Fljótur súkkulaði

Súrkál í samræmi við klassíska uppskrift einkennist af frekar löngum matreiðslutíma og því kemur ekki á óvart að fljótlega eftir að hafa kynnt sér hið góða uppskrift komu heilmikið af skýrum uppskriftum til að skipta um það og leyfa þér að elda uppáhaldseðla þína í nokkrar klukkustundir, ekki daga og jafnvel forðast óþægilegt lykt sem fylgir venjulega súrdeig af hvítkál. Uppskriftir bragðgóður, fljótur-elda súrkál eru safnað frekari.

Uppskriftin fyrir augnablik súrkál með bjór

Leyndarmálið að elda þýska sauerkraut er stutt hitameðferð. Svo mun hvítkál mýkja hraðar og gleypa marinade. Jæja, marinade fyrir klassískt þýskt uppskrift getur einfaldlega ekki verið án bjórs.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í brazier hella olíu og plokkfiskur í það hakkað hvítkál í nokkrar mínútur, þannig að unga hvítkálin lítast lítillega. Í skál, blandaðu edikinu með sykri og bjór, bætið sinnep og hella þessari blöndu af hvítkál. Við kveikjum á sterkum eldi og bíddu eftir að vökvinn muni gufa upp í hálfa leið. Eftir það, látið hvítkál kólna smá, dreifa því yfir krukkur og láttu það kólna alveg.

Skrýtið súkkulaði

Eins og við höfum þegar tekið eftir er leyndarmál fljótlegrar eldunar sauerkraut falinn í áhrifum af háum hita, en ef fyrsta uppskriftin þóknast þér ekki, er hægt að skipta um innihaldsefni og tækni með aðeins meira kunnuglegt.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Þessi fljótur leið til að undirbúa súrkál er sem hér segir: Hvítkál hreint fínt og blandað með rifnum gulrótum. Við hnoðið grænmeti með höndum þínum, ekki hika við að ýta á að það séu öfl. Við setjum hvítkál í krukkuna. Í pottinum hella lítra af vatni og bæta við glasi af ediki, sykri, salti, pipar og laufblöðum. Láttu marinadeinn sjóða og fylltu strax með innihaldi dósarinnar. Eftir nokkrar klukkustundir getur þú nú þegar reynt að fljótur-elda sýrðu hvítkálin reynist vera sætt og bragðgóður en ef þú vilt fá vöruna eins nálægt upprunalegu og mögulegt er, þá láttu hvítkálina líða í dag við stofuhita.

Rauðkál

Við undirbúning rautt súrkál, ásamt hvítkálinu, er hægt að bæta einum rauðrófu beint við innihaldsefnin. Þökk sé nærveru beets, liturinn á fullunninni súrum gúrkum verður jafnvel bjartari og bragðið - sætari. Mikilvægt hlutverk er spilað með því að klippa, til dæmis, súkkulaði, skera í stórum bita, verður tilbúinn miklu lengur en hakkað.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við hristum hvítkálið og hnoðið það vel og stökkva skurðum laufum með blöndu af salti og sykri sem mun virka sem slípiefni. Blandið hvítkálinni varlega saman með berjum, þannig að sá seinni splinter ekki og við setjum þær í dósum. Blandið vatni með edikinu, bætið kryddinu við og látið vökvann sjóða. Hellið marinade hvítkál og kápa með loki. Eftir 6 klukkustundir getur hvítkál verið smakkað, en ef þú vilt halda því lengur, til að gera það örlítið meira súrt og mjúkt, getur þú lengt gerjunina í allt að 3 daga.