Lifur líma - uppskrift

Allar gagnlegar eiginleika lifrarinnar hafa lengi verið þekkt. Þess vegna, til að fela það í mataræði fjölskyldu þinni - upphaflega verkefni hvers hostess. Ásamt venjulegum heitum og slökkvistarfi er annar annar ekki síður áhugaverður leið til að vinna úr því - það er að elda dýrindis lifur pate. Nokkrar af þessum uppskriftir sem við bjóðum upp á hér að neðan í efni okkar.

Heimagerð lifrarpottur með smjöri - uppskrift fyrir kjúklingalíf

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Peel og skera í hálfa hringi eða teningur lauk og peð í pönnu með hreinsaður jurtaolíu. Á fimm mínútum við bætum við hreinsaðar og steikt gulrætur og við steikum enn í sama tíma ásamt laukum. Leggið nú fyrirfram þvegið vandlega með lifur, steikið í nokkrar mínútur og hellið síðan í soðnu vatnið, bætið salti í smekk, jörð, svartur pipar og kastaðu laurelblöðunum, deigið pönnu með loki og vegið innihaldið við miðlungs eld í þrjátíu mínútur. Síðan nuddum við út í lifur með grænmeti í aðra tíu mínútur þegar það er ekki lokið, og látið þá kólna alveg niður, fjarlægðu laurelblöðin, bæta við mjúkum smjöri og kýla massann með blender til hámarks einsleitni.

Uppskrift að elda lifur pate með papriku og eggaldin í ofninum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við hreinsum þvegið grænmetið, skera í fjóra eða sex stykki og setjið þær í bökunarrétt eða á bakkubaki. Þar sendum við einnig hreinsaðar tennur af hvítlauk og velþvegið og skorið í sundur lifur. Við setjum moldið með tilbúnum innihaldsefnum í ofninum, hituð í 220 gráður með tuttugu og fimm mínútum fyrirfram. Eftir að eggaldin er tilbúin til að losna við afhýða, ef nauðsyn krefur, grindum við enn frekar og saman við restina af innihaldsefnunum snúum við það með blender í hreinum. Bætið nú mjúkum smjöri, hakkaðum ferskum kryddjurtum, salt og jörð, svart pipar og punchið síðan aftur með blöndunni þar til samkvæmni límsins er náð.

Lifur pate - uppskrift með sveppum og beikon

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í djúpum pönnu eða kazanke við hita hreinsaður olíu, setjum við skera á lítið sneiðar af leðri og forþvegnu og hakkaðri lifur. Þar sendum við einnig skrældar og hakkaðar laukur og hvítlauk, auk gulrætur og sveppum. Fryktu innihald diskanna í nokkrar mínútur á miklum hita og þá hylja ílátið með loki og látið það sitja yfir hóflegu hita þar til öll innihaldsefni eru mjúk. Fimm mínútum fyrir lok quenching ferli, bæta við salti, laurel laufum, jörð múskat, eins og heilbrigður eins og svartur og sætur pipar.

Eftir kælingu skal mala hluti með blöndunartæki eða láta það fara í gegnum kjötkvörnina nokkrum sinnum eftir að laurelblöðin hafa verið fjarlægð.