Innréttuð matur er búin til til að auðvelda líf okkar. Fyrsta sýnin á þessu er algengasta plokkfiskurinn í bankanum. Stewed svínakjöt, nautakjöt eða kjúklingur er hægt að breyta í stew, sósu eða súpa eftir nokkrar mínútur, aðeins sameina kjöt með tilteknum innihaldsefnum. Við ákváðum að verja þessari grein í sögu um hvernig á að elda súpa með plokkfiski.
Súpa með plokkfiskur og núðlum
Hefur þú einhvern tíma heyrt um lime súpa? Ef ekki, þá hittu - góða súpa sem byggist á klassískum ítalska fatinu. Blöðin af lasagne í því er skipt út fyrir venjulegt egg núðlur, tómatsósu - heil ávextir og hakkað kjöt - tilbúinn steinsteypa.
Innihaldsefni:
- stewed nautakjöt í dós - 500 g;
- hvítur laukur - 120 g;
- tómötum - 380 g;
- sætur pipar - 125 g;
- hvítlaukshnetur - 4 stk.
- tómatmauk - 40 g;
- Kjöt seyði - 3 lítrar;
- krem - 240 ml;
- Þurrkað oregano og basil - fyrir 3g;
- egg núðlur - 120 g;
- harður osti.
Undirbúningur
Við hella olíu í brazier eða önnur þykkur veggarfat, bíðið þar til það er hlýtt, og steikið síðan á hakkað lauk með sneiðar af sætum pipar. Eftir 4-5 mínútur, við bættum við grænmeti hvítlauk og þurrkaðir jurtir fara í gegnum stutt. Blanching tómatar, afhýða þá og skera þær í teningur. Við setjum tómatana í súpuna og undirbúið grænmetisgrunninn í 15 mínútur. Við fjarlægjum plokkfiskur úr fituinni, blandað því með gaffli og settu það í grænmetið. Fylltu fatið með seyði, bætið rjóma og tómatmauk. Minnka hita og elda súpuna í aðra hálftíma. Við þjóna súpa með steiktu osti sem er mikið sprinkled með rifnum osti.
Kartafla súpa með stewed kjöt - uppskrift
Innihaldsefni:
- smjör - 35 g;
- hvítur laukur - 85 g;
- nautakjöt - 280 g;
- sauerkraut - 1 atriði;
- kartöflur - 210 g;
- Kjöt seyði - 2 lítrar;
- hveiti - 25 g;
- sýrður rjómi.
Undirbúningur
Smeltu smjörinu beint í pott þar sem þú verður að sjóða súpuna, skera laukinn á það í 5 mínútur, þá bæta við stewed skrokknum, aðskildum frá fitu og hlaupi og hnoða allt svo að kjötið sé skipt í trefjar. Á meðan nautakjötið er steikt er kartöfluhnýði hreinsað og skorið í teninga. Við setjum kartöflurnar í kjötið með laukum, eftir 2 mínútur skaltu stökkva öllu hveiti og blanda. Fylltu innihald pönnu með seyði, setjið hvítkál og dregið úr eldi. Súpa af plokkfiski með kartöflum ætti að elda undir lokinu í um það bil 15 mínútur eða þar til kartöflur mýkja. Berið fram með sýrðum rjóma og jurtum.
Peas súpa með stewed kjöt - uppskrift
Innihaldsefni:
- stewed kjöt - 1 kg;
- hvítlaukur - 190 g;
- hvítlaukshnetur - 4 stk.
- blað af laurel og twig af timjan;
- nautakjöti - 2 lítrar;
- dökk bjór - 500 ml;
- Tómatar í eigin safa - 620 g;
- gulrætur - 160 g;
- hvítlaukur - 180 g;
- kartöflur - 180 g;
- mushrooms - 210 g;
- grænir baunir - 90 g.
Undirbúningur
Við safna smá fitu úr krukku af steiki, bráðna það og nota fyrir lauk, hvítlauk, sveppir og gulrætur. Bætið kjötinu, kartöflum og baunum á pönnu. Fylltu seyði, tómötum og bjór. Við eldavéssúpa með steikjum á miðlungs hita í hálftíma.
Bókhveiti súpa með stewed kjöt - uppskrift
Innihaldsefni:
- stewed nautakjöt í dós - 500 g;
- jurtaolía - 30 ml;
- hvítur laukur - 85 g;
- hvítlaukshnetur - 1 stk.
- Provencal jurtir - 4 g;
- tómatmauk - 25 g;
- nautakjöti - 1 l;
- rauðvín - 60 ml;
- vatn 240 ml;
- kartöflur - 130 g;
- gulrætur - 130 g;
- bókhveiti - 80 g.
Undirbúningur
Það fyrsta sem við gerum er að standast lauk og hvítlauk á hitaolíu. Blandið brauðinu með tómatmauk og kryddjurtum, hellið öllu saman með víni, vatni og seyði. Við setjum kjöt í pönnu ásamt lítið magn af fitu og eftir það - teningur kartöflum og gulrótum. Eftir hálftíma að elda yfir miðlungs hita ætti grænmetið að verða mjúkt og þetta er merki um að bókhveiti komi. Saman með bókhveiti, sofna og krydd. Súpa með steik og bókhveiti verður tilbúin nákvæmlega þegar croupið mun mýkja.