Stewed kúrbít með grænmeti

Vegna lítillar hitaeiningar innihalda kúrbít kölluð mataræði og notuð jafnvel í ströngustu mataræði. Í hrármyndinni er þetta grænmeti notað mjög sjaldan, almennt, áður en það fer á borðið, fer það með hitameðferð: elda, slökkva bakstur, steikja.

Stew kúrbít helst með öðrum grænmeti: laukur, gulrætur, kartöflur, papriku, tómatar. Og með því að bæta steiktum diskum úr leiðsögn með mismunandi kryddi og kryddum er hægt að finna nýjar bragðir af þessu grænmeti.

Áður en slökunarferlið er lokað er allt grænmeti skorið í teninga og steikt þar til hálft eldað, eða jafnvel betra þar til rauðskorpu. Í þessu tilfelli mun grænmetið halda formi sínu og þegar það slokknar, munu þau ekki breytast í hafragraut.

Uppskrift af stewed kúrbít með grænmeti

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Skvassið þvegið vandlega og skera í teninga. Laukur skera í hálfan hring, gulrætur eru nuddaðir stórir. Á grænmetisolíu steikja þar til gullna litaljós, bæta gulrætur og steikið í um 5-7 mínútur. Við lauk og gulrætur setjum við merg. Saltið og steikið í 5-10 mínútur. Við dreifa tómatmauk með vatni, bæta við grænum lauk og fylltu kúrbít. Við höldum áfram að plægja þar til kúrbítinn er tilbúinn.

Stewed kúrbít með grænmeti og kartöflum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við hita grillið í ofninum í hámarkið. Þvoið allt grænmetið vandlega. Pepper skera í tvo hluta eftir og hreinsa fræ. Eggplant skera einnig í tvo hluta meðfram. Við setjum lauk í heild. Fóður er fóðrað með pergament pappír. Grænmeti er lagt niður á pappír og bakað í grillið í sjö mínútur.

Ef þú ert ekki með grill, getur þú bakað grænmeti ofan á ofninum við 250 gráður í 20 mínútur. Við hreinsum kartöfurnar, þvo þær og skera þær í teninga. Á sama hátt vinnum við kúrbít. Hvítlaukur er hreinsaður og mulinn.

Bakað grænmeti grillað úr ofninum og kælt. Pepper er skrældar. Skerið lauk, papriku og eggplöntur í teningur. Skerið chili í þunnt hring.

Í stórum potti í ólífuolíu, steikið kartöflum, lauk og hvítlauk. Steikið í 5 mínútur á miðlungs hita þar til gullið er brúnt. Allt grænmetið er lagt út í pottinum. Slökktu með því að fjarlægja lokið, um það bil 10 mínútur, meðan hrært er í allan tímann.

Við bætum grænmeti seyði og tómötum. Allt saltið, stökkva með kryddi. Við höldum áfram að plægja þar til grænmetið er tilbúið. Borðið er borið fram heitt.

Kúrbít stewed með grænmeti í sýrðum rjóma

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kúrbít er hreinsað og skorið í teninga. Fínt skorið lauk og gulrætur. Rice er þvegið í sjö vatni og fór að bólga. Fry kúrbít í jurtaolíu, þá skipta þeim í pönnu með þykkum botni. Aðskilja frá kúrbít steikja lauk og gulrætur. Þegar lauk með gulrótum blush, hella í sýrðum rjóma og steikja í 3 mínútur. Við hella blöndunni í kúrbítinn.

Hellið út hrísgrjóninni og dreift á yfirborðinu af grænmeti, salti og hella vatni eða seyði. Vökvinn skal hella 2 cm fyrir ofan hrísgrjónina. Coverið pönnuna með loki og haltu áfram að látið gufa á lágum hita þar til hrísgrjón er soðið. Grænmeti stewed í sýrðum rjóma er tilbúið, þú getur þjónað á borðið.