Til að elda blása sætabrauðið með eigin hendi er ekki þakklát störf heldur hefur umhyggjusamur framleiðandi afhent hylkjum matvöruverslunum okkar með svo mörgum hálfgerðum deighlöðum að nauðsynlegt sé að blása upp á brjóstið og rúlla út heima. Í uppskriftir munum við enn fremur greiða fyrir matvælaframfarir, undirbúa fiskabökur með blása.
Pie með hrísgrjónum og niðursoðnum fisk úr blása sætabrauð
Innihaldsefni:
- Brúnt hrísgrjón - 50 g;
- smjör - 45 g;
- fennel fræ - 5 g;
- hvítur laukur - 80 g;
- ostur sveppir - 280 g;
- hvítlaukur
- niðursoðinn lax - 580 g;
- egg - 4 stykki;
- blása sætabrauð - 420 g.
Undirbúningur
Áður en fiskabaka er undirbúið úr niðursoðnum mat og blása sætabrauðinu, skal deigið að deyja og setja ofninn í 220 gráður (bakstur hitastigs deigs getur verið breytilegt, athugaðu leiðbeiningarnar á umbúðunum fyrir vöruna). Í millitíðinni muntu hafa tíma til að elda hrísgrjónina og bjarga laukunum með fennel fræ í smjöri í um 8-10 mínútur. Bætið hakkaðri osti-sveppum við laukin og bíddu þar til raka gufar upp og setjið hvítlaukið - nokkrar denticles verða meira en nóg. Blandið brauðinu með hrísgrjónum og niðursoðnum fiski.
Rúlla deigið út í 35 cm veldi og flytðu það í smurt form. Í miðju lagsins liggja helmingur fyllingarinnar, setja ofan þrjár eldaðar egg og hylja þá með hinum hlutanum af hrísgrjónum. Safnaðu brúnum deigið og festið saman, smelltu fiskabakið úr blása sætabrauðinu með niðursoðnu egginu og láttu baka í hálftíma.
Blása sætabrauð með fiski og kartöflum
Gamaldags ensku pies líta alltaf á sama hátt: Bökunarfatið er fyllt með fyllingu í sósunni og ofan er þakið lagdeig, eitthvað sem við reynum að endurskapa í næstu uppskrift.
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 95 g;
- mjólk - 750 ml;
- laurel laufið;
- puff ger deig;
- fiskur varðveisla - 890 g;
- egg (hard-soðið) - 3 stykki;
- smjör - 75 g;
- hveiti - 70 g;
- krem - 190 ml;
- steinselja og dill.
Undirbúningur
Eldið mjólkina með laurelblöð í 8 mínútur, og síaðu síðan. Egg eru mulið og sameinuð með niðursoðnum matvælum. Á bráðnuðu smjörinu fara fram hveitiið nokkrar mínútur, hella ilmandi laurelmjólk og láta það þykkna. Bætið kreminu í og láttu það í 5 mínútur, meðan fljótt lauk laukur. Blandið steiktunni með sósu og grænu, bættu við fiski og eggjum, dreift fyllingunni í bökunarrétt og hylrið með lagi af blautgufdeig. Efnið er smurt með mjólk eða eggi, og síðan er hægt að baka blása af gúmmídu deigi með niðursoðnum fiski í hálftíma við 190 gráður.