Næstum allir húsmæður geta fryst ber í veturinn. Þrátt fyrir að sumir þeirra telji að frosin matvæli missi vítamín og jákvæða eiginleika. En þetta er ekki svo! Við munum segja þér hvernig best sé að frysta jarðarberin til að fá dýrindis ber í kjölfarið.
Hvernig á að frysta jarðarber í frystinum?
Innihaldsefni:
- Jarðarber - 1 kg;
- duftformaður sykur - 100 g.
Undirbúningur
Jarðarber rækilega þvegið í köldu vatni og rífa varlega af stilkur. Setjið berin í plastþurrku og látin renna út umfram vökva í um það bil 5 mínútur. Það er mjög mikilvægt að silan sé endilega plast, því þegar jarðaberið kemur í snertingu við jarðaberfið er það oxað og breytist liturinn. Síðan dreifðu það á handklæði og láttu það þorna náttúrulega um 1 klukkustund. Þá taka við tré klippa stjórnum, við ná þeim með mat filmu og aftur dreifa við jarðarber. Næst skaltu setja þær snyrtilega í frystinum og fara í um 2 klukkustundir. Eftir að tíminn er liðinn fjarlægum við ber og setjið þær í plastílát, hella berjum með duftformi. Eftir það setjum við ílátin í frystinum og geymum jarðarberin til næsta sumar.
Hvernig á að frysta jarðarber fyrir alla veturinn?
Innihaldsefni:
- ferskur meðalstór jarðarber - 1 kg;
- sykur - 200 g.
Undirbúningur
Til að frysta berin í heild sinni notum við lítið ferskt jarðarber, sem hefur ekki enn orðið þroskað. Svo skola við strax jarðaberið, dýfa því með handklæði og dreifa því í sérstakt þægilegt ílát. Efst með sykri hella berjum, lokaðu vel með loki og sendu það í frysti. Frosinn jarðarber með þessum hætti er hægt að geyma í eitt ár og notað til að fylla í pies eða einfaldlega bætt við te.
Hvernig á að frysta jarðarber með sykri?
Innihaldsefni:
- ferskt jarðarber - 1 kg;
- Kornasykur - 0,5 kg.
Undirbúningur
Svo tekum við jarðarberjum, þvo þær, meðhöndla þau og holræsi þau náttúrulega með því að leggja þau á handklæði. Síðan skiptum við berjum í blandara, hellið út sykurinn og sláðu þar til jafnvægi er náð. Eftir það setjum við massa í sérstökum plastílátum og sendum það í frysti. Það er allt, frosinn jarðarber, jörð með sykri, tilbúinn! Slík jarðarber sultu er fullkomlega haldið allt árið um kring og hægt er að nota það á öruggan hátt sem fyllingu eða einfaldlega borða með tei.