Ef þú þarft að undirbúa matarlyst og upprunalega fat fyrir gesti eða heimabakað kvöldmat á stuttum tíma verður kjúklingurflökur steiktur í pönnu í sýrðum rjóma sósu að vera win-win valkostur í þessum tilgangi. Það er frábær, ljúffengur, ilmandi og mjög fljótur að elda. Og skreytið er hægt að bera fram með soðnum hrísgrjónum eða kartöflum.
Hvernig á að elda kjúklingurflök í sýrðum rjómasósu með hvítlauk í pönnu - uppskrift
Innihaldsefni:
- flök kjúklingabringa - 550 g;
- laukur - 155 g;
- sýrður rjómi - 155 g;
- jurtaolía - 35 ml;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- blöndu af þurrkuðum ítalska kryddjurtum - 15 g;
- svartur pipar - til að smakka;
- salt.
Undirbúningur
Þvegið og þurrkað flök kjúklingabringa er skorið í lítið sneiðar. Laukur og hvítlaukur er hreinsaður, rifinn í litlum teningum (við notum ekki pressa fyrir hvítlauk) og settu það í pönnu í hlýju jurtaolíu. Við gefum þeim smá brennslu, og þá dreifum við kjúklingakjötið og steikið einnig þar til það er rautt. Bæta nú ítölsku kryddjurtum, sýrðum rjóma, salti, jörðu svart pipar og síðan undir lokinu, hrærið stundum í tólf til fimmtán mínútur.
Kjúklingurflök með sveppum í sýrðum rjóma sósu í pönnu
Innihaldsefni:
- flök kjúklingabringa - 550 g;
- laukur - 145 g;
- mushrooms - 350 g;
- sýrður rjómi - 190 g;
- jurtaolía - 45 ml;
- sojasósa - 35 ml;
- Dijon sinnep - 10 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- blanda af ítalska kryddjurtum - eftir smekk;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Kjúklingur brjóstflökur skera í litla stykki af litlum stærð og drekka þá í blöndu af sósu sósu, Dijon sinnep, jörð svart pipar og hakkað hvítlauk og látið standa í þrjátíu mínútur.
Þó að kjötið sé marinað, þvoið við sveppina vandlega, setjið það í kolbað og látið það renna. Mala þá með fjórðu eða plötum. Luchok tær, shinkuem hálf-hringir og passar í pönnu með grænmeti olíu. Til gagnsæla laukanna, dreifa kjúklingakjötinu, brenna það, hrærið, þá bæta sveppum og steikið þeim saman í nokkrar mínútur. Bæta nú við sýrðum rjóma, taktu kökuna með salti, pipar, blöndu af þurrkuðum ítalska kryddjurtum, hrærið og þurrkaðu undir lokinu á rólegu eldi í fimmtán mínútur.
Við reiðubúnum höggum við kjúklingafiletið í súr-sinnepssósu með ferskum kryddjurtum og geta þjónað með uppáhalds hliðarréttinum.