Þar sem majónesalatarnir, sem eru venjulegar fyrir flest fólk, fara í bakgrunni, birtast ferskir og björtir snakkur með textúrbrigði í fyrstu. Síðarnefndu er hægt að bjóða upp á fat af kex, sem hægt er að elda heima úr þurrkaðri brauði, eða þú getur keypt tilbúna croutons með fjölmörgum smekk í versluninni. Um mismunandi salöt með rusks verður rætt síðar í þessu efni.
Salat með Pekinese hvítkál og rusk
Leaves of Peking hvítkál eru alveg teygjanlegt og crunchy á eigin spýtur, en í sambandi við kex er appetizer svolítið ferskari og óvenjulegt. Í viðbót við sterkan par af salötum verður viðbót við ferskt grænmeti og óvenjulegt innihaldsefni - reykt pylsa, sem auðvelt er að skipta með beikon.
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- Peking hvítkál - 1 stykki;
- rauðlaukur - 45 g;
- gulrætur - 170 g;
- ólífur - 12-15 stykki;
- reykt pylsa - 4-5 stykki;
- Tómatur - 120 g;
- handfylli af kexum.
Til eldsneytis:
- ólífuolía - 115 ml;
- vín edik - 55 ml;
- klípa af sykri;
- Þurrkaður hvítlaukur - 1 tsk.
Undirbúningur
Byrjaðu með undirbúningi salatavalds: Hægt er að skera gulrætur í þunnt borðar með hjálp "húsmóður" eða þú getur einfaldlega hreint þá, rauðlaukur skiptist í þunnt hálfhringa, tómötum í hringi og Pekalkål ætti að skola vandlega, tæmd og höndvalinn. Ringlets af pylsum steikja þar til marr í þurru pönnu og crumble. Blandið öllum tilbúnum salati hráefnum og takið umbúðirnar. Til að fylla er nóg að setja allt innihaldsefni úr listanum í blöndunartæki og slá þar til fleyti myndast. Hellið tilbúnu salatinu með brauðkornum og reyktum pylsum sem fæst með því að klæða og blanda.
Salat með rusk, skinku og maís
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- skinka - 6 sneiðar;
- kex - 1 atriði;
- höfuð salat;
- Þurrkaður hvítlaukur - 1/2 tsk;
- korn - 85 g;
- Cherry tómötum - 8-10 stykki;
- Fetaost - 55 g.
Til eldsneytis:
- kefir - 115 ml;
- jógúrt - 75 ml;
- klípa þurrkuð dill;
- Dijon sinnep - 3/4 tsk.
- heitt sósa - eftir smekk;
- hvítlaukur.
Undirbúningur
Skerið sneiðar af skinkunni í sneiðar af hvaða form og stærð sem er. Taktu upp þvo salatblöðin og skiptu kirsuberatómum í fjórðu partí. Skolið osturinn. Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum í einum skál, bætið kornkjarna við þau, stökkið öllu saman með þurrkuðum hvítlauk og ferskjaðri pipar.
Hrærið jógúrt með jógúrt og rifnum hvítlauksandanum, bættu þurrkaðri fennel, sinnep og heita sósu. Rísið salatið og stökkva því með rusks áður en það er borið, svo að þau séu ekki liggja í bleyti frá eldsneyti og grænmetissafa.
Salat með niðursoðnum baunum og krókónum
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- niðursoðinn hvítur baunir - 170 g;
- aspas baunir - 85 g;
- sætur pipar - 85 g;
- rauðlaukur - 35 g;
- egg - 4 stykki;
- handfylli af kexum;
- bragð af arugula.
Til eldsneytis:
- sætur sinnep - 1 tsk;
- ólífuolía - 30 ml;
- edik - 45 ml;
- Anchoviesflök - 2 stk.
Undirbúningur
Hella innihaldsefni til eldsneytis. Blönduðu aspasabönnunum, láttu það kólna og blandaðu síðan með hvítum baunum. Skerið piparinn í þunnar ræmur, skiptu sætu lauknum í þunnt hálfhring. Eggið sjóða og skera í tvennt. Setjið allt innihaldsefnið á stóru fatinu í hlutum, og næstu þjónið klút af þeyttum ansjósum með smjöri, sinnepi og ediki.
Classic Caesar salat - uppskrift með kex
Innihaldsefni:
Til eldsneytis:
- hvítlaukur - 1 tönn;
- Anchoviesflök - 2 stk.
- sítrónusafi - 35 ml;
- Dijon sinnep - 1 tsk;
- Worcestershire sósa - 1 tsk;
- majónesi - 230 g;
- mjólk - 35 ml.
Fyrir salat:
- kjúklingasflök - 540 g;
- glas af kexum;
- beikon - 145 g;
- egg - 3 stykki;
- höfuð salat;
- rifinn parmesan - 35 g.
Undirbúningur
Hvíta innihaldsefnin fyrir eldsneyti saman. Kjúklingur steikja. Sérstaklega brúnt beikoninn þinn. Eftir að skera kjötið, sameina það með salati og soðnum eggjum, árstíð og stökkva með osti.