Jam frá jarðarberjum er gagnlegt og mjög bragðgóður sætur billet. Þessi berja er óvenju ilmandi, þannig að það opnar jarðskjálftann í vetur, minnir það strax heitt sumar. Það eru mismunandi leiðir til að gera slíkan sultu, svo allir munu finna þann kost sem hann mun vilja.
Hvernig á að elda jarðarber sultu?
Jam úr jarðarberjum fyrir veturinn að elda er ekki erfitt, en nokkur atriði sem þarf að taka tillit til við matreiðslu er ennþá. Ábendingar og ráðleggingar sem gefnar eru upp hér að neðan mun hjálpa þér að takast á við verkefni fullkomlega, svo að viðfangsefni muni koma til frægðar.
- Til að elda sultu er nauðsynlegt í brúnum sem ekki oxast.
- Skol, sem myndast við matreiðslu, verður að fjarlægja.
- Haltu sultu í litlum krukkur - helst 300 eða 500 grömm, sem áður voru skolaðir með gosi og gufað.
Jarðarber sultu er uppskrift fyrir "Pyatiminutka"
Jarðarber sultu "Pyatiminutka" er vinsælasti meðal gestgjafanna og af góðri ástæðu. Með slíkri hitameðferð, ekki sjóða og halda vítamínum sínum. Og eitt stærra plús er að þú þarft ekki að standa við eldavélina í langan tíma, þetta er sérstaklega satt þegar hitinn er í garðinum.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1 kg;
- sykur - 500 g.
Undirbúningur
- Berjum er hreinsað, sett í enameled diskar, hella lög af sykri og á aldrinum 3-4 klst.
- Setjið massa á disk, látið sjóða og sjóða í 5 mínútur.
- Haltu strax sultu af jarðarberum á krukkur og rúlla þeim upp með hettur.
- Snúðu þeim á hvolf og farðu þar til það er alveg kælt.
Hvernig á að elda jarðarber sultu með heilum berjum
Uppskriftin um jarðarber sultu með heilum berjum gerir þér kleift að gera billet sem mun varðveita alla frábæra ilm skógargrænanna. Súkkulaði er bruggað í 3 stigum og það er mjög þægilegt þegar ekki er nægur tími. Þú getur sjóðið það einu sinni á kvöldin og farðu til morguns. Þá, að morgni, sjóða aftur, og síðasta sinn til að byrja uppskeru í kvöld, þegar það verður frítími.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1 kg;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Bærin eru valin, þvegin og hreinsuð.
- Styrið sykur og hrærið varlega.
- Skildu massa klukkustundar í 3, og þá setja á disk og látið sjóða.
- Fjarlægðu massa úr eldinum, kælt, sett aftur á eldavélina, eldið nokkra mínútur eftir að það hefur verið sjóðandi og kalt.
- Færðu aftur sultu úr jarðarberjum að sjóða og hellið því yfir tilbúnar krukkur.
Jam úr jarðarberi með hala
Jarðarber - Berry er ljúffengur, ilmandi, en grunnt. Þetta er líklega eina galli þess, því það tekur langan tíma að þrífa það. Margir hafa áhuga á spurningunni, getur þú eldað sultu úr skógargrænum með sepals? Það kemur í ljós að það er mögulegt, með skottunum sem gefa lystin sérstökan bragð og piquancy.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1 kg;
- sykur - 1 kg;
- vatn - 1 gler.
Undirbúningur
- Í potti blanda sykri og vatni og sjóða þar til sykurinn leysist upp og breytist í síróp.
- Dýrið berin í það og sjóða eftir að það hefur verið sjóðið í 5 mínútur.
- Fjarlægðu massa frá eldinum og alveg kalt.
- Aftur, sjóða sultu með hala af jarðarberjum í 5 mínútur, láttu það í sótthreinsuðu krukkur og rúlla.
Jarðarber jarðarber sultu er uppskrift fyrir veturinn
Ef þú vilt baka kökur og heimabakaðar kökur með mismunandi fyllingum, þá er sultu frá skóginum jarðarber til vetrar þéttur mjög gagnlegur. Það dreifist ekki, svo bakstur með það er einfaldlega ljúffengur. Í samlagning, það getur verið dreift yfir ilmandi stökku brauð eða einfaldlega að veisla á te.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1 kg;
- sykur - 700 g;
- sítrónu fjórðungur.
Undirbúningur
- Þvegnar og skrældar berjar eru settar í enameled diskar, þakið sykri og eftir í 6 klukkustundir.
- Setjið ílátið á eldavélinni og hitið þar til það sjónar.
- Um það bil 10 mínútum síðar, með hjálp hávaða, eru öll berin fjarlægð, og sírópurinn er soðinn í 1 klukkustund.
- Bæta við myldu sítrónu og annað klukkustund eldað á lágum hita.
- Dreifðu berjum og eldið í um það bil 20 mínútur.
