Joð er alhliða og óbætanlegt snefilefni, þversögn staða hennar liggur í þeirri staðreynd að þrátt fyrir að joð sé alls staðar - í vatni, jörðu, lofti, er vandamálið af joðskorti mikil vöxtur í heilsugæslu okkar. Við munum reyna að varpa ljósi á alla jákvæða þætti þessa "málms í hettuglas úr gleri" og einnig lista yfir allar vörur með mikið joð innihald.
Hagur
Fyrst, og síðast en ekki síst, hvað jafnvel minnstu okkar vita, er að skera og klóra verður að meðhöndla með joð. Ástæðan er ekki aðeins sótthreinsunin sem á sér stað vegna samsetningar joð og áfengis, heldur einnig getu joðs til að virkja myndun fagfrumna. Phagocytes eru svo blóðkorn sem bera ábyrgð á friðhelgi, nýtingu útlima og gallaða frumna. Við the vegur, þegar maður verður sýkt af ónæmisbrestsveiru, það fyrsta sem gerist er bilun í forritinu til að framleiða fagfrumur. Eftir það hangar heilsu manna í jafnvægi, því að enginn er að berjast við hirða kulda. En ekki treysta eingöngu á áfengislausn af joð, þú ættir að viðhalda friðhelgi þinni og neyslu á vörum sem innihalda joð.
Einnig höfum flest okkar heyrt um tengingu joðs með ákveðinni "skjaldkirtli". Skjaldkirtillinn er ábyrgur fyrir myndun nánast allra hormóna, hormón, aftur á móti, bera ábyrgð á áframhaldandi ferli í líkama okkar. Það eru tvö hormón - týroxín og tídóþíótrónín, en framleiðslu þeirra er 100% af neyslu matvæla sem innihalda joð eða líffræðileg viðbót við joð. Ef þessar hormón eru ekki framleiddar eru aðgerðir vöxtar og þróunar, svo og umbrot, brotið, sem er sérstaklega hættulegt í æsku.
Ef það er skortur á joð í daglegu mataræði okkar, finnum við það sama og með öðrum skekkjum á örverum: pirringur, þreyta , lélegt minni, viðkvæmni og þurrkur nagla, hár, húð. Líkaminn gefur okkur upplýsingar um hallann. Við the vegur, joð safnast ekki upp og er ekki framleitt af líkama okkar, og á hverjum degi er þörf á nýrri "joðuppbyggingu".
Skammtar
Áður en farið er að listanum, þar sem vörur joð eru að finna, segjum við um "hlutann" sjálft:
- ungbörn - 50 mcg;
- frá 2 til 6 ára - 90 míkróg;
- skólabörn - 120 mkg;
- fullorðnir - 150 míkróg;
- á meðgöngu og við mjólkurgjöf - 200 míkrógrömm.
Vörur |
Svo er skráin fyrir joð innihald í matvælum ekki án ástæðna, allt sem tengist sjónum, þ.mt sjó, og sjó lofti er talið. Ef mataræði, þá á borðinu á hverjum degi ætti að vera eitthvað af eftirfarandi vörum:
- sjávarkál og þangur;
- allir sjófiskar;
- lifrarþorski - 100 g inniheldur sex daglega lágmark, það er meira en 700 μg af joð (gæta skal!);
- sjávar salt;
- rækjur, krækling, ostrur, humar, smokkfiskur - og allt sem heitir "frutti di mare".
Sjór salt einn getur ekki tekist á við joðskort, að auki, joðið gufar smám saman úr opnum pakkningum og eftir smá stund hverfur það einfaldlega. Hins vegar að nota það í staðinn fyrir rokk salt er stór plús.
Dagleg neysla aðeins 180 grömm af þorski mun veita þér rétt magn af joð.
En ef þú hefur ekki tilhneigingu til mikils ást á sjávarfangi skaltu fylgjast með innihaldi joðs í öðrum matvælum. Þ.mt:
- egg;
- nautakjöt;
- mjólk;
- smjör;
- Korn;
- grænmeti - tómatar, spínat, grænn laukur, salat, radish, aspas, beets;
- ávextir - bananar, persímon, appelsínur, melóna, jarðarber, sítrónu, ananas.
Þegar þú hefur rannsakað allan listann, ættirðu að átta þig á því að neysluvörur sem innihalda joð daglega séu ekki aðeins auðveldar og raunverulegar, heldur einnig mjög góðar með hvaða matvæli sem þú vilt.