Kjúklingur hefur lengi verið vinsælasta og uppáhalds fatið í okkar landi. Ekkert borð getur gert án þess eða þetta kjúklingaskál. Af öllum fjölbreytileika valkostum fyrir elda kjúkling, einn af algengustu - kjúklingur drumsticks, bakað í ofninum.
Undirbúningur kjúklingapenna í ofninum tekur ekki mikinn tíma og orku, og í staðinn færðu matarrétt sem getur verið fullkomið viðbót við hvaða hliðarrétt eða fullan hádegismat.
Það eru margar uppskriftir fyrir kjúklingasalar í ofninum: Hægt er að borða þær í ermi, grænmeti, þú getur efni þeim eða þú getur bakað þeim með því að einfaldlega blása majónesi.
Kjúklingasalur uppskrift í ofninum
Þessi uppskrift mun höfða til þeirra sem vilja ekki eyða miklum tíma í eldhúsinu, en á sama tíma vill njóta dýrindis og crunchy kjöt.
Innihaldsefni:
- kjúklingasalar - 9 stk.
- egg - 2 stykki;
- semolina sæði 1 st.;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Þvoið kjúklingabrúsurnar vel. Blandið hálfkreminu með salti og pipar. Ef þú vilt getur þú bætt við kryddum. Egg slá í skál þar til slétt. Dýktu síðan shanks í eggið og rúlla þeim í breading. Ef þú vilt að skorpan sé þykkari skaltu endurtaka þessa aðgerð aftur.
Trace grænmetisolíu, dreifa breaded kjúklingur drumsticks og baka í ofni við 200 gráður í um 40 mínútur. Á þessum tíma mun kjötið hafa tíma til að baka vel og breadingin verður sprungin.
Kjúklingasalur í ofni - Uppskrift nr. 2
Fans af óvenjulegri bragði og brennt skorpu, mun ekki vera áhugalaus á uppskriftinni að safaríkum kjúklingum í ofninum undir sinnep-sítrónusósu.
Innihaldsefni:
- kjúklingur fætur - 1 kg;
- sinnep - 6 teskeiðar;
- sítrónu;
- hvítlaukur;
- pipar, salt, krydd;
- grænu (dill eða steinselja);
- jurtaolía.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi klæða þig í sósu. Mala á hvítlaukinn í hvítlauknum, klemmdu út sítrónusafa. Þá blanda hvítlauk, sítrónusafi, sinnep, salt, pipar og krydd. Þvoið og þurrkaðu kjúklingana. Setjið þau í skál, hellið sósu og marinið í nokkrar klukkustundir.
Eftir það skaltu setja skinnið á bakplötunni, smyrja með olíu og senda það í ofninn, hituð í 200 gráður. Bökaðu shanks 40-50 mínútur, og áður en þú setur á borðið stökkva með kryddjurtum.
Fyllt kjúklingur fætur í ofninum
Bakað kjúklingapenna í ofninum getur verið ekki aðeins sérstaklega, heldur einnig fyllt þá með grænmeti og þannig fengið að fá upprunalega og mjög bragðgóður fat.
Innihaldsefni:
- kjúklingur fætur - 6 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- Þurrkaðir sveppir - 1 atriði;
- laukur - 1 stk.
- jurtaolía;
- krydd fyrir kjúkling, salt, pipar.
Undirbúningur
Til að elda í ofninum með kjúklingafónum fyllt með grænmeti verður þú fyrst að drekka þurr sveppum í klukkutíma og elda síðan í 40 mínútur í söltu vatni. Þá er nauðsynlegt að skera lauk og steikja það, hrista gulræturnar og steikja þá og sameina þá með lauk.
Elda soðnar sveppir með kjötkvörn, blandað saman við lauk og gulrætur og steiktu með kryddjurtum og salti. Farið nú í kjúklinga fætur: fjarlægðu húðina frá þeim, draga það niður, en ekki skera burt, og með beittum hnífum skiljum við kjötið úr beininu. Við skera beinið við botninn og skilur aðeins brúnina.
Eftir það byrjar teskeið að bæta við tilbúinn fyllinguna til miðju kjötsins (þar sem beinin voru), fyrir saltið það. Magn hakkaðs kjöt fer eftir stærð fótanna sjálfa. Þegar kjötið er fullt skaltu draga húðina aftur, dreifa fylltu fótum á bakkubakka og baka við 200 gráður þar til það er eldað. Þetta mun taka u.þ.b. 30-40 mínútur.