Til að prófa alvöru ítalska pasta er ekki nauðsynlegt að fara til Ítalíu. Hér að neðan er að bíða eftir uppskriftum pasta með grænmeti. Reyndu að elda þetta fat heima og gefa ástvinum þínum sneið af Ítalíu.
Pasta með kjúklingi og grænmeti
Innihaldsefni:
- pasta - 0,5 kg;
- sýrður rjómi - 200 g;
- tómötum - 3 stk.
- kjúklingabökur - 0,5 kg;
- sætur pipar - 3 stk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- steinselja, basil, salt, pipar - eftir smekk;
- ólífuolía.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur skera í sundur, salt, pipar og fara í 15 mínútur. Tómatar sem við fyllum með sjóðandi vatni, afhýða og skera teninga í teninga. Pepper er hreinsað úr kjarna og einnig skorið í teningur. Hakkaðu basil og steinselju. Í pönnu hita við olífuolíu, dreifa hakkað hvítlauk og steikja það í gullna lit, þá henda við út hvítlauk.
Í sama hvítlauksolíu steikja kjúklingafyllið í um það bil 7 mínútur á miklum hita. Dreifðu síðan möldu tómatum, sætum pipar og lauk í 3-4 mínútur. Setjið sýrðum rjóma, hrærið sósu og fjarlægið úr hita. Við eldum pastaina þar til það er tilbúið, en ekki meltið það, holræsi vatnið. Dreifið pasta í pönnu með kjúklingi og grænmeti og blandið varlega saman. Við þjónum við borðið, skreytt með grænu.
Pasta með grænmeti og osti í multivarkinu
Innihaldsefni:
- pasta - 400 g;
- Tómatar í eigin safa - 1 pottur;
- sætur pipar - 2 stk.
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- ólífur án pits - 10 stk.
- sauðfetafeta - 200 g;
- salt, pipar, grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
Makkarónur eru soðnar í söltu vatni. Sæt pipar, hreint og skera strá. Ólífur eru skorin í 4 hluta. Við hnoðið osturinn með gaffli. Tómatar skera í stórum teningum. Í pottinum í multivarka hella ólífuolíu, setjum við sætur pipar, rifið kryddjurtum í það og eldað í 5 mínútur í "bakstur" ham. Þá er hægt að bæta við mulið tómötum og ólífum og elda í "Quenching" ham í 10 mínútur, bæta við osti. Með pasta, holræsi vatnið, settu þau í pönnu í multivark, blandað saman. Pasta með grænmeti og osti er lagt út á plötum og borið fram á borðið.
Pasta með sveppum og grænmeti á ítalska
Innihaldsefni:
- ostur sveppir - 400 g;
- frosinn aspas - 50 g;
- Búlgarska pipar - hálf;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- túrmerik - 0,5 tsk.
- rucola, salt, pipar - eftir smekk;
- jurtaolía;
- pasta úr durumhveiti - 200 g.
Undirbúningur
Við eldum pasta næstum þar til það er tilbúið. Þá tæmum við af vatni, um 200 ml af seyði er sett til hliðar, við munum þurfa það. Sveppir skera í teninga og steikja þar til það er lokið. Þá steikið hakkað laukinn, bætið aspas og gulrætum við það. Undir lokuðum loki skal þurrka þar til gulræturnar eru tilbúnar. Með tómötum, afhýða húðina, skera þau í hálfan hring og settu þau í pönnu í pönnu með ólífuolíu, pipar skera með hálmi og sendu einnig í pönnu.
Steikið í u.þ.b. 5 mínútur, en síðan dreifum við sveppum og grænmeti á pönnu. Bæta við salti og kryddi. Grindu rukkólunni og sendu það til annarra innihaldsefna. Við setjum lokið makkarónum í pönnu með sveppum og grænmeti, bæta við seyði, blandaðu og slökktu á eldinum. Gefðu pasta með sveppum og grænmeti til að brugga í 15 mínútur, og láðu þá út á plötum og borðuðu við borðið.
Pasta með rækjum og grænmeti
Innihaldsefni:
- líma - 250 g;
- eggaldin - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- sætur pipar - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- tómötum - 2 stk.
- niðursoðinn tómatar - 250 g;
- vín hvítt þurrt - 150 g;
- krem - 100 ml;
- rækjur - 350 g;
- Ferskur pipar, þurrkaðir ítalska kryddjurtir, salt - eftir smekk;
- Parmesan - 50 g.
Undirbúningur
Í pönnu hita við olífuolíuna og steikja hvítlaukasniðin á það í um það bil 3 mínútur, fjarlægið síðan hvítlaukinn og steikið hakkað laukunum í 2 mínútur, bætið síðan hægrauðum papriku, eggaldin og steikið saman þau saman
Eftir u.þ.b. 5 mínútur skaltu bæta við möldu tómötum í eigin safa. Kannaðu í 5 mínútur, hella síðan í rjóma, vín, hrærið og bæta við rækju. Smyrðu allt saman á litlu eldi undir lokinu í 5-7 mínútur, dreiftu síðan forréttaðan pasta, dregið úr eldinum og allt saman í aðra 5 mínútur. Til að smakka, bæta við salti, krydd og blandað saman. Styið pastainni með stewed grænmeti og rækjum með rifnum parmesan osti og þjóna því að borðið.