Kjötbollur í sýrðum rjóma sósu mun vafalaust þóknast þér með mikilli smekk og einfaldleika undirbúnings. Þeir munu einnig henta allir skreytingar, þau munu verða góðar og góðar hádegismat eða kvöldmat. Kjötbollur, bakað í sýrðum rjóma sósu, mun enda á borðið fyrir aðra rétti, svo vertu viss um að nóg sé nóg fyrir alla.
Margir húsmæður eru mjög ánægðir með þá staðreynd að innihaldsefni geti breyst eftir eigin vali og magn frítíma. Ólíkt venjulegum kjötbollum tryggir uppskriftir dagsins viðkvæma bragð og safnað þessa kjötrétt vegna óvenjulegra og piquant sósa. Sem hliðarrétti er hægt að elda kartöflumús , makkarónur með sterkum afbrigðum, pasta, hrísgrjónum, grænmetisþykkni eða bókhveiti hafragrautur.
Og lesið nú vandlega uppskriftina og undirbúið kjötbollurnar í sýrðum rjómasósu.
Kjötbollur í sýrðum rjóma sósu
Innihaldsefni:
- mjólk - 100 ml;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- fiskflök - 500 g;
- hvítt brauð - 4 sneiðar;
- laukur - 1 stk.
- smjör - 20 g;
- vatn - 150 ml;
- hveiti - 2 msk. l.;
- sýrður rjómi - 100 g;
- brauð mola - 100 g;
- salt og pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Við sleppum fiskflökunni í kjötkvörn, hellið brauðinu með mjólk. Pæran er hreinsuð, fínt hakkað og blandað með hakkað kjöti og vottaðu brauði. Þá er hægt að bæta við egginu, blanda öllu saman, smakka saltið og piparinn. Nú getur þú byrjað að gera kjötbollur, rúlla þeim í brauðmola og steikja í pönnu. Þá bræða smjör, bæta við hveiti og fitu næstum tilbúnum skeri. Næst skaltu hella vatni og sýrðum rjóma í pönnu. Slökkvið 15 mínútur þar til kjötið er alveg gegndreypt. Kjötbollur með sýrðum rjóma sósu eru tilbúnar!
Til að þóknast gestum og heimilinu er annað svipað mjög viðkvæma fat, tilbúinn kjötbollur úr kjúklingasneinu.
Kjúklingur kjötbollur í sýrðum rjóma sósu
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 800 g;
- laukur - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- hrísgrjón - 200 g;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 500 ml;
- hveiti - 1 msk. l.;
- gulrætur - 1 stykki;
- grænmetisolía - 4 msk. l.;
- salt og pipar eftir smekk.
Undirbúningur
Skolið og sjóðið hrísgrjónina þar til hálft eldað, holræsi vatnið. Síðan ferum við í gegnum kjöt kvörn einn lauk, hvítlauk og kjúklingasneið. Í massa sem veldur því er bætt við egginu og hrísgrjónum, þá allt saltið og piparinn. Við höldum áfram að líkanum af skeri, fituðu bakaðar lakið með olíu. Undirbúningur kjötbollur í sýrðum rjóma sósu mun ekki taka meira en 30 mínútur, ef þú tekur strax sósu. Fyrir hann þurfum við að steikja fínt hakkað lauk og rifið gulrætur, blandið saman með hveiti og sýrðum rjóma. Við hleðum eldsneyti okkar í sjó, stöðugt hrærið til að koma í veg fyrir myndun klúða. Að lokum, hella skúffusósu og sendu það í ofninn í 40 mínútur. Elda við 200 gráður hita. Nýtt uppskrift að kjötbollum í sýrðum rjóma sósu er tökum!
Vissulega muntu hafa áhuga á kjötbollum í tómötum og sýrðum rjómasósu. Við skulum reyna að elda þau úr nautakjöti.
Einföld uppskrift að kjötbollum í súr-tómatsósu
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- hrísgrjón - 100 g;
- hvítt brauð - 3 stykki;
- mjólk - 50 ml;
- tómatsósu eða tómatmauk - 350 g;
- sýrður rjómi - 350 g;
- salt og pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Hvítt brauð liggja í bleyti um stund í mjólk. Rísið sjóða þar til það er tilbúið, hellið vatnið, blandað saman við hakkað kjöt og brauð, salt og pipar. Eins og í fyrri uppskriftum er hægt að bæta við einu eggi. Næst myndum við úr tilbúnum massa köku og steikja þar til það er tilbúið í pönnu. 10 mínútur áður en þú fjarlægir af plötunni, fylltu þá með sýrðum rjóma og tómatsósu. Skreyta tilbúnar kjötbollur geta verið grænar. Það er best að þjóna þeim með grænmeti sneið. Einnig er hægt að breyta magn sósu eftir eigin óskum þínum.