- Raða sultu þykk af jarðarberjum í krukkur og korka þau.
Bláberja-jarðarber sultu - uppskrift
Ef þú ert þreyttur á venjulegum workpieces, og þú vilt eitthvað óvenjulegt, undirbúið sultu af bláberjum og jarðarberjum. Frá duet þessara tveggja berja kemur dýrindis og mjög gagnlegur skemmtun. Samsetning bragðanna þeirra mun þóknast vinsælustu bragðefnum. Og allir elskhugi verða ánægðir með þá staðreynd að ekkert er erfitt í matreiðslu, svo jafnvel byrjandi mun takast á við verkefni.
Innihaldsefni:
- Bláber - 500 g;
- jarðarber - 500 g;
- sykur - 500 g.
Undirbúningur
- Berir með sykri eru settir í pönnu, setja það á eldavél og hita það upp með litlum eldi þar til safa er einangrað.
- Þá er eldurinn aukinn, massinn er látinn sjóða, soðið í 5 mínútur og strax lagður út á tilbúnum krukkur.
Jarðarber sultu með myntu
Súkkulaði úr jarðarberjum, uppskrift þess sem er kynnt hér að neðan, reynist vera sérstaklega bragðgóður og arómatísk vegna þess að það er bætt við myntu. Það getur verið ferskt eða fyrirfram mulið og þurrkað. Haltu svo skemmtun sem þú þarft á köldum stað - ísskáp, kjallara eða kjallara. Ef þetta er ekki mögulegt, þá skal sultu hylja yfir krukkur og innsigla.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1 kg;
- Kornsykur - 1 kg;
- ferskt myntu - 2-3 sprigs;
- vatn - 50 ml.
Undirbúningur
- Tilbúnar berjar jarðarber sofna með sykri og setja á nóttunni í kuldanum, þannig að safa er úthlutað.
- Daginn eftir er það hellt, sett á eld og látið sjóða.
- Hellið berjum í sírópið og sjóða í 5 mínútur og taktu froðu af.
- Massinn er kældur og soðið aftur 5 mínútum eftir að hann er sjóðandi.
- Endurtaktu aftur aðferðina, bæta við myntu, sjóða í 1 mínútu og slökkva síðan.
- Jam úr jarðarberi með myntu ætti að kólna alveg, og aðeins þá er það hellt í dósum.
Jarðarber sultu með gelatínu
Jarðarber sultu, soðin samkvæmt þessari uppskrift, er þykkur og mjög appetizing. Þéttleiki er oft náð með langvarandi sjóðandi sírópi. En í þessu tilfelli er dainty þykknað með öðrum hætti - gelatín er bætt við sultu. Það kemur í ljós að vítamínin eru varðveitt og ljúffengur heimabakað hlaup er fengin.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 2,5 kg;
- sykur - 2 kg;
- gelatín - 10 g.
Undirbúningur
- Undirbúin ber eru sett í potti, þakið sykri og eftir í 8-10 klst.
- Eftir það skaltu setja massa á diskinn, elda 15 mínútum eftir að hafa verið sjóðandi.
- Mældu massann með blender.
- Settu aftur sultu á eldavélinni og eldið í 10 mínútur.
- Aftur er fjöldinn leyft að brugga.
- Bætið fljótandi sultu af jarðarberjum í undanþurrkuðu gelatíni, hitaðu massann þar til það leysist upp og settu strax í krukkur.
Jam úr jarðarberjum án þess að elda
Jarðarber sultu án þess að elda er raunverulegt geymahús af vítamínum, sem eru einfaldlega nauðsynlegar fyrir alla lífverur í vetur. Berjarnar fyrir þessa sultu eru ekki meðhöndluð með hita, þau eru einfaldlega jörð með sykri. En að sultu stóð og gerði ekki gerjun, ætti ekki að sæta sykri. Geymið slíka ljúffenga eingöngu í kuldanum.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1 kg;
- sykur - 1,5 kg.
Undirbúningur
- Undirbúnar berjar eru grindaðar með sykri þar til þau eru samræmd.
- Setjið massa á helluna og hita upp þar til sætir kristallar leysast upp.
- Tilbúinn bragðgóður sultu frá jarðarber er settur á hreina krukkur, þakið hettur og hreinsað í kuldanum.
Jam úr jarðarberi í multivark
Strawberry sultu í multivark er ekki verra en það var soðið á hefðbundnum hátt. Vegna smám saman einsleitrar hita, reynist sultið vera sérstaklega gott. Og þú getur ekki haft áhyggjur af því að það muni brenna. Ef þú ætlar að geyma það í kuldanum getur þú sett sykur og minna.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1 kg;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Tilbúnar berjar jarðarber eru settir í skál multivarka og sofna með sykri þeirra.
- Slepptu stillingu "Quenching" og tími 1 klukkustund.
- Dreifðu lokið ilmandi massa í krukkur, lokaðu þeim með hetturum og sendu þær í geymslu.