Kartöflur eru oft notaðir sem aðalvara casseroles. Þetta fat snýr mjög nærandi, bragðgóður, þrátt fyrir einfaldan samsetningu af vörum. Það er hægt að bera fram fyrir kvöldmat á virkum dögum eða sem heitt á hátíðaborðinu.
Kartöfluborð með kjúklingi og osti í ofni - uppskrift
Innihaldsefni:
- Kjúklingablanda (frá læri og flökum) - 550 g;
- kartöflur (ekki mikið sterkjulegt) - 850 g;
- laukur - 65 g;
- neglur af hvítlauk - 1-2 stk.
- Egg valið - 2 stk.
- olía "bóndi" - 45 g;
- heilmjólk - 65 ml;
- harður osti - 190 g;
- ferskur grænn allir;
- salt, svartur jörð pipar;
- ólífuolía eða önnur jurtaolía .
Undirbúningur
Í fyrsta lagi undirbúa grunninn af fatinu - kartöflumús. Fyrir þetta, afhýða kartöfluhnýði í nokkra stykki og sjóða þá þar til þau eru tilbúin. Ekki gleyma að forða saltið þitt. Skerið soðnar kartöflur í kartöflumúsum með mylja eða blandað með blender, bætið smjöri, hella heilum, volgu mjólk og blandaðu vel saman.
Skrælið laukinn og hvítlaukinn fínt og passaðu í pönnu með grænmetisolíu þar til laukurinn er skýrur.
Kjúklingur kjöt með kjöt kvörn eða blender, skipta yfir í grænmeti og einnig brúnn, hrært. Í lok árstíð sósu með salti og pipar. Þú getur nú bætt við ilmandi kryddjurtum eftir smekk þínum.
Á hentugum formi, sleikið olíu, skilið hálf mjólkinni af. Efst með hakkaðri kjöti. Hylja það með örlátu lagi af rifnum harða osti og aftur lag af afgangnum kartöflum. Nú slá eggin í glæsileika, bætið smá salti og pipar og fylltu þennan massa með innihaldsefnum í forminu.
Sendu diskinn í heitt ofn (200 gráður). Eftir 35 mínútur verður ruddy casserole tilbúinn. Látið það kólna svolítið, og þú getur þjónað fat, prímusveiflu efst hakkað grænu.
Eldpottur úr kartöflumúsum með kjúklingafyllingu í ofninum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 400 g;
- kjöt kjúklingur með læri og brjóst - 300 g;
- krem 10% eða heilmjólk - 35 ml;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- olía «bóndi»
- allir grænir ferskir hakkaðir.
Undirbúningur
Skolaðu skrældar kartöflur þar til þau eru tilbúin, hellið niður seyði, stingið með barnarúm eða mylja með blöndunartæki og hellið í smá krem eða mjólk. Létt bæta við og blandaðu vel.
Af kjúklingi, gerðu hakkað kjöt (ekki of lítið) eða höggva kjötinu með hníf. Bæta við kartöflumúsum, eggjum, sigtuðu hveiti og rifnum grænum. Dreifið vinnustykkinu í vandlega olíuðu formi. Setjið ofninn í 200 gráður með forhitnun í 40 mínútur og bíðið þolinmóður þar til grytan er soðin og brúnt.