Lifandi salat með gulrótum og laukum mun sérstaklega höfða til karlkyns áhorfenda. Það er mjög góður, ríkur og ótrúlega bragðgóður. Ýmsar afbrigði af samsetningu fyrirhugaðra efnisins í slíkt salati er að finna hér að neðan í uppskriftum okkar.
Lifandi salat - Uppskrift með gulrótum og súrsuðum laukum
Innihaldsefni:
- nautakjöt eða kjúklingur - 550 g;
- gulrætur - 280 g;
- laukur - 280 g;
- grænmetisolía hreinsaður - 90 ml;
- hreinsað vatn - 300 ml;
- salt - eftir smekk;
- kúrsykur - 25 g;
- kjarna ediksýra - 15 ml;
- jörð svart pipar - 2-3 klípa;
- jörð rauð pipar - 1 klípa;
- krydd.
Undirbúningur
Það fyrsta sem við marínum lauk. Til að gera þetta, hreinsa við það, skera það í þunnt hálfhring eða hringa, settu það í viðeigandi ílát og fyllið það með soðnu vatni og soðnu vatni blönduð með ediksýru og sykri. Ýttu á léttan laukmassa með disk eða skál, þannig að hringirnir séu alveg þakinn marinade og fara í sjóferð.
Á þessum tíma er þveginn lifur skorinn í miðlungsstærð (kjúklingurinn má alveg eftir), hella saltaðri smekk með köldu vatni og sjóða þar til það er soðið (um það bil tíu mínútur). Samtímis hreinsa við, hreinsa rifta gulræturnar og steikja það í pönnu með hreinsaðri olíu þar til mjúkur er kryddaður með salti og pipar í lokin.
Ready lifur skera í ræmur eða teningur og setja í pönnu til gulrætur. Síðan sendum við súrsuðum lauknum og hafa tæmd vökvann úr henni. Við setjum fatið í smekk með því að bæta við salti, pipar og kryddi, hrærið og getum þjónað. Þetta salat er frábært bæði í heitum og köldum.
Lifandi salat með kóreska gulrótum og lauk
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 350 g;
- gulrætur í kóresku - 350 g;
- egg kjúklingur - 5 stk.
- lauk salat - 250 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- afhýða hálf sítrónu;
- hreinsaður jurtaolía;
- salt;
- majónesi .
Undirbúningur
Sjóðið þar til það er soðið í söltu vatni, lifur og láttu það kólna niður og skera í ræmur. Egg smá podsalivaem, whisk og baka á olíuðum pönnu pönnukökum. Skerið þá í formi núðla og bætt við í lifur. Við sendum einnig gulrætur í kóresku og skera salatlauk, bætið sítrónu afhýða, skrældar og saknað hvítlaukshnetur, árstíð með salti og majónesi, blandið varlega og hægt að þjóna.
Lifandi salat með soðnum gulrætum og laukalögum
Innihaldsefni:
- lifur einhver - 350 g;
- stór gulrót - 1 stykki;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- súrsuðu salati - 100 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- harður osti - 120 g;
- majónesi - 220 g;
- grænu;
- salt.
Undirbúningur
Lifur er þveginn, soðið í söltu vatni þangað til hann er tilbúinn og eftir kælingu ferum við í gegnum fínt rif. Sérstaklega, elda harða soðin egg og gulrætur þar til mjúkur, og þá kaldur og nudda á miðjunni. Marinað salat er einnig skorið með hníf þar til lítil agnir eru fengnar, og hvítlaukur er hreinsaður, kreistur í gegnum þrýsting og blandað með majónesi. Það er aðeins að hella upp fínt erfiða ostinn, og
Á fatinu setjum við mótunarhringinn. Helmingur allra rifnum lifursmassa blandað með litlum hluta majónes og settu það á botninn. Þá dreifum við súrsuðu laukinn, soðnar gulrætur og kápa með lag af hvítlauk majónesi. Næsta lag verður egg og aftur majónesi. Næstu látið rifta osturinn, lítið meira majónesi og hylja allar aðrar lifur. Eftir það skaltu láta salatinn sitja lítið, þá fjarlægja hringinn vandlega, skreyta yfirborðið með majónesi, teikna mynstur eftir smekk og látið lauf af ferskum grænum.