Jarðarber sultu - uppskrift

Jarðarber sultu er óvenju bragðgóður og heilbrigt eftirrétt. Með rúlla, mjólkís , osti osti kaka - bara fat bara blekking! Að auki innihalda jarðarber andoxunarefni, magnesíum, kalíum, joð og öðrum, gagnlegt fyrir heilsu okkar, örverur.

Hvernig á að elda jarðarber sultu?

Jams og jams er hægt að gera úr öllum berjum og ávöxtum. Aðalatriðið er að velja nýjustu og unfertilized ávexti. Kíló af berjum er tekin að minnsta kosti kílógramm af sykri, þetta gefur sultu mikinn viðnám við geymslu. Þú getur eldað sultu ekki aðeins með sykri, heldur líka með hunangi. Það ætti að taka í sama hlutfalli og sykur. Til að ákvarða framboð á sultu, þú þarft að falla dropi af sírópi í sauðfé. Ef dælan dreifist ekki, heldur heldur lögunin, þá er sultu tilbúin.

Jams eru yfirleitt auðveldara að undirbúa en jams, þar sem engin þörf er á að varðveita heilleika berja. Við skulum sjá hvernig á að gera jarðarber sultu? Fyrst þarftu ákveðna rétti: Þú getur ekki eldað sultu í kopar eða álíláti, annars munu gagnlegar eiginleikar berjum ekki varðveitt. Það er betra að nota ílát úr ryðfríu stáli eða enamelled potti.

Við þurfum að vandlega þvo og sótthreinsa hettur og krukkur, þar sem við munum geyma sultu. Jarðarber eru hreinsaðir af sepals og einnig vel þvegnar. Við the vegur, there ert a einhver fjöldi af jarðarber í sepals! Eftir að við skilum þeim vandlega, má þvoið þorna við stofuhita og geyma í glasskoti og síðan bætt við teið.

Fyrsta afbrigðið af uppskriftinni

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Tilbúinn jarðarber til að byrja með, þú þarft að mala á hvaða þægilegan hátt fyrir þig: þú getur blandað, þú getur bara skorið með hníf. Bætið við berjum sem eru tveir sítrónur og safa úr sömu sítrónum, blandað saman og eldið í u.þ.b. fimm mínútur. Þá er hægt að bæta við sykri í blönduna, látið sjóða og elda í 25 mínútur. Gimsteinn ætti að hræra reglulega og stöðugt fjarlægja froðu. Undirbúin þykkur jarðarber sultu ætti að vera eftir í 10-15 mínútur og síðan hellt yfir tilbúnar hlýjar krukkur.

Annað afbrigði af uppskriftinni

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í tilbúnum jarðarberjum þarftu að hella hálfu sykri og láta berin í kæli fyrir nóttina til að gefa þeim safa. Næsta dag við sofna restina af sykri og elda á háum hita þar til tilbúinn. Ekki gleyma að stöðugt hræra og fjarlægðu myndaða froðu. Tilbúinn sultu er hellt yfir krukkur, til lengri geymslu krukkur má pasteurized.

Þriðja afbrigði af uppskriftinni

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Gimsteinn frá jarðarberjum er hægt að elda í örbylgjuofni, það eina sem við eldum í litlum skömmtum. Undirbúnar berjar eru settir í viðeigandi skál fyrir örbylgjuofn, bæta sítrónusafa og hita það við fullum krafti í um það bil fimm mínútur (nauðsynlegt er að berin verði mjúk). Síðan setjum við sykurinn, blandið saman og hitaðu í örbylgjuofnið við fulla kraft í 12-14 mínútur þar til það er alveg tilbúið. Við dreifa tilbúnum sultu í krukkur og rúlla þeim upp.

Kalsíuminnihald jarðarber sultu

Caloric innihald jarðarber sultu fer eftir magn sykurs í henni. Að meðaltali er þetta 250-280 hitaeiningar á 100 g af vöru. Gagnlegar ráð til að gera jarðarber sultu.

Tilbúinn sultu frá jarðarberjum er betra þjappað, þá verður það geymt lengur. Til að byrja með setjum við heitt sultu í volgu þurrkuðum krukkur, hylja þau létt með hetturum og settu þær í pott af sjóðandi vatni. Sjóskanna þarf frá 15-25 mínútum, allt eftir rúmmáli þeirra. Vatnið ætti ekki að ná í brúnir dósarinnar í 3-4 cm. Eftir lok ferlsins eru krukkur þétt lokuð og leyft að kólna við stofuhita.