Kjúklingasúpa með baunum

Ávinningurinn af fyrstu réttunum er þekktur í langan tíma. Til þess að líkaminn geti starfað á réttan hátt, í mataræði okkar verður að vera til staðar mismunandi súpur. Nú munum við segja þér áhugaverðar uppskriftir til að elda kjúklingasúpa með baunum.

Kjúklingasúpa með niðursoðnum baunum

Innihaldsefni:

• kjúklingur flök - 300 g;
• kartöflur - 3-4 stykki;
• laukur - 1 stykki;
• hvítlaukur - 1-2 negull;
• gulrætur - 1 stykki;
• niðursoðinn í eigin safa baunir hans - 1 pottur;
• tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
• ólífuolía - 40 ml;
• salt, svartur jörð pipar - að smakka;
• hakkað grænu dill og steinselju - eftir smekk.

Undirbúningur

Kjúklingurflökur skera í litla teninga, hella vatni og sjóða þar til eldað. Á þessum tíma, steikið mulið lauk, gulrætur, hvítlaukur í ólífuolíu þar til gullið er.

Þá er hægt að bæta við tómatmauk, 2 msk af vatni, hrærið og eldið í um það bil 1 mínútu. Lokið kjúklingasflöt mylt og síðan aftur í seyði, bætið hægelduðum kartöflum, eldið í 15 mínútur og bætið síðan við steiktunni. Með baunum holræsi vökvann og sendu það einnig í súpuna. Sjóðið allt saman í 10 mínútur. Við bætum við salti og pipar í smekk, og í tilbúnum súpu dreifum við rifið grænu dill og steinselju.

Kjúklingasúpa með rauðum baunum

Innihaldsefni:

• rautt baun - 200 g;
• laukur - 100 g;
• gulrætur - 150 g;
• Sellerí grænmeti - 50 g;
• kjúklingur - 0,5 kg.

Undirbúningur

Baunir drekka í 3-4 klukkustundir, og eftir það sjóðum við í sama vatni. Með kjúklingnum afhýdd skal skera fitu og skera kjötið í sundur, hella vatni og elda þar til kjötið er tilbúið. Laukur, gulrætur og sellerí eru mulið, og síðan steiktu í fituinnihaldi úr kjúklinganum. Í kjúklingabæklingunni skaltu bæta við steiktum og soðnum baunum. Með sömu uppskrift er einnig hægt að gera kjúklingasúpa með hvítum baunum.

Kjúklingasúpa með grænu baunum

Innihaldsefni:

• kjúklingur - 500 g;
• kartöflu meðaltal - 5 stk.
• laukur - 1 stykki;
• Búlgarskt pipar - 1 stk.
• strengabönnur - 350 g;
• gulrætur - 1 stykki;
• vermicelli - 70 g;
• grænmetisolía til steikingar;
• vatn - 3 lítrar;
• salt, pipar, laufblöð - eftir smekk.

Undirbúningur

Í potti hella 3 lítra af vatni, þegar það sjóða, bæta skera í stykki af kjöti, salti, lauflaufum. Takið reglulega úr myndaðri froðu og eldið seyði um 1 klukkustund. Í millitíðinni erum við að undirbúa grænmeti: kartöflur skera í litla bita, fínt höggva laukin og gulrætur þrír á grater. Tilbúið kjöt er tekið úr seyði og kartöflur eru sendar til að elda. Eftir 10 mínútur, bæta baunirnar við. Fry the gulrætur með jurtaolíu og þá bæta við lauknum og steikið í 5 mínútur. Loksins, setjið súrt pipar í ræmur, blanchið í 3 mínútur og slökktu á. Við bætum vermicelli við súpuna. Nú erum við að skilja kjötið frá beinum, rífa það í gegnum trefjar. Þegar kartöflur í súpunni eru tilbúin dreifum við kjötið, láttu vökvann sjóða aftur og bæta við brauðinu. Salt, pipar bæta við smekk. Kjúklingur súpa með vermicelli og baunir er tilbúinn. Við látum það brugga í 15 mínútur undir lokuðum loki og hægt að bera það fram á borðið.