Vínber er ein frægasta og vinsælasta berið, ekki aðeins í Rússlandi, heldur einnig í Evrópu, og kannski um heiminn, þar á meðal slíkt horn þar sem það er alls ekki, en allir vita það.
Ástæðan fyrir slíkum vinsældum, og jafnvel má segja, orðstír liggur í skemmtilega, blíður og áberandi smekk, heilsufarum, alhliða notkun (jams, jams, safi, samsæri, áfengi osfrv.) Og á sama tíma í aðgengi og sumar gnægð. Hér, í raun, og einkenni rifsberans, og af einhverju tagi.
Um hversu gagnlegt currant rauður og ekki aðeins ...
Öfugt við það sem frægast er, eftir allt, svarta currant, munum við byrja með "systir" hennar, rauður.
Pleasant súr bragð og mikið af vítamínum, það er ástæðan fyrir miklum vinsældum þessa berju og einnig sú staðreynd að fleiri og fleiri fólk reynir að léttast á mataræði með rauðberjum.
Hitaeiningar í Rifsberinu rauða minna en svarta - aðeins 43 hitaeiningar.
Ekki síður mikilvægt er hversu mikið kolvetni í currant - aðeins 7,7 g á 100 g af berjum. Rifsber er einnig lítið í fitu (0,2 g á 100 g), þó ekki sé búist við fitu af því.
Allt þetta leggur aftur áherslu á gagnsemi rauðberja og hvað gerir það gott mataræði til að þyngjast tap. Ómetanlegt er einnig gagnlegt lyf eiginleika fyrir kvef, særindi í hálsi, flensu - það eykur friðhelgi. Berry hefur einnig andoxunarefni áhrif, sem kemur í veg fyrir öldrun frumna, fjarlægir eiturefni og eiturefni úr líkamanum, endurnýjar húðina, hjálpar blóðleysi, dregur úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, hjálpar til við að koma í veg fyrir hjartaáfall. Meðal frábendinga skal tekið fram að það er óæskilegt fyrir fólk með mikla sýrustig.
A hluti um "ættingja"
Kannski er frægasta currant svartur.
Þessi runni berjum af gooseberry fjölskyldu í villtum og innlendum myndum er dreift um Evrópu, Síberíu, Norðaustur Kasakstan og Norður-Ameríku, og í menningarlegu formi og í Suður-Ameríku.
Til viðbótar við framúrskarandi og einkennandi bragðið er það enn heilbrigt þar sem það inniheldur mörg vítamín, eins og heilbrigður eins og pektín, karótín, ríkur í steinefnum:
- mangan;
- magnesíum;
- kopar;
- silfur.
Og um innihald C-vítamín - það er viðurkennt leiðtogi meðal annars ávaxta. Til að tryggja daglega þörf fyrir askorbínsýru er nóg að borða 15-20 ber.
Ekki gleyma hversu mörgum hitaeiningum í svörtum currant - aðeins meira en í fyrra formi, en þú sérð, vegna þess að myndin er ekki mikilvæg - aðeins 51 kkal.
Og svart og rautt og hvítt (minnst vinsæll en mest mataræði) Rifsber er mikið notaður í þjóðlagatækni til lækninga og forvarnar. Jams frá henni eru vinsælustu í heiminum frá öllum öðrum berjum. Fínn veig og líkjörar (einkum fræga franska Sassis) - óaðskiljanlegur hluti af eftirréttstöflunni.
Mataræði á currant
Eins og þú vekur athygli - currant er yndislegt mataræði. Við skulum reyna að gefa dæmi um mataræði byggt á rifsberjum. Þetta er frekar dæmigerður sumardagur frá frönsku héraðinu í Provence.
- Í morgunmat er hægt að gera gufubað. Til eftirréttar áttu rétt á glasi af sólberjum.
- Til kvöldmatar, soðin kjúklingur eða kalkúnabringa með salati arugula, tómatar og papriku, auk par af toasts. Auk 200 grömm af ferskum currant.
- Til kvöldverðar, gulrótssúffla, 100 grömm af lágtfitu kotasæla eða glasi af köldu mjólk og hálft glas af currant.
Nauðsynlegt er að halda slíkt mataræði í 5-6 daga. Þar af leiðandi, mínus 3-5 kíló.