Osti kökur með skinku - diskur er alveg einfalt, sem er tilbúinn mjög fljótt. En með það sama ekki minna bragðgóður. Þetta er frábær kostur fyrir snarl og fyrir fullt kvöldmat. Nokkrar áhugaverðar uppskriftir fyrir kökukökur með osti eru að bíða eftir þér hér að neðan.
Pönnukökur með skinku og osti
Innihaldsefni:
- hveiti - 3 glös;
- kefir 3,2% fituinnihald - 2 bollar;
- sykur - 1 msk. skeið;
- gos (án skyggnu) - 1 tsk;
- harður ostur - 400 g;
- skinka - 400 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Við undirbúið deigið: við sameina heimabakað kefir með salti, sykri, gosi og blandið vel saman. Ostur þrír á litlum grater, bæta því við kefir massa, hella við í hveiti og blandaðu deigið. Við skiptum því í sundur, sem hver er velt út, við setjum skinkuna af toppnum, við tengjum brúnirnar á flatu köku og örlítið rúlla út. Steikið í pönnu með hlýjuðum jurtaolíu á báðum hliðum uns skorpu myndast.
Uppskrift af osti kökur með skinku
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- ostur harður - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- skinku - 150 g.
Undirbúningur
Skiljið próteinin úr eggjarauðum. Blandið eggjarauða með rifnum osti, hægelduðum skinku og hveiti. Prótein whisk þar til þykkt froðu og sprautað í deigið. Blandið varlega saman. Á smurðri baksteypu er dreift deig með skeið og bakað kökur í ofni í 10 mínútur við hitastig um 180 gráður.
Pönnukökur með skinku, osti og sveppum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 300 g;
- vatn - 300 ml;
- salt - 0,5 tsk.
Til að fylla:
- skinka - 250 g;
- ostur harður - 150 g;
- mushrooms - 200 g;
- laukur - 1 stk.
- grænmeti, salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Í djúpum skál, sigtaðu hveiti, bæta við salti. Sjóðið vatnið og haltu því strax í hveiti, blandið það vandlega með skeið og látið það kólna smá. Þegar það hefur verið kælt, hnoðið deigið að einsleitni með hendurnar. Coverið það með napkin og settu í kæli í hálftíma.
Í millitíðinni undirbúum við fyllinguna: Við skera sveppina með strá og steikja, þegar allur vökvi, salt og pipar mun gufa upp. Við skera í hrísgrjón, laukur - lítil teningur. Laukur með skinku eru steikt þar til það er rautt á miðlungs hita, bætt við myldu kryddjurtum og kryddum. Við tengjum sveppum og skinku með laukum. Þar hella við líka rifinn ostur, blanda því saman og láttu það standa um stund.
Nú erum við að gera prófið. Borðið er stökk með hveiti, við tökum úr litlu deiginu, helltum við í hveiti og þynnist þunnt út. Ætti að fá lagþykkt sem er ekki meira en 1-2 mm. Fyrir helmingur vinnustykkisins skaltu setja 1 matskeið af fyllinguinni og hylja toppinn með seinni hluta deigsins. Við plástum vandlega á brúnirnar. Steikið tortillunum í pönnu með vel hituð jurtaolíu í 2-3 mínútur á báðum hliðum. Við þjónum þeim heitum vegna þess að þeir munu ekki vera svo crunchy þegar þeir kæla.
Pönnukökur á kefir með skinku
Innihaldsefni:
- hveiti - 350 g;
- kefir - 250 g;
- sykur - 1 tsk;
- gos - 0,5 tsk.
- egg - 1 stykki;
- harður ostur - 200 g;
- kotasæla - 150 g;
- dill - 30 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- skinka - 200 g;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
- salt - 0,5 tsk.
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Fyrst við undirbúið deigið: Bæta við sykri, salti, gosi, eggi til kefir og blandið vel. Þá bæta við rifnum osti og hveiti. Hnoðið deigið. Deigið er skipt í 10-12 hlutum og hver þeirra er velt í þunnt lag. Til að fylla, blanda kotasælu, hakkað hvítlauk og dill, sýrðum rjóma og skinku, skera í teninga. Fyrir hvert lag prófsins láttu lítið fylling, tengdu brúnirnar og örlítið rúlla út. Steikið á litlu eldi á báðum hliðum og hylur pönnu með loki.