Salat af nautakjöti - uppskrift

Tungumál hefur lengi verið talin stórkostleg delicacy. Það er notað til að elda heita aðalrétti og hlaup, hins vegar er ljúffengasta tungumálið í salötum. Oftast til að undirbúa rétti, notaðu nautakjöt, sjaldnar svín. Undirbúa það þannig: Fyrstu sjóða í 3-4 klukkustundir, þá dýfði í ísvatni (strax eftir matreiðslu) til að auðvelda að skilja hlífðarhlífina og síðan skera og elda dýrindis salta af nautakjöti.

Auðvelt salat með tungu

Þetta salat er ekki án nafns síns. Auk þess að auðvelda í matreiðslu, þetta salat er auðvelt að borða, það veldur ekki þyngdarafl eftir máltíð og er fullkomið fyrir þá sem horfa á myndina.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Tungumál skera í litla bita, tómötum, papriku og sveppum - teningur, osti nuddaði á stórum grater. Blandið öllum innihaldsefnum og árstíð með ólífudufti og sítrónusafa, stökkva með salti og pipar. Slík einfalt salat með nautakjöt má einnig skreyta einfaldlega: twigs af steinselju, ólífum og ólífum. Ef þú vilt, í salatinu, getur þú bætt laukum, tilbúnum í sítrónusafa.

Olivier salat með nautakjöti

Frábær skipti fyrir hefðbundna og leiðindi salatið "Olivier", sem hentar glasi af kampavín og ekki aðeins á gamlársdag.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Áður en þú lauk salati úr tungunni skaltu hrista gúrkana: Hver skera í 4 stykki, settu í krukku með dilli og 4 hvítlauksgeir og hella saltvatninu (3 matskeiðar af salti á 1 lítra af soðnu vatni). Við látið gúrkana í marinade í 3 klukkustundir.

Kartöflur og egg eru soðin og skera í teningur. Á sama hátt meðhöndlum við tungu og agúrka. Öll innihaldsefni, þ.mt baunir, eru blandaðar í djúpum skál og kryddað með majónesósu og mulið negull af hvítlauk. Salat úr soðnu nautakjöt tungu er eftir í kæli í 1 klukkustund og áður en það er borið, stökkva með uppáhalds rifnum kryddjurtum þínum.

Kjöt salat með nautakjöt

Fyrir þá sem ekki telja hitaeiningar bjóðum við að elda dýrindis salat af áleggi. Kjöt innihaldsefni er hægt að breyta eftir einstökum óskum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Nautakjöt og kjúklingurflökur sjóða í söltu vatni og skera í ræmur, Líkur á ham og nautakjöt tungu. Búlgarískar paprikur og gherkarnir eru skornar í litla bita og laukar eru hringir og súraðir í blöndu af vatni, ediki og sykri (2: 2: 1) í 15-20 mínútur. Öll innihaldsefni eru blandað og kryddað með blöndu af majónesi og sinnepi (hlutfallið er að smakka). Tilbúinn salat er eftir í kæli í 1 klukkustund og er jafnan skreytt með twigs af uppáhalds grænu áður en það er borið fram.

Ef þess er óskað er hægt að skipta um sinnep-majónesmeðferð með meira viðkvæma útgáfu af blöndu af sýrðum rjóma og jógúrt með því að bæta við sítrónusafa og hakkaðri grænu. Bon appetit!