Meðal annarra vara í daglegu mataræði okkar, tekur nautakjöt sér stað. Ef margir eru vantraustir af svínakjöti og lambi, stundum forðast þá vegna mikils fituinnihalds, óþægilegan lykt eða smekk, elskar nautakjötið næstum allt. Þaðan getur þú undirbúið mikið af ljúffengum og heilbrigðum réttum fyrir alla fjölskylduna. Og þeir sem eru vanir að leiða heilbrigt lífsstíl , er hið hefðbundna vinsæla soðin nautakjöt, þar sem hitaeiningin er nægjanleg, en orkugjafinn er mikill. Og auk þess er það mjög gagnlegt, aðallega vegna mikils próteininnihalds. Einnig státar afurðin mikið af vítamínum og snefilefnum. Til viðbótar við kaloríur í soðnu nautakjöti, eru vítamín B, D-vítamín, vítamín E og A, járn, sink, kalíum, magnesíum, natríum, fosfór og önnur dýrmæt örverur til staðar. Þar að auki eru þau kynnt á mjög meltanlegu formi, því þau eru jafnvel gagnlegri. Til dæmis, vegna mikils magns járns, er mælt með nautakjöti til að borða blóðleysi, sykursýki , "algerlega" osfrv.
Hversu margir hitaeiningar eru í soðnu nautakjötinu?
Það ber að hafa í huga að eftir því hvaða hlutur hrærið sem kjötið var skorið úr getur kaloríainnihald soðið nautakjötið verið mismunandi. Lean kjöt úr sköflulaga eða leghálsi, þar sem fáir fitusamlar eru, eftir matreiðslu verður orkugildi 175 kkals á hundrað grömm. Kalsíum í soðnu nautakjöti, skera frá bakinu, skinka, hliðar verða stærðargráðu stærri - um 254 kkal á hundrað grömm. Þetta fat er ekki skaðlegt einstaklingi með eðlilega þyngd og fullnægjandi heilsufar. En þeir sem léttast eða eru ávísaðir af lækni og hafa til dæmis vandamál með hjarta eða æðum, er betra að stöðva val á minna fituskertum mataræði.