Að jafnaði eru osturskökur steiktar í pönnu. En það er lengi og alveg kalorískt. En það er frábært val, við munum segja hvernig á að undirbúa latur osti kökur úr kotasælu.
Latur osti kaka úr kotasælu
Innihaldsefni:
- kotasæla - 450 g;
- sykur - 50 g;
- kjúklingur egg af miðlungs stærð - 1 stykki;
- hveiti - 150 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Kotasæla settum við í skál, hnoðaðum við það, við keyrum í eggi, bættu aðeins salti við. Bæta við sykri og hrærið. Síkt hveitihveitiið og hellið því í kotasæla og blandið því saman. Skurðbretti örlítið rykað með hveiti, dreift á osti hennar. Hnoðið mjúkt, örlítið rakt deigið. Hendur blautir með vatni, svo að þeir hafi ekki deig. Við skera burt stykki og rúlla tourniquet út af því. Við skera það í sneiðar - þetta verður latur ostur kökur okkar. Við læri þau í sjóðandi vatni og elda þar til þau koma til yfirborðar. Þetta mun taka um 3 mínútur. Við fjarlægjum þá úr vatni með jumper, setjið það á disk, setjið smjör og borið með sýrðum rjóma.
Osturskaka latur - uppskrift
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- náttúrulegt smjör - 50 g;
- hveiti - 180 g;
- Kornasykur - 70 g;
- salt.
Undirbúningur
Bústaður mala með blender. Við setjum sykur, klípa af salti, eggjum, bráðnuðu smjöri og allt þetta er góð blanda. Setjið nú sítt hveiti og blandað saman. Setjið deigið á vinnusvæði, stökkva með hveiti og rúlla í nokkuð þykk ferðalög. Afgreiðdu frá því litlum bita, sem síðan eru rúllaðir í pylsur. Smá ýta þeim með fingrum sínum eða flötum hlið hnífsins og gefa viðkomandi form. Þá skera í sundur. Brjótið svolítið soðnu vatni í sjóða, setjið osturskoltuna þarna og hrærið, hrærið, þar til þau koma upp. Þá dreifa við soðnu latur syrniki á plötum, helltum við með smjöri, bráðnar.
Hvernig á að elda latur osti kökur úr kotasælu án egg?
Innihaldsefni:
- ekki of þurrt kotasæla - 700 g;
- salt - klípa;
- hveiti sifted hveiti - 190 g;
- vatn.
Undirbúningur
Í kotasalnum hella við í hveiti, bæta við klípa af salti og blandaðu því vel saman. Frá deiginu myndum við pylsur allt að 2,5 cm þykkt. Skerið það í sneiðar og varið það varlega í sjóðandi, örlítið saltað vatn. Við sjóða 3 mínútur. Og þegar þeir koma að yfirborði, setjum við þá á fat, hellið eitthvað súrt eða sýrt rjóma með sykri og borðið við borðið. Njóttu matarlystarinnar!