Gúrkur með tómatsósu "Chile" eru eitt af ótrúlega og vinsælustu nútíma blanks. Sérkenni þessarar varðveislu er í nýjunga samsetningu hefðbundinna marinade með skörpum verksmiðjasósu, þar sem ferskt grænmeti fær sérstakt sterkan bragð, skörp áferð og aðlaðandi lit.
Hvernig á að loka gúrkur með tómatsósu "Chile" - uppskrift
Hakkað gúrkur með tómatsósu "Chile" - þetta er frábært tækifæri til að þóknast ástvinum með upprunalegu vinnustofunni. Þar sem slík samsetning er talin nýsköpuð er betra að byrja með einföldum og hagkvæmum uppskrift, til undirbúnings sem hægt er að komast í með lágmarks mataræði af alveg hefðbundnum hlutum.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 1,5 kg;
- vatn - 650 ml;
- sykur - 125 g;
- edik - 120 ml;
- Bráð tómatsósa - 150 g;
- salt - 35 g.
Undirbúningur
- Setjið gúrkur í vatni í 3 klukkustundir.
- Skerið á brúnirnar og settu þær í dósir.
- Blandið vatni, sykri, salti og tómatsósu.
- Láttu marinadeinn sjóða, hella í edikinu og fylltu krukkurnar.
- Sótthreinsið agúrka með tómatsósu "Chile" í 15 mínútur.
Uppskrift marinade fyrir gúrkur með tómatsósu "Chile"
Marinade fyrir gúrkur með tómatsósu "Chile" gefur mikið svið fyrir afbrigði. Með því að breyta hlutföllum pipar sósu, getur þú náð ýmsum gustatory tilfinningum, sem gefur workpiece brennandi eða væga skerpu. Að auki bætir þetta marinade skörpum áferð, eykur geymslutíma billet og dregur úr kaloríuminnihaldinu.
Innihaldsefni:
- vatn - 2,5 lítrar;
- sykur - 230 g;
- salt - 40 g;
- ediki - 200 ml;
- ketchup "Chile" - 300 g.
Undirbúningur
- Þynna sykur, salt, edik og tómatsósu í vatni.
- Láttu marinadeinn sjóða og hella gúrkunum.
Súrsuðum agúrkur með tómatsósu "Chile" án sótthreinsunar
Varðveisla gúrkanna með tómatsósu "Chile" án sótthreinsunar er ein einföldasta og þægilegasta leiðin til uppskeru. Þessi tegund af varðveislu sparar verulega tíma meðan á eldun stendur, léttir gestgjafi á leiðinlegu ferli hitameðhöndlunar, en viðhalda mikilli bragð, ilm og sameiginlegur marr af grænmeti í fullkomnu röð.
Innihaldsefni:
- vatn 3,5 lítrar;
- gúrkur - 2,5 kg;
- tómatsósa - 300 g;
- sykur - 20 g;
- dill regnhlíf - 5 stk.
- salt - 40 g;
- edik - 180 ml.
Undirbúningur
- Dreifðu kryddunum og gúrkunum í dósin.
- Hellið sjóðandi vatni í 20 mínútur.
- Tæma vatnið og endurtaka ferlið.
- Eftir, bæta við tómatsósu, salti, sykri í vatnið og sjóða í 2 mínútur.
- Helltu dósunum með marinade, bæta við edikinu, rúlla því og látið gúrkana með tómatsósu "Chile" í 8 klukkustundir í hitanum.
Nýsaltaður agúrka með tómatsósu "Chile"
Þeir sem strax vilja prófa nýjar uppskriftir, geta undirbúið sprungum gúrkur með tómatsósu "Chile" í ljóssaltuðu formi. Þessi aðferð gerir ekki aðeins kleift að fá ilmandi, skarpur og teygjanlegt gúrkur á örfáum dögum, heldur sparar líka peninga, því að auk þess er það ketchup ekki nauðsynlegt að fá fleiri skarpa krydd.
Innihaldsefni:
- gúrku - 5 kg;
- vatn - 3 l;
- Rifsberi fer - 10 stk.
- dill regnhlíf - 7 stk.
- Bráð tómatsósu - 300 g;
- salt - 120 g.
Undirbúningur
- Setjið í ílát grænu og gúrkur.
- Í heitu vatni, þynntu salti og tómatsósu.
- Hellið gúrkubúðina.
- Súrsuðum agúrkur með tómatsósu "Chile" settu í kulda í 2 daga.
Skerið gúrkur með tómatsósu "Chile" fyrir veturinn
Uppskera gúrkur með tómatsósu "Chile" er frábært tækifæri til að bragðgóður og hágæða farga stórum grænmeti. Til að undirbúa gúrkurnar eru þau skorin í sundur, hellt með bráðan marinade og send til geymslu, og eftir nokkra mánuði njóta þau ilmandi og þægilegt varðveislu í þjóninum, sem er borið fram á borðið.
Innihaldsefni:
- agúrka - 3 kg;
- dill regnhlíf - 6 stk.
- lárviðarlauf - 4 stk.
- sykur - 150 g;
- ketchup "Chile" - 120 g;
- vatn - 1,2 l;
- edik - 150 ml.
Undirbúningur
- Gúrkur skera í miklu magni og setja þær í krukku með kryddi.
- Frá vatni, salti, ediki, sykri og tómatsósu, eldið marinade.
- Gúrkur með ketchup "Chile" sneiðar hella marinade og sótthreinsa í 20 mínútur.
Gúrkur með tómatsósu "Chile" án edik
Gúrkur með tómatsósu "Chile" - uppskrift sem getur fullnægt öllum óskum smekk. Svo, fólk sem útilokað edik frá mataræði þeirra getur notað sítrónusýru. Með því að bæta við billetinn kaupir skemmtilega væga bragð, er algerlega skortur á miklum lykt og er geymt lengur, þar sem þessi hluti er frábær rotvarnarefni.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 1,5 kg;
- Rifsberi fer - 2 stk.
- Svartur pipar baunir - 3 stk.;
- vatn - 1,5 lítrar;
- salt - 40 g;
- sykur - 60 g;
- sítrónusýra - 20 g;
- tómatsósu "Chile" - 150 g.
Undirbúningur
- Gúrkur og krydd eru dreift yfir skriðdreka.
- Hellið innihaldinu með sjóðandi vatni í 15 mínútur.
- Vatn hella í pott, bæta við salti, sykri og tómatsósu og láttu sjóða.
- Setjið í krukku sítrónusýru, helltu ljúffenga gúrkum með tómatsósu "Chile" marinade og rúlla.
Gúrkur með sinnep og tómatsósu "Chile"
Gúrkur með "Chile" og sinnepi fyrir veturinn - mun þóknast aðdáendum mettaðra smekkja, því að notkun sterkan tómatsósu ásamt þurru sinnepi gerir undirbúninginn ótrúlega sterkan, appetizing og ilmandi. Í samlagning, sinnep er náttúrulegt rotvarnarefni, svo í opnum, gúrkur geta verið geymd í mjög langan tíma og ekki mold.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 700 g;
- vatn - 1 l;
- tómatsósu - 100 g;
- sykur - 120 g;
- edik - 80 ml;
- þurrt sinnep - 10 g;
- salt - 20 g;
- dill regnhlífar - 2 stykki;
- hvítlaukur - 4 stk.
Undirbúningur
- Gúrku, ásamt krydd og sinnepi, settu í krukku.
- Blandið vatni, edik, tómatsósu, salti og sykri.
- Kryddið og hellið vinnustykkinu.
- Sterilið billetið í ofninum í 30 mínútur.
Sætir gúrkur með tómatsósu "Chile" með sótthreinsun
Gúrkur með tómatsósu "Chile" með ófrjósemisaðgerð má rekja til hágæða, hágæða og langvarandi billets. Þar sem þessi uppskrift notar mikið magn af sykri, sem skapar ekki aðeins framúrskarandi smekk heldur einnig hagstæð umhverfi til að þróa gerjun - ferlið við hitameðferð við háan hita er nauðsynleg ráðstöfun.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 1,5 kg;
- Bráð tómatsósu - 300 g;
- sykur - 450 g;
- vatn 2,2 lítrar;
- salt - 40 g;
- edik - 180 ml.
Undirbúningur
- Gúrkur dreifast á dauðhreinsuðum krukkur.
- Kældu vatni, tómatsósu, salti, sykri, ediki.
- Hellið innihaldsefnum dósanna og kápa.
- Sótthreinsaðu súr gúrkur með "Chile" tómatsósu í 15 mínútur.
Gúrkur salat með chili sósu
Mistressar sem vilja gera fjölbreytni í vetrarvalmyndinni hreinsaðri varðveislu, geta undirbúið salat úr gúrkum með tómatsósu "Chile" með lauk og gulrótum. Slík grænmeti viðbót mun ekki aðeins verulega bæta bragðið af fatinu, en einnig bæta við það birta, appetence og ytri höfða sem gourmets-heimilin mun þakka.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 2,5 kg;
- gulrætur - 5 stk.
- laukur - 4 stykki;
- vatn - 1,5 lítrar;
- ketchup "Chile" - 250 g;
- sykur - 250 g;
- salt - 40 g;
- lárviðarlauf - 4 stk.
- svartur papriku - 12 stk.
Undirbúningur
- Hrærið gulræturnar, skírið laukin í hringi.
- Setjið grænmeti og krydd í krukkur.
- Blandið vatni, sykri, salti og tómatsósu.
- Koma blandan í sjóða og hella yfir krukkur.
- Sótthreinsaðu blanks í 15 mínútur.
Gúrkur í kóreska með tómatsósu "Chile"
Uppskrift fyrir gúrkur með tómatsósu "Chile" er frábært grunnur fyrir matreiðslufrumur. Svo, aðdáendur Asíu matargerð geta undirbúið snarl á kóresku. Þar að auki er tæknin einföld: grænmetið er rifið og marinað í súrsýrt sósu með tómatsósu, sem gefur kryddjurtina og skerpuna og útilokar viðbótar krydd.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 2,5 kg;
- gulrætur - 900 g;
- fullt af steinselju - 1 stykki;
- Bráð tómatsósu - 250 g;
- olía - 250 ml;
- edik - 150 ml;
- sykur - 180 g;
- salt - 35 g.
Undirbúningur
- Skerið gúrkur í sneiðar, höggðu gulrætur og steinselju.
- Ræktu grænmetið með blöndu af tómatsósu, smjöri, salti og sykri og settu það í 3 klukkustundir í kuldanum.
- Dreifðu á dósum og sæfið í 15 mínútur.