Unnin kjöt er ekki aðeins hægt að neyta á eigin spýtur en einnig notuð í fjölmörgum köldu snakki. Rétt soðið kjöt verður ekki tyggt í langan tíma, en vegna hlutlausrar bragðs getur það fullkomlega sameinað öllum nærliggjandi innihaldsefnum. Til að sanna þetta tekum við dæmi um salat úr soðnu nautakjöti með súrsuðum agúrkur.
Uppskrift fyrir salat með nautakjöti, gulrætur og súrsuðum agúrkur
Þetta einföldu víetnamska salat verður auðveldur kostur fyrir snarl fyrir þá sem fylgja réttmæti mataræðis þeirra. Engin umframfita eða fljótur kolvetni.
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- vín edik - 75 ml;
- sykur - 25 g;
- kohlrabi - 1 höfuð;
- gulrætur - 115 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- saltað agúrka - 85 g;
- nautakjöt - 360 g;
- handfylli af grænu koriander og myntu;
- brennt jarðhnetur - 25 g.
Til eldsneytis:
- sítrónusafi - 45 ml;
- fiskasósa - 15 ml;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- sykur - 5 g.
Undirbúningur
Forkeppni er nauðsynlegt að taka upp súrefni grænmetis. Snúðu kál og gulrætur með smáskini, blandaðu þeim í blöndu af ediki og sykri með hakkað hvítlauk. Eftir hálftíma getur þú holræsi auka marinade. Þó að grænmetið sé marinað, sjóða nautakjötið, slappað af og skera það. Blandið stykki af kjöti með stökku súrsuðum grænmeti (þ.mt gúrkur), hakkað grænu og hnetum.
Undirbúa salatasalat úr blöndu af sítrónusafa með fiskasósu, hakkað hvítlauk og sykri. Eftir að þú hefur fyllt salatið skaltu þjóna því strax.
Salat með soðnum nautakjöti og súrsuðum agúrkur
Innihaldsefni:
- saltað agúrka - 95 g;
- gulrætur - 135 g;
- sætur pipar - 90 g;
- nautakjöt - 420 g;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- sojasósa - 15 ml;
- hunang - 5 ml;
- olía - 10 ml;
- handfylli af grænu koriander.
Undirbúningur
Skolið nautakjötið og eftir kælingu skera það og bætið því við salatskálina ásamt skrældu grænmeti. Gerðu einfalt salatasalat, sameina saman soja með smjöri og hunangi. Setjið hvítlauk í klæðningu og blandið öllu saman við innihald salatins. Bætið salati af nautakjöti með saltuðu agúrka koriander grænu.
Salat með soðnum nautakjöti og agúrka
Innihaldsefni:
- Svissneskur osti - 35 g;
- soðið nautakjöt - 210 g;
- Súrkál - 60 g;
- Salat höfuð salat;
- laukur - 35 g;
- saltað agúrka - 90 g;
- majónesi - 65 ml.
Undirbúningur
Skolið nautið í þunnar sneiðar. Ostur og kjöt eru einnig þunnt skorið. Skerið salatið og skírið saltaðan agúrka. Leggðu út öll innihaldsefni á tilbúnu fatinu eftir geirum, kreistaðu majónes í miðjuna.