Súfuna frá sjó-buckthorn er ótrúlega gagnlegur, og að auki er það líka dýrindis drykkur. Undirbúa það á ýmsan hátt, bæta við hunangi, sykri eða safi af öðrum ávöxtum og grænmeti eftir smekk. Af mörgum valkostum munu allir finna einn sem hann vill.
Sea-buckthorn safa - gott og slæmt
Ljósgult, og stundum næstum appelsínugult berjum hafsbardags, sem rísa upp í haust, hefur ekki aðeins augað, heldur einnig raunverulegt geymahús af miklu vítamínum og snefilefnum. Safa hafsbjörnanna, gagnlegir eiginleikar og vísbendingar um það sem fjallað verður um frekar er vöran sem þarf að vera tilbúin að vetri endilega.
- Safa úr sjó-buckthorn inniheldur mikið af C-vítamíni og því er það frábært tæki til að meðhöndla og koma í veg fyrir kvef.
- Þökk sé innihaldi vítamína P og E, drykkurinn hefur jákvæð áhrif á innkirtlakerfið.
- Súfið inniheldur súpiksýru, notkun drykkja hjálpar til við að draga úr þrýstingi.
- Með lifrarsjúkdómum, æðakölkun í æðum og truflunum í starfi taugakerfisins er drekkur einnig nauðsynlegt.
En eins og allir aðrir afurðir, safa úr berjum hafsbökunnar hefur eigin frábendingar, eru ekki svo margir af þeim. Þú getur ekki drekkið þegar:
- magabólga með mikilli sýrustig ;
- magasár;
- cholelithiasis;
- lifrarsjúkdómar;
- ofnæmi fyrir karótín;
- einstaklingur óþol fyrir þessari vöru.
Hvernig á að safna safa úr bökum?
Súfuna frá sjó-buckthorn fyrir veturinn, uppskriftir sem hver gestgjafi ætti að vita, það er ekki erfitt að elda yfirleitt. Það er aðeins mikilvægt að fylgja reglum um söfnun, vinnslu berjum og í framtíðinni rétt geymslu fullunninnar vöru. Og eftirfarandi tillögur munu hjálpa í þessu.
- Safnaðu sjó-buckthorn frá seint sumar til október. Síðar berast þau úr útibúinu, því meira safaríkur verða þau.
- Ef þú safnar berjum sjálfum er betra að klæðast þeim vandlega af kvistunum þannig að safa flæði ekki. Við kaup er nauðsynlegt að líta út, að hafnarminninn væri hreinn, þurr og án tjóns.
- Til að undirbúa safa er hægt að mala berin á hverjum þægilegan hátt - mala í gegnum sigti, fara í gegnum kjöt kvörn eða juicer eða mulið í blender.
- Til að geyma tilbúinn safa úr berjum hafsbökunnar er betra á köldum stað.
Safi frá sjó-buckthorn fyrir veturinn í gegnum juicer
Sea buckthorn safa fyrir veturinn í gegnum juicer er mjög auðvelt að undirbúa. Frá 1 kg af ferskum berjum verður u.þ.b. 600-700 ml af gagnsæ safa með kvoða. Ef þú vilt fá að drekka án þess þarf það að sía. Þú þarft ekki að kasta út köku, þú getur sjóðað það með því að bæta við vatni og sykri, og það verður bragðgóður mamma.
Innihaldsefni:
- sjávarbökur
- vatn - 1 lítra;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Berjum er farið í gegnum juicer.
- Vatn og sykur eru síróp.
- Heitt síróp er blandað saman við safa í 1: 2 hlutfalli.
- Hellið drykknum yfir gufaðri lítra krukkur, sæfið í vatnsbaði í 20 mínútur, rúlla upp.
Sea-buckthorn safa fyrir veturinn án þess að elda
Súfuna frá sjó-buckthorn fyrir veturinn án þess að elda varðveitir hámark vítamína og ávinnings. Það er vel geymt í kæli eða kjallara, vegna þess að mikið magn af sykri er bætt við samsetningu, reynist drykkurinn vera mjög einbeittur. Bara svo að þú getir ekki drukkið það, en það er mjög gott að nota það sem grundvöll fyrir compotes, kissels eða morsels.
Innihaldsefni:
- berjar hafsbjörnanna;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Passaðu berjum í gegnum juicer.
- Í safa sem fæst er sykurinn hellt út (1 lítra af safa af 1 kg af sykri) og blandað þar til það er alveg uppleyst.
- Afleidd drykkurinn er hellt yfir sæfðu ílát, innsiglað og geymt til geymslu í kuldanum.
Safi frá sjó-buckthorn fyrir veturinn í gegnum sovokarku
Sea buckthorn safa, eldaður fyrir veturinn með hjálp slíkra tækis sem safa safnara, er mjög bragðgóður og varðveitir fullan ávinning af berjum. Að auki er það ánægjulegt að það séu engar erfiðleikar við undirbúning þess. Það er mjög þægilegt að drykkurinn úr tækinu hellti strax í tilbúnar dósir, sem strax voru innsigluð.
Innihaldsefni:
- Berjar á sjó-buckthorn - 1 kg;
- Kornasykur - 200 g.
Undirbúningur
- Seabuckthorn berjum er hlaðinn í efri getu tækisins, sykur er bætt við.
- Sú safa úr sjó-buckthorn er strax hellt í sótthreinsuð krukkur og rúllað upp.
Grasker safa með sjó-buckthorn fyrir veturinn
Safi frá sjóbökrum og grasker er björt sólskin drykkur sem ekki aðeins þóknast auganu heldur einnig auðgar líkamann með mikið af vítamínum. Í þessari uppskrift er safa undirbúin án þess að bæta sykri en ef þú vilt sætta það, er það heimilt að gera þetta og hrærið vel, látið sjóða og hella yfir ílátin.
Innihaldsefni:
- grasker - 2 kg;
- berjum hafsbardags - 1 kg.
Undirbúningur
- Grasker er þvegin, skræld og sáð og farið í gegnum safa.
- Bærin eru jörð á sama hátt.
- Báðir drykkirnir eru blandaðir, soðnar í 5 mínútur, hellt safa úr sjó-buckthorn á sæfðu ílát og rúlla upp.
Sea buckthorn safa með hunangi fyrir veturinn
Safi úr haugbökum fyrir veturinn með því að bæta við hunangi - það er tvöfalt bragðgóður og gagnlegt. Hunang gefur drykkinn sérstaka bragð og ilm. Ef af einhverri ástæðu er ekki hægt að bæta við ávöxtum, það er hægt að setja sykur, þá er hægt að bæta því við áður en það er sjóðandi. Með hunangi er ekki mælt með þessu, það er betra að hræra í léttskælt drykk.
Innihaldsefni:
- berjum af sjó-buckthorn - 600 g;
- vatn - 150 ml;
- hunang - 150 g.
Undirbúningur
- Bærin eru jörð á hverjum þægilegan hátt, safa er síað.
- Sú styrk sem myndast er hellt í vatni, soðið í 10 mínútur.
- Fimm mínútum eftir að slökkt er á, setjið hunangið, hrærið vel og hellið í dósir.
- Lokaðu lokunum strax og haltu því fyrir kælingu.
Apple-sjó-buckthorn safa
Undirbúningur safa úr sjó-buckthorn með eplum er mjög einfalt ferli sem krefst ekki sérstakrar vinnu og tíma. Magn vatns og sykurs er hægt að breyta eftir smekkastillingum þeirra. Þú getur almennt lokað þykkri náttúrufitu og áður en það er notað, þynntu það með sykursírópi.
Innihaldsefni:
- epli - 2 kg;
- sjávarbökur - 500 g;
- vatn soðið - 1 lítra;
- sykur - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Eplar og berjar hafsbjörnanna eru mulið með hjálp safa.
- Í samskeytaþurrkunni sem kemur fram er vatni, sykur bætt við og soðið í 5 mínútur.
- Leystu safa úr sjó-buckthorn heima í bönkunum, rúlla upp og hula upp áður en þú kælir niður.
Koncentrated Sea Buckthorn Juice
Súkkulað safa úr buckthorn sjónum fyrir veturinn - frábært náttúrulegt uppspretta fjölda vítamína. Í það setti mikið af sykri, þannig að drykkurinn stóð betur og ekki reika, og á veturna þá er hægt að undirbúa mikið af þeim bragðgóður - compote, kissel og jafnvel appetizing sósu.
Innihaldsefni:
- sjávarbökur - 2 kg;
- sykur - 1,2 kg.
Undirbúningur
- Bærin eru mulin.
- Mengan sem myndast er kreist út með safa eða grisju safa.
- Bætið sykri og setjið í eldinn.
- Hræra, hita upp til upplausnar hennar, og þá hella þeir út safa-buckthorn safa fyrir veturinn á dósum og korki.
Sea-buckthorn safa án sykurs í vetur
Súfuna frá sjó-buckthorn fyrir vetur án sykurs er hægt að undirbúa á ýmsa vegu. Næst er bent á örlítið laborious valkostur, en niðurstaðan er þess virði. Drykkurinn reynist skemmtileg í smekknum og á sama tíma heldur mikið af gagnlegum efnum, vegna þess að massinn er ekki soðinn en aðeins sæfður í vatnsbaði.
Innihaldsefni:
- sjávarbökur - 2 kg;
- vatn 400 ml.
Undirbúningur
- Þvoin ber eru hnoðin og sett í pott.
- Hellið vatnið upp í 40 gráður og hrærið.
- Hita massa í um 50 gráður, nudda það í gegnum sigti.
- Aflaður safa úr berjum hafsblaðsins er hituð upp í 90 gráður, hellt á dauðhreinsaðar dósir, sæfð í 10-15 mínútur og innsiglað.