Þegar þú hefur ákveðið að lemja ástvin með rómantískan kvöldmat, ertu viss um að vera kveldur af hugsunum um hvað hægt er að elda óvenjulegt, því að hugmyndir og uppskriftir sem lagðar eru fram í þessari grein munu vissulega vera gagnlegar fyrir þig. Helstu skilyrði fyrir slíka atburði - vellíðan af tilbúnum máltíðum, upprunalega vellinum og auðvitað réttu skapi!
Salat fyrir rómantíska kvöldmat
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 200 g;
- tómötum (kirsuber) - 6-7 stykki;
- ostur (Parmesan) - 80 g;
- kex - 60 g;
- salat lauf - 2 stykki;
- sólblómaolía - 4 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 5 msk. skeiðar;
- majónesi - 3,5 msk. skeiðar;
- blanda af papriku og salti - eftir smekk.
Undirbúningur
Við þvo út kjúklingafyllið og skera það með löngum hálmstranda, sem við stökkva á bragðið af salti og steikið allt í hreinsaðri sólblómaolíu.
Við dreifa kjúklinganum í salatskál og þegar það kólnar niður bætum við við það að skera kirsuberatómatóma og handahófi skera fersku salatblöð. Parmesanostur er hakkað og kynntur í salatskál, fylgt eftir með rustling croutons. Hvað varðar smekk þinn, hella við allt eldhús salt og blöndu af mismunandi papriku. Í majónesi, hella smá ólífuolíu, hrærið og fylltu blönduna sem kemur fram með frábæru salatinu.
Snarl fyrir rómantíska kvöldmat
Innihaldsefni:
- rauð papriku - 4 stk.
- feit kotasæla - 300 g;
- asafoetida - 2 lítill klípa;
- gulrætur - 1 stykki;
- steinselja - 0,5 geisla;
- sýrður rjómi (20%) - 80 g;
- eldhús salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Frá vandlega þvegnum paprikum skera við út stafina sem eru óþarfa fyrir okkur og vandlega hreinsa fræin. Þá dýfum við í sjóðandi vatn og blanch í nokkrar mínútur.
Kotasæla með kotasæti eða látið það í gegnum kjötkúluna, haltu nokkrum klípa af ilmandi asafetida. Snúðu fersku gulræturnar á litlu grjóti og settu það í skál með kotasæla. Við bætum einnig fínt hakkað steinselju. Öll þessi blanda er fyllt með ekki mjög þykkri sýrðum rjóma, en kynnir salt eftir smekk. Nú, þétt fyllt með þessum viðkvæma fyllingu, blönduðum papriku. Skerið snarlið í sentimetrandi hringi og setjið það á upprunalegan fat.
Ljúffengur eftirrétt fyrir rómantíska kvöldmat
Innihaldsefni:
- eggjarauður - 6 stykki;
- duftformi sykur - 220 g;
- sítrónu afhýða - 1 msk. skeið;
- hvítur þurr vín - 280 ml.
Undirbúningur
Í potti, hristu vandlega ferskt eggjarauða með sykurdufti og fínt rifnum sítrónuformum. Við setjum það á vatnsbaði og tekur upp venjulega whisk, þeytum þeim blöndunni okkar þar til það verður hvítt. Án þess að stöðva þetta ferli, hellið víninu í pönnuna og vinndu með whisk þar til eftirrétturinn fær loftgóðan samkvæmni. Við leggjum allt út á gagnsæjum ís og kælum eftir að hafa náð stofuhita í kæli.