bakuðu í ofni - uppskrift með hvítlauk og basil

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Rétt eins og í ofangreindum uppskrift er kartöflurnar þvegið vel, þvo af óhreinindum og þurrkaðir. Við setjum ávexti tímabundið í skál, bætið salti og þurrkaðri basil, hreinsið það eða ýttu í gegnum þrýstinginn hreinsað hvítlauks tennur, hellið í jurtaolíu, án ilms og blandið því vandlega saman svo að krydd, olía og salt dreifist jafnt milli hnýði.

Við hita ofninn í 215 gráður og borðuðu bakstur með kartöflum sem lagðar eru á hann. Eftir um tuttugu og fimm kartöflur snúum við yfir í annan tunnu, eftir sem við sleppum þeim til að borða aðra eins mikið. Ef kartöflur hnýði eru stór, getur það tekið aðra tíu mínútur fyrir þá að vera rækilega ræktaðir og alveg mildaðir.

Hvernig á að elda ferskum kartöflum í skál bakað í ofni með hakkað kjöti?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Til að steikja unga kartöflurnar í afhýða, veljum við kartöflur í stærð sem er svolítið stærri en kjúklingur eggið og sjóða þá frá því að suðu hefst í sjö mínútur. Eftir það skera með skörpum hnífapottum í tvo langsum helminga og setja þau á olíulaga bakpokaferju.

Við fjarlægjum Búlgaríu papriku úr fræjum og skera þær eins lítið og mögulegt er í teningur. Á sama hátt, mala hvítlauk, auk shinkoo þvo útibú basil og dill. Við sameina grænmetis innihaldsefni og kryddjurtir með hakkaðri kjöti, salti og pipar eftir smekk, blandið saman og láttu þá einn skeið fyrir hvern helming kartöflu. Bakið snarlnum í hálftíma við 185 gráður, og þá nudda það með hörðum rifnum osti og láttu 5 mínútur fara til að bræða.