Í stað þess að elda hvítkál með kjötbollum, af hverju ekki bæta laufunum við fyllingarnar. Vegna mýkt hvítkálblöðsins eru kjötkúlurnar mjög safaríkar og mjúkir.
A uppskrift fyrir kjötbollur með hvítkál
Innihaldsefni:
- forcemeat (svínakjöt + nautakjöt) - 500 g;
- hvítkál - 1/3 höfuð;
- gulrætur - 1 stykki;
- lauk -1 stk.;
- egg - 1 stykki;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 tsk.
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Áður en elda kjötbollur er borðað með hvítkál, er salat rifið og láttu í pönnu með rifnum gulrætum og jörð með laukum.
Hnífapör blandað með barinn egg, salt og pipar, slökktu vandlega þar til það er mjúkt. Stew hvítkál er bætt við kjötið og myndast úr blöndu af kjötbollum.
Í pönnu hita við smjörið, steikið kjötbollunum þangað til það verður brúnt. Tómatur líma er ræktuð í glasi af vatni, bæta við hveiti og hella kjötbollum sósu. Hrærið matinn á litlu eldi í 15-20 mínútur.
Kjúklingur kjötbollur með hvítkál og hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 500 g;
- hvítkál - 1/2 höfuð;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- egg - 1 stykki;
- soðið hrísgrjón - hálfa öld;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sýrður rjómi - 150 g;
- vatn - 1 atriði;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Hakkað kjöt er endurtekið í gegnum kjöt kvörn ásamt lauk og blómkál. Bætið við blönduna af kjöti og grænmeti helminginn af kjúklingabragði, soðnum hrísgrjónum, salti og pipar. Með blautum höndum myndum við litla kjötbollur úr 1-2 matskeiðar af hakkaðri kjöti.
Á jurtaolíu dreifum við rifinn gulrætur og smá hakkað laukur. Ofan á gulræturnar setjið kjötbollurnar og hellið sósu úr vatni, hveiti og sýrðum rjóma. Slökktu kjúklingakúla í um 25-30 mínútur. Ef þú eldar kjötbollur með hvítkál í multivark, þá stilltu stillingu "Quenching" í 1 klukkustund. Við þjóna fat, skreytt með grænu með hvaða hliðarrétti.