Haustið færir okkur mikið úrval af ávöxtum og grænmeti, þar á meðal má ekki gleyma graskerinni. Ilmandi ávextir eru hentugar til að gera pies, súpur, korn og, auðvitað, kartöflumús. Í þessari grein munum við líta á hvernig á að gera graskerpurju og bæta við nokkrum nýjum uppskriftum fyrir þetta fat í fartölvuna þína.
Uppskrift af kartöflumús
Innihaldsefni:
- grasker (lítill) - 2 stykki;
- smjör - 100 g.
Undirbúningur
Pumpkins eru mínir, skera af toppunum og skipta ávöxtum í 4 hlutum. Vopnaðir með skeið, skafa fræin og setja þau til hliðar, eftir að þau geta þurrkað í pönnu og borðað sérstaklega.
Graskerar eru settar á bakplötu og sendar í ofninn við 180 gráður í 1 klukkustund, eða þar til kvoða verður útboðið. Þegar graskerinn er tilbúinn fjarlægum við húðina úr henni og pappírinn er sendur í blender með smjöri. Hristu massa þar til slétt er og borðið við borðið.
Puree frá grasker og eplum
Innihaldsefni:
- grasker - 500 g;
- epli - 500 g;
- smjör - 50 g;
- sykur - eftir smekk;
- kanill - klípa;
- vatn 100 ml.
Undirbúningur
Við afhýða epli og grasker úr skrælinu og fræjum, skera í stórar teningur og settu í pott ásamt sykri og vatni. Eldaðu innihaldsefnin fyrir mýkt, þá dreypið með mylja eða blöndunartæki, stökkaðu á kanilinu og skildu aftur í eldinn til að gufa upp of mikið af vökva. Um leið og kartöflumúsin fá viðeigandi samkvæmni skaltu bæta við olíunni og þjóna því að borðið.
Puree frá grasker á þessari uppskrift er hægt að undirbúa í multivark, fyrir þetta, undirbúið tilbúinn grænmeti í 1 klukkustund í "Quenching" ham, og eftir mala með blender.
Grænmetispuré úr graskeri
Pumpkin puree þarf ekki endilega að vera sætur og minnir á barnamatur. Í þessari uppskrift mælum við með því að þú blandir kartöflum með hvítlauksbragði - frábært viðbót við léttan kvöldmat.
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- kartöflur - 400 g;
- grasker - 500 g;
- mjólk - 2 msk. skeiðar;
- Smjör - 40 g;
- steinselja - að smakka;
- ólífuolía.
Undirbúningur
Hvítlaukur höfuð er stökk með ólífuolíu og sett í ofn í 15-20 mínútur í 160 gráður. Þegar búkarnir verða mjúkir skaltu klemma þær út úr húðinni.
Í millitíðinni munum við takast á við kartöflur og grasker, þau þurfa að hreinsa og skera, og setja þá soðið í sjóðandi vatni í 10 mínútur, þar til mjúkur. Nú er hægt að tæma vatnið og blanda innihaldsefnin í potti með hvítlauks kartöflum. Við hella tilbúinn fat, fylltu það með smjöri og mjólk, taktu það og borðið við borðið, skreytið með hakkað steinselju.
Frá þessari heilbrigðu grænmeti geturðu líka gert mashed grasker fyrir börn , eða einfaldlega efni það . Veldu hvaða uppskrift að smakka!