Pönnukökur eru unnin í samræmi við ýmsar uppskriftir. Þeir eru bara stórt númer - sumir vilja gera deig á sermi, aðrir eins og pönnukökur á jógúrt . Mjög margir í mjólk gera þau. Og aðeins fáir vita að mjög bragðgóður deig fyrir þetta fat er fæst á vatni. Hvernig á að baka pönnukökur á vatni með eggjum, lesið hér að neðan.
Þunnt pönnukökur á vatni með eggjum
Innihaldsefni:
- bakstur gos - 10 g;
- vatn síað - 1 lítra;
- stór egg - 4 stk.
- salt;
- hveiti af hæsta bekk - 280 g;
- hreinsaður olía - 40 ml.
Undirbúningur
Við hella út vatnið í rétta djúpu ílátinu, ekið eggin, setjið gosið, hellið í olíunni án lyktar, setjið salt og sigtið hveiti. Nú er allt þetta gott blanda. Eftir það skal deigið í hálftíma og síðan munum við baka þunnt pönnukökur.
Ger pönnukökur á vatni með eggjum
Innihaldsefni:
- sykur - 60 g;
- síað vatn - 500 ml;
- þurr ger háhraða - 10 g;
- hveiti - 11 msk. skeiðar;
- salt.
Undirbúningur
Við hita vatnið upp í heitt ástand. Við setjum sykur og þurr ger í það. Þegar gerin svellur, eftir 5 mínútur, setjið salt, sigtið hveiti og hellið í olíunni. The hnoðaður deigið er þakið og fór í klukkutíma í heitum herbergi án drög. Hrærið síðan deigið aftur og bökaðu pönnukökur.
Pönnukökur með mjólk og vatni með eggjum
Innihaldsefni:
- sandi sykur - 25 g;
- hveiti - 150 g;
- stór kjúklingur egg - 1 stykki;
- Vatn síað hlýtt - 550 ml;
- grænmetisolía hreinsaður - 55 ml;
- salt.
Undirbúningur
Í smáu heitu vatni skaltu keyra í egginu, hella í þurru hráefni og hella í olíuna án lykt og blanda vel saman til sléttrar. Ef múffur myndast skal blanda þeim með kafi. Nægilega fljótandi deig ætti að fara. Við hita pönnuna vel með olíu. Fyrir þvermál 25 cm þarftu að safna um 75 ml af deigi. Með jafnþunnt lag dreifa því í pönnu og baka rauðan pönnukökur.
Pönnukökur á steinefnum með eggjum
Innihaldsefni:
- vatn með gasi - 550 ml;
- hveiti hágæða hveiti - 200 g;
- hreinsaður olía - 40 ml;
- kjúklingur stór egg - 3 stykki;
- sykur - 45 g;
- salt.
Undirbúningur
Í kolsýrðu vatni, hella jurtaolíu og ekið eggjum, bætið salti og sykri. Stöðugt hrærið, bætið sítt hveiti, hrærið. Við smyrjum smá pönnu, hella hluta af deig og steikja pönnukökur. Ef pönnu er ekki stafur, þá er ekki nauðsynlegt að smyrja hana frekar.
Bragðgóður pönnukökur á vatni með eggjum
Innihaldsefni:
- hágæða hveiti sigtað - 500 g;
- egg stór - 3 stk.;
- salt - klípa;
- bakstur fyrir deigið - 10 g;
- Vatn síað eða soðið - 750 ml;
- hreinsaður olía - 50 ml;
- Kornasykur - 50 g.
Undirbúningur
Hráeggir eru nuddaðir með sykri og salti. Við hella smá heitt vatn, hrærið vel, og þá bæta við smá hveiti, helst sigtað og baksturdufti. Blandið vandlega saman og helltu olíu án lyktar. Skolaðu strax pönnukökur.
Einföld uppskrift fyrir pönnukökur á vatni með eggjum
Innihaldsefni:
- rúghveiti - 180 g;
- vatn soðið eða síað - 0,5 lítrar;
- hreinsaður sólblómaolía - 60 ml;
- Kjúklingur egg í stórum stíl - 1 stk.
- salt.
Undirbúningur
The fljótandi pönnukaka deigið er þægilega hnoðað með blender. Til að gera þetta skaltu brjóta eggið í skálina, þeytdu því, hella síðan í vatn og hrærið aftur. Við hella rúg hveiti, hrærið aftur, hella í jurtaolíu og settu klípa af salti. Rye pönnukökur á vatni steikja í pönnu, áður vel heitt. Fyrir fyrstu pönnukökuna má olíta hana. Ennfremur má ekki endurtaka þessa aðferð. Njóttu matarlystarinnar!