Hvernig á að marinate hestur radish fyrir veturinn?

Súrsuðum piparrót er ekki bara dýrindis heitt appetizer eða viðbót við sósurnar þínar, í raun er það allt búri nauðsynlegir þættir sem hjálpa til við að berjast gegn kvef á almannafæri. Svo í dag munum við læra hvernig á að drepa tvær fuglar með einum steini: undirbúið dýrindis snarl og fyrirbyggjandi lækning á sama tíma.

Uppskriftin fyrir súrsuðum piparrót

Innihaldsefni:

• piparrót - 500 g;
• edik - 1 msk. skeið;
• salt - eftir smekk;
• sykur - 1 msk. skeið;
• negull - 2 buds;
• 1/3 af kanilpinnar.

Undirbúningur

Í glasi af vatni leysum við upp sykur, salt og setur negull með kanil. Við látið vatnið sjóða og þá kæla það í 50-60 gráður og bæta við edikkjarna. Við yfirgefum marinadeinn á daginn. Hreinsað piparrót nuddaði og blandað með marinade. Hellið blöndunni yfir sótthreinsuð krukkur og rúlla þeim upp.

Súrsuðu piparrót

Innihaldsefni:

• piparrót - 50 g;
• beets - 450 g;
• edik - 2 msk. skeiðar;
• sykur - 1 msk. skeið;
• salt - eftir smekk;
• grænmetisolía - 1/4 msk.

Undirbúningur

Beets eru soðin í 30 mínútur, eftir það er rótargrænmetið hreinsað og skorið í teninga. Blandið Rauðrót með rifnum piparrót, bætið salti með sykri og fyllið allt með heitum jurtaolíu. Við setjum pönnuna með piparrót og rauðrófu á eldinn og hita það upp í 70 gráður, en síðan dreifum við blönduna yfir krukkur og setjið sæfða 20-25 mínútur í 90 gráður.

Harness fyrir veturinn

Upprunalega snarl úr piparrót með lime mun undrandi jafnvel kryddaðan eater, ekki aðeins með skerpu, heldur einnig með ferskleika.

Innihaldsefni:

• piparrótrót - 250 g;
• lime peel - 1 tsk;
• edik - 100 ml;
• vatn - 1 atriði;
• salt - 10-15 g;
• sykur - 20 g.

Undirbúningur

Í upphafi skal rífa piparrót hreinsa, ef þau eru ekki alveg fersk, þá drekka þá í vatni í einn dag. Þvoðu rætur hægt að rifna eða rúlla í gegnum kjöt kvörn. Tilbúinn The gruel er þakið kvikmynd svo að það þorna ekki út, og skarpur ilmur hefur ekki áhrif á verkið.

Í múrsteinn, mala kalkhýði með sykri og salti (þessi blanda hentar ekki aðeins sem viðbót við piparrótssnakkann heldur einnig sem kryddjurt fyrir fisk og sjávarafurðir). Við hita upp vatnið og setja massa í það, látið það sjóða og draga úr hitanum. Við kynnum edik í marinade, og þá bæta við gruel úr rifið piparrót. Við fjarlægjum ílátið úr eldinum og hellið snarlinn yfir heita krukkur. Hreinsaðu dósarnar í 15-20 mínútur, þá rúlla og kóldu.