Svínakjöt með tómötum og osti

Svínakjöt - kjöt er feitur nóg (jafnvel halla hluti af skrokknum, svo sem kúlukúlu eða nautakjöt). Til að halda jafnvægi á smekk og betri meltanleika er best að elda svínakjöt með grænmeti eða ávöxtum, eða þjóna með ferskum.

Segðu þér hvernig á að elda svínakjöt með tómötum og osti. Það eru nokkrar leiðir.

Kjöt salat með svínakjöti

Innihaldsefni:

• halla svínakjöt, eða betri soðið eða bakað - um 300 g;
• Tómatar þroskaðir þéttar - um 200 g;
• brúnt rennetaska (til dæmis brynza eða "feta") - 200-230 g;
• laukur - 1-0,5 stk.
• hvítlaukur - 2 negull;
• ferskir ferskir kryddjurtir (cilantro, steinselja);
• ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
• edik balsamic - 2 tsk.

Undirbúningur

Við skera kjötið í litla bita eða ræmur, ostur - teningur, tómatar - sneiðar og lauk - fjórðungur hringir. Hakkaðu upp grænu og hvítlauk. Blandið edikinni með olíunni. Hægt að krydda með heitu rauðum pipar. Við munum blanda innihaldsefnunum í salatskál, fylla með klæðningu og blanda því saman. Skreytið með grænmeti.

Einföld og bragðgóður, þó ... tómatar eftir matreiðslu verða gagnlegri. Því er hægt að baka svínakjöt með tómötum og osti í ofninum.

Sumir ráðleggja strax að "hanna" kotelett úr svínakjöti með lagskiptri "kápu" af majónesi, laukum, tómötum og osti, það er að baka kjöt undir tómötum og osti. Svo, auðvitað, getur þú gert, en elda tími fyrir kjöt og grænmeti er öðruvísi. Og ostur almennt verður brætt. Að auki, með majónesi, er kaloríuminnihald bætt við. Við skulum fá meira glæsilegur.

Svínakjöt með tómötum og osti

Innihaldsefni:

• svínakjöt er fituskert - u.þ.b. 300-400 g (fyrir 6 höggva);
• Tómatar eru þéttir þroskaðar - 3 stk.
• pipar kryddaður rauð og svartur jörð;
• Osturinn er harður rifinn - um 200-250 g;
• hvítlaukur - 2 negull;
• grænt steinselja og cilantro;
• smá fitu eða fitu til að smyrja moldið.

Undirbúningur

Við skera kjötið í sneiðar og skera létt af báðum hliðum. Áríðandi með kryddum. Olíulaga smyrja formið með fitu og láttu útskurðana. Við setjum pönnuna í forhitaða ofni í 180-200 gráður og bakið í 20-30 mínútur. Við tökum út eyðublaðið, stökkið hvern hakk með rifnum osti. Við setjum tómatar sneiðar og skilið formið í ofninn. Bakið í aðra 15 mínútur, stökkið síðan aftur á köku með lag af osti og hakkað hvítlauk. Við skreytum með grænu og, með því að slökkva eldinn í ofninum, settu það aftur í formi mínúta fyrir 5-8, ekki meira. Þannig mun kjötið vera vel bakað og tómötin verða ekki í "tuskur" og osturinn mun ekki bræða.

Til að diskar frá svínakjöti, tómötum og osti borðum er vín gott, það er betra - ljós